自制醇香紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時大多數的人都覺得酒不算是個好東西，但適宜喝點對身體還是有益的呢。米酒作為一種能夠養生的高級酒品，更是一種很美味的滋補品，具有着豐富的營養。同時，也...
醇香紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醇香紅曲米酒是一款很好喝的飲品，特別適合清熱解毒，是一年四季的良品，非常適合養生。它對嗓子很好，潤喉消炎，化痰止咳。醇香紅曲米酒受特別多人的歡迎，趕快...
紅曲釀米酒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料米：20斤水：40斤紅曲：2斤輔料具體步驟1.早上將糯米泡下去。2.晚上將糯米撈出瀝乾。3.泡十二個小時後再開始蒸糯米飯。蒸糯米飯的時候，飯的時候千萬不...
美味紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅曲米酒是一道非常具有特色飲品，非常適合做來在飯前進行品嚐，淡淡的酒香縈繞在嘴中，讓人真的是回味無窮，還在等什麼呢，快來醃製美味的紅曲米酒，讓我們沉醉...
紅曲米的食用方法，紅曲米能吃嗎
紅曲米是以糯米為原料，以紅曲黴菌作為輔料而製作而成的一種食材，紅曲米一般為棕紅色，可作為一種食材材料和其他東西一起煮，我們著名的紅燒肉就是用紅曲米來做出的，如果沒有紅曲米這一道菜就幾乎做不了，那你知道紅曲米的事業...
你知道怎麼做紅曲米酒嗎，紅曲是什麼
或許你聽説過“紅曲”嗎?在日常生活中，我們吃大多數食物都包含着紅曲。你可能喝過紅曲酒，吃過紅曲米，還嘗過用紅曲做的美味菜餚。除此之外，你也可能見過紅曲粉，一種看起來帶有鮮豔紅色的粉末。那麼，你知道紅曲是什麼嗎?下面...
小曲糯米酒是白酒嗎
不是。小曲是酒麴的一種，小曲糯米酒是通過小曲中的微生物經過曲母接種的糯米酒；小曲糯米酒不是白酒，糯米酒主要原料是糯米，是發酵酒；白酒是以糧谷為主要原料，經發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。糯米酒味道甘甜、微酸的，酒味淡糟香...
紅曲米酒饅頭怎麼做，紅曲米酒饅頭的做法
“紅曲米是中國特有的食物，有一千多年的歷史，是一種大米發酵食品。李時珍在《本草綱目》中曾有記載紅曲具有很高的藥用價值和營養價值。而且在七十年代也正式由科學研究證明了紅曲中含有可減低血液中膽固醇的物質，被稱為...
甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做
食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要...
紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：500紅曲米：50酒麴：適量涼開水：適量輔料具體步驟1.糯米隔夜浸泡，壓力鍋上汽蒸八分鐘。2.紅曲米提前一個小時用涼開水浸泡。3.蒸熟的糯米放涼到不...
香醇玉米汁怎麼做，香醇玉米汁的做法
食材明細主料玉米（3根）輔料白糖（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香醇玉米汁的做法步驟1、甜玉米沿玉米棒將玉米粒切下。2、玉米粒加水煮熟，撇掉水中浮沫。水開後繼續大火煮10分鐘。3、玉米粒撈出放入榨汁機中榨汁...
紅曲米酒吐司怎麼做，紅曲米酒吐司的做法
“這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麪糰的，雖然是中種的發酵方法，但味道更類似天熱酵種。因為自制的紅曲米酒也是需要先餵養，餵養時間沒有天然酵種那麼長，但也要十幾個小時，比酵母粉發酵的時間要長很多，所以做出的成品...
紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做
“甜酒釀特別愛吃，隔三差五就要做一次，偶然看到紅麴米酒，一下子不能自拔，怎麼地也得試試，我做的就簡化了，直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅，這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米（1.5斤）輔料酒麴（一小袋）涼開水（適量）紅曲粉（1/2勺...
醇香酒土豆醬怎麼做，醇香酒土豆醬的做法
“每天早上都以麪食為主，為了省時間又美味，所以就製作了醇香酒土豆醬，那酒味很醇香，濃郁的感覺，這款完全無油的，這樣好儲存，如果童鞋們想吃香辣的，就用色拉油爆炒小紅辣椒，再拌入土豆泥裏，聞到會更加美味，我家沒色拉油也沒辣椒，所...
清香的醇香紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:3小時醇香紅曲米酒，紅彤彤的外表，會讓人想到紅酒，你可不要以為是色素調配的，這是用紅曲米加入糯米釀造的米酒。那醒目的紅色實際上是一種紅曲素，不管男女老少喝...
紅曲酒糟土司怎麼做，紅曲酒糟土司的做法
“紅曲酒糟的顏色有點驚豔，忍不住挖了一勺子扔到麪包機裏，最終被成品的顏色驚倒了”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（一個）輔料酵母（3克）橄欖油（18克）細砂糖（15克）紅曲酒糟（30克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅曲酒...
紅曲米紅燒肉怎麼做，紅曲米紅燒肉的做法
“色澤紅潤，肉質酥爛，香氣撲鼻，看着蠻誘人的，春節期間，來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚！非常的喜慶！😋”食材明細主料五花肉（適量）紅曲米（適量）墨魚乾（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度...
紅曲米酒怎麼做，紅曲米酒的做法
“第一次也能做好”食材明細主料紅曲米（150g）圓江米（400g）輔料甜酒麴（一包）酸甜（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）紅曲米酒的做法步驟1、選紅曲米，中間芯也要是淺紅色才是好的，2、把圓江米洗乾淨泡好，不加水乾蒸15分鐘，放電飯煲篦子，半...
醇香玉米汁怎麼做，醇香玉米汁的做法
“為美善品料理機立個旗，可炒可燉，可蒸可煮，製作飲品甜品根本不在話下，這個玉米汁細膩醇香絲滑，沒有一點點渣，大愛🤟。”食材明細主料玉米（270g）輔料水（480g）調料糖（20g）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醇香玉米汁的做法步驟1...
紅曲酒釀怎麼做，紅曲酒釀的做法
食材明細主料長糯米（2500g）輔料紅曲（1000g）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅曲酒釀的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，浸泡8個小時（或者提前一夜浸泡也行。）2、浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3、在蒸籠裏鋪上一層紗布，把糯米鋪在...
喝桑醇紅酒有哪些好處，桑醇紅酒怎麼樣
桑醇紅酒，顧名思義就是用桑葚釀成的紅酒，桑葚是桑樹結的果實，是可以直接摘下來食用的，也被人叫為桑果子或桑棗，味道很甜美，汁水也很多，最近幾年在城市被當成一種水果來賣，其價格也是不低的，那麼桑醇紅酒怎麼樣呢，下面讓小編來為...
自制紅曲米酒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅曲米酒是以糯米、紅曲米為原料，加入安琪米酒麴製成。其口感香甜醇厚，具有益氣滋補的功效，適合冬季飲用。米酒雖説是酒，但究竟含量並不高，多用於烹製菜餚...
自釀香醇米酒怎麼做，自釀香醇米酒的做法
“自釀的米酒用來代替料酒燒湯燉肉，去腥提香的效果非常好，香味很醇厚，不會有料酒那種很特殊的味道，而且比料酒有更好的滋補效果。更不用擔心有任何的添加劑。”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒粉（適量）水（適量）其他（口味）調味（工藝...
香醇的酒米飯如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘米飯一直都是北方人們的主食，平時用大米蒸煮出的米飯香甜可口，米香四溢。而今天用糯米，更加有彈性。口感更加細膩。又加入了肉丁炒青豆，加入肉丁的滑嫰。...
紅豆醇香營養米糊怎麼做，紅豆醇香營養米糊的做法
“紅豆營養米糊我特別喜歡紅小豆的味道勝過其他雜糧，所以平時喜歡熬小豆粥，現在破壁機一鍵操作就更省事了，簡單地不能再簡單了，口感更潤滑適口了，只用大米和紅小豆做出的米糊紅小豆的味道更純。前一天晚上將豆子和大米淘洗...