泡菜黃豆的做法的餐飲精選

“這道菜菜做起來真是超簡單，但是吃起來卻是真美味，夏天吃真是太適合不過了。泡菜黃豆，首要條件就是你家裏要有泡菜，當然，如果沒有，其實自己做也非常簡單，複製下面的鏈接查看私房四川泡菜吧。做這道菜菜的最初原因，是因為上次...

泡。將黃豆洗乾淨，再把黃豆放在容器裏泡12個小時左右，這樣有利於黃豆充分吸收了水分，大大提升出漿率，降低豆渣的產量，也可以讓豆漿打得更細一些，使黃豆中的營養成分更好的釋放出來，而且在口感上，浸泡過夠的黃豆做出來的豆漿口...

“黃蜂魚肉質嫩、口感美，加入豆腐，魚的鮮嫩與豆腐的軟滑融為一體，足以令人傾倒。此菜有個要領，黃蜂魚要先煎出香味後再放入豆腐，這樣，魚的鮮味才能滲透豆腐。”食材明細主料黃蜂魚（700克）豆腐（250克）輔料酸豆角（50克）泡椒（6個）葱（3根...

“豆角泡菜，我們當地人都叫豆角酸。幾乎每家每户都有這麼幾壇泡菜，就算去外地工作的家鄉人，每每回家，走的時候，總不忘記帶上這家鄉的味道。每年的這個時候，豆角新鮮上市的季節，一大早菜市就聚集着一幫買豆賣豆的人。這豆子是...

“黃瓜拌韭菜做法簡單，馬上吃不是很有味，要是能醃個7天以上，那味道就是正宗的黃瓜韭菜泡菜了，又是一道超級好吃的爽口小菜哦！”食材明細主料黃瓜（5個）韭菜（1把）大粒鹽（適量）輔料辣椒麪（3大勺）蒜末（1大勺）糖（1大勺）蝦醬（0.5大勺）魚露（1大勺...

食材明細主料黃瓜（適量）泡菜（適量）輔料鹽（2克）玉米油（6毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜炒黃瓜的做法步驟1、泡菜提前準備好待用。2、黃瓜清洗乾淨切成薄片備用。3、鍋燒熱，倒入玉米油煸炒，調入少許鹽，大火煸炒2分鐘。...

“鮮香微酸，清腸之佳餚。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料泡胡蘿蔔（半根）泡白蘿蔔（半根）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜清炒泡菜絲的做法步驟1、泡蘿蔔切成絲泡水半小時，擠去大部分酸味，黃瓜切絲備用。2、油熱後倒入黃瓜絲...

食材明細主料五花肉（1小塊）洋葱（半個）金針菇（1把）泡菜（1卷）中豆腐（1塊）輔料韓國辣椒醬（一勺）葱（一顆）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜豆腐鍋的做法步驟1、準備好食材：五花肉切薄片，豆腐、泡菜、洋葱切塊，金針菇洗淨切去少許根部，...

“黃金泡菜的醬料可以用來製作多種蔬菜，適合於生吃的蔬菜都可以，上次做的白蘿蔔，這次做的捲心菜，我們這叫大頭菜(一個地方一個叫法)，是很便宜的一種百姓菜，用來做這種泡菜非常合適，非常好入味，黃金醬料可根據自己手邊的材料，進...

“酸辣鹹鮮，開胃暖身”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜））豆腐（適量（北））火腿片（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，沖洗後，瀝水。2、豆腐切片，煎制兩面焦殼。火腿切薄...

“老家的姐姐姐夫喜歡吃鹹魚，遇到光魚我全買了也就8斤，曬出來太少了。今天又買了幾十斤小黃魚，準備醃製部分曬成鹹魚，等下週末回老家就可以帶回去了。野生的魚很鮮美，揀了幾條燉着吃。”食材明細主料小黃魚（幾條）白菜幫（100克...

對於黃豆這一食材，大家可能會用黃豆來製作豆漿，在一些燉菜中也會添加黃豆，還有就是酥黃豆，滷黃豆之類的。其實，黃豆還可以用作涼拌，醋泡黃豆就是一種關於黃豆的涼拌菜，那具體應該怎麼做呢？醋泡黃豆的做法是什麼呢？醋泡黃豆的做...

食材明細主料羅非魚（500g）輔料泡菜（100g）泡椒（8個）小米辣（3個）五香粉（1勺）豆瓣醬（1匙）姜（3個）花椒（20顆）芹菜（2顆）葱（1顆）香菜（1顆）白糖（1勺）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡菜豆腐魚的做法步驟1、將配料切好後待用。2、魚洗淨放鹽...

“今天是立夏，但是重慶因為下雨還是很冷，所以就喝點湯來驅寒，喝了2碗，汗水珠都冒出來了，爽~！”食材明細主料黃辣丁（適量）輔料酸菜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜泡椒黃辣丁的做法步驟1...

食材明細主料豆腐（1塊）金針菇（50g）韓國泡菜（120g）玉米粒（適量）綠豆（20g）尖椒（適量）辣椒（適量）生薑（適量）輔料番茄醬（200g）白砂糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）中辣（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）高級（難度）泡菜豆腐煲的做法步驟1、材料2、把家常豆腐...

食材明細主料三黃雞（1只）輔料豆泡（10個）香菇（3個）調料葱（適量）辣椒（2個）香葉（1片）陳皮（2條）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆泡燉三黃雞的做法步驟1、三黃雞切成大...

食材明細主料黃瓜（2根）韭菜（50克）輔料蒜末（1/2大勺）葱末（1/2大勺）薑末（1/3茶勺）配料辣椒粉（4大勺）鹽（1大勺）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓式黃瓜泡菜的做法步驟1、將黃瓜洗淨，擦乾水分，撒上鹽整根搓揉一下，醃10分鐘左右。2、將黃...

“簡單而隨意的家常菜。俗話説，菜無定式，適口者珍。晚上炒菜時本打算用豆瓣炒豆腐，偶然發現昨天撈出的泡菜還有一點，然後就順理成章地摻和進去，沒成想一股酸香味撲鼻而來。”食材明細主料豆腐（400克）輔料泡菜（100克）配料豆瓣醬...

很多人家裏都會自己弄一些醋泡黃豆，小編聽説很好吃和很有營養，如果你也想學做醋泡黃豆，那就接着往下看吧，講到很多關於醋泡黃豆的吃法與做法，想試一下或者想做好吃一點，就跟着方法學起來吧，方法很簡單！醋泡黃豆的吃法與做法一...

三個小時至十二個小時。使用黃豆做菜時，需要將黃豆徹底泡脹，以免影響菜餚的口感。浸泡黃豆的水要足，以免影響黃豆浸泡效果。紅豆浸泡好後，需要仔細清洗，去除乾癟的豆子，再用於烹飪，以免影響口感。浸泡後的黃豆，可以用於製作黃...

食材明細主料泡菜（150g）豆腐（1整塊）裏脊肉（100g）蘑菇（50g(一把)）輔料甜辣椒（1個）大葱（1根）綠豆粉（適量）蒜泥（¼大勺）生薑（¼大勺）芝麻（1大勺）配料食油（3大勺）食鹽（適量）清酒（½大勺）醬油（½大勺）調味酒（½大勺）辣椒醬（½大勺）芝麻油（1大勺）微辣（口味）炒（工...

食材明細主料老相食絹豆腐（350g/盒）輔料韓式辣白菜（100g）調料葱（10g）韓式辣醬（10g）鹽（1g）雞精（3g）水（120g）微辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）泡菜豆腐的做法步驟1、老相食絹豆腐切成1.5*1.5釐米見方的塊，沸水備用。2、鍋中加底油，放入葱段，放...

食材明細主料黃瓜（若干）輔料鹽（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）黃瓜泡菜的做法步驟1、黃瓜買來直接去蒂去籽~曬成幹2、鹽+花椒+水燒開煮5分鐘~有薑片的話最好放幾片冷卻備用鍋子必須不沾油星3...

食材明細主料土豆（一個）泡菜（適量）青椒（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（3個）蒜頭（兩個）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜土豆絲的做法步驟1、土豆，泡菜，青椒切成絲2、泡菜是從超市買的，自己醃的應該更好3...

“這是一種台式涼拌小菜，醬汁做出來呈現金黃色，包裹在菜上非常漂亮，口感有鹹有酸有甜，非常爽口好吃～這次我做的黃金醬汁，用一個蘋果代替了白糖，用鮮榨檸檬汁代替了米醋，成品甜味比較淡，是回甘的感覺，有檸檬的清新香氣，覺得這個配...