牛肉餡餃子怎麼做的餐飲精選

“喜歡吃餃子，因為吃餃子比較方便。不用多做菜了，拌個菜或者做個湯吃餃子就行了。可以説屬於偷個懶。”食材明細主料高筋粉（800G）牛肉餡（500G）鹽（一勺）生抽（二勺）胡椒粉（三勺）色拉油（半碗）輔料葱花（適量）姜（適量）牛肉粉（適量）其他（口味）煮（工...

首先要先將牛肉做一個去腥的處理，在牛肉裏倒入一定的花椒水，這樣會起到一個去腥的作用。牛肉剁成肉沫加入醬油，料酒等拌勻即可，包入餃子皮裏，就完成了。...

餃子是我國北方人民都喜歡吃的一種食物，在過年的時候，基本上家家户户都會包餃子，而且餃子餡也是有着各種各樣的做法，比如有韭菜雞蛋的，有蘿蔔大肉的，也有牛肉餡兒的，但是牛肉餡兒的一般少一點，那牛肉餡兒餃子怎麼做呢。一、牛...

不知道大家喜不喜歡吃餃子，餃子是有很多種類的，有牛肉餃子，羊肉餃子，還有各種各樣的蔬菜餃子，小編下面就針對那餃子為大家介紹一下，關於牛肉餃子餡怎麼做好吃，希望這個牛肉餃子餡兒能夠幫助到大家享受到美味，所以快來了解了解...

放入一些芹菜或者胡蘿蔔等。餃子的餡料是比較多的，有豬肉，羊肉，韭菜，牛肉等。做牛肉餃子時可以加入一些配菜，這樣可以使牛肉的口感不會過柴，比如可以加入一些芹菜，一定要將芹菜粒切小一些，這樣搭配起來也比較美味，也可以放入一...

食材明細主料餃子皮（450克）大葱（1根）牛肉末（300克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大葱牛肉餡餃子的做法步驟1、食材：餃子皮。2、大葱。3、牛肉末。4、將大葱去根清洗一下。5、放在案板...

將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮擦成絲，放入盆中，添加食用鹽，醃10分鐘後，擠幹水分，和牛肉末混合，添加大葱、生薑、胡椒粉、老抽、蠔油、食用鹽等佐料，攪拌即可。製作胡蘿蔔牛肉餡使用的牛肉，需要選擇筋少的牛肉，以免影響口感。包好的胡蘿...

食材明細主料牛肉餡（400克）麪粉（500克）大葱（3根）輔料鹽（3克）生抽（2勺）老抽（2勺）雞蛋（1個）白胡椒粉（適量）姜（適量）香油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉大葱餡餃子的做法步驟1、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，靜置半小時左...

“搬了新家擁有一個小院，過起了田園生活，院裏種了一顆佛手瓜爬滿一堵牆了，成熟的佛手瓜也是吊滿牆面，秋季正是佛手瓜成熟的季節，每天當水果吃了，今天用佛手瓜包餃子試吃一下”食材明細主料牛肉（適量）佛手瓜（2個）輔料葱（4顆）姜（1塊）...

大葱、胡蘿蔔、洋葱、韭菜、大蘿蔔、香菜、芹菜等。牛肉餡可以搭配大葱，製作牛肉大葱餃子。牛肉餡可以搭配胡蘿蔔，製作牛肉胡蘿蔔餃子。牛肉餡可以搭配韭菜，製作牛肉韭菜餃子。包好的牛肉餡餃子，可以放在鍋中蒸着吃，也可以...

“俗話説“好吃不過餃子”。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。包餃子是在春節時特有的漢族傳統民俗。在大年初一早上吃餃子，這餃子就意味着更歲交子，年夜飯吃餃子被認為是大吉大利。包餃子意味着包住福運...

“新年的餃子三種餡，純肉的是包給女兒的。我倆酸菜肉與青椒肉的。三人齊動手包，為了區開胡蘿蔔汁和麪的是純肉的。”食材明細主料麪粉（400g）豬肉（1塊）水（適量）輔料葱（1顆）姜（1片）八角（1個）花椒粒（4個）胡蘿蔔汁（適量）調料生抽（適量）料酒（少...

醬番茄清洗乾淨，去除表皮，切成丁，倒入切好的牛肉末中，添加食用鹽、醬油、食用油攪拌上勁即可。調製後的番茄牛肉餡，即可用於製作餃子。番茄去皮的時候，可以清洗乾淨，放入盆中，在底部切上十字花刀，用熱水燙，這樣可以將番茄皮輕鬆...

加蛋清和澱粉。製作牛肉餡餃子建議使用前腿肉，這裏的肉質相對細嫩，並且要用三肥七瘦的肉，這樣做出來餃子才會鮮嫩多汁。另外，在調製牛肉餡的時候，建議加入適量的蛋清和澱粉，可以增加肉沫的潤滑度，同時需要使勁攪拌，來提升牛肉...

“手工餃子，美味無窮～家的味道”食材明細主料胡蘿蔔（250g）麪粉（250g）牛肉餡（300g）水（120ml）輔料雞蛋（1枚）生抽（5ml）蒜粉（1/8茶匙）鹽（1/4茶匙）老抽（2.5ml）五香粉（1/2茶匙）芝麻油（2.5ml）胡椒（1/4茶匙）姜粉（1/8茶匙）花椒水（半杯）花椒粉（少量）五香（口味）煮（工...

“今天冬至，婆婆特意交代我這個南方人吃餃子”食材明細主料牛肉（300克）香菇（300克）麪粉（350克）輔料鹽巴（6克）雞精（3克）蠔油（4克）醬油（6克）薑末（4克）香油（6克）雞蛋（1個）白糖（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉香菇餡兒餃子的做法步驟1...

食材明細主料牛肉餡（500克）豬肉餡（適量）輔料油（50克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉豬肉餡的餃子的做法步驟1、肉餡用油，姜，葱，花椒水，餃子料煨一個小時2、和麪醒好，開包3、蒸15分鐘，熱氣騰騰的餃子出鍋了...

牛腿肉或者牛裏脊肉。牛肉餡餃子裏的牛肉能用牛身上很多部位的牛肉，不過牛腿肉、牛裏脊肉會比較的緊實，這樣吃起來口感上會更佳。在包制餃子之前，切的牛肉要用調料進行醃製，用到的調料有食用鹽、雞精、蠔油、生抽、醬油、...

食材明細主料牛肉（250g）豇豆（250g）輔料大葱（隨意）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麪2、開水燙過的豇豆3、牛肉餡與豇豆混合，牛肉餡先與...

“甜玉米粒和牛肉一起捏餃子，很美味。”食材明細主料白麪（1斤）牛肉（適量）甜玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）生抽（適量）水（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗...

現在的人都很喜歡吃餃子，尤其是北方那邊過春節，更是把餃子當做主食來吃，那麼問題來了，我們應該怎麼做餃子皮呢，牛肉餃子餡怎麼做呢，這些都這個問題，那麼就讓我們帶着這些問題，來看看下面這篇文章，看他是如何講述的。一、牛肉餃...

餃子好吃，大家共識。餃子餡的種類非常多，從餃子餡裏面的肉來分，有什麼豬肉餡的，雞肉餡的，魚肉餡的，海鮮蝦味餡的，還有什麼雞蛋餡的。當然，還有我們喜歡的牛肉餡的餃子。那麼，牛肉和什麼做餃子餡好吃呢？值得一看。牛肉和什麼做餃...

“俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正好是吃蘿蔔的季節，早就多吃點蘿蔔。”食材明細主料牛肉餡（300g）蘿蔔（1個）麪粉（500g）水（280g）輔料鹽（適量）葱花（適量）薑末（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）花椒粉（半勺）葱油（2勺）香油（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料牛肉（500g）輔料酸菜（700g）二斤麪粉（適量）調料生抽（1勺）花椒大料泡水（3勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）胡椒粉（10g）精鹽（2匙）調料油（4勺）大葱（3根）姜（一塊）酸鹹（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉酸菜餡餃子的做法步驟1、花椒大料泡水。2、三...

1、將一塊牛肉洗乾淨後切成細小的小碎末。2、把葱薑蒜洗乾淨切成小碎末。3、將牛肉和葱薑蒜倒入乾淨的容器內攪拌均勻。4、放入醬油，鹽，味精等調味料，再次進行攪拌即可。...