雞蛋絲怎麼做的餐飲精選

食材明細主料土雞蛋（10）紅薯粉（350g）輔料麪粉（10g）食鹽（一點點）食用油（一點點）葱香（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雞蛋絲的做法步驟1、雞蛋去殼放在盆子裏，攪拌均勻;紅薯粉倒入，加適量水，放入少量麪粉，一點點油和鹽，再次攪拌均勻。...

“#早春美味”食材明細主料肉絲（適量）雞蛋（3個）輔料葱（適量）紅薯粉（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋肉絲湯的做法步驟1、鍋中清水煮開。2、放入肉絲（肉絲提前用一勺生抽一...

“拔絲，又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多，常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等，其實，雞蛋也可以做拔絲，拔絲菜是個速度菜，做的要快，吃也要快。所以今天的拔絲雞蛋過程不是那麼詳細，成品圖也拍...

“靈感來源於炒麪，將粉絲和雞蛋和白菜一起炒”食材明細主料雞蛋（3個）大白菜（1把）粉絲（300g）輔料鹽（半勺）醬油（一勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲雞蛋的做法步驟1、準備食材，洗乾淨粉絲白菜2、將粉絲焯水3、放在涼水裏浸...

“現在是萵筍的旺季，更是吃香筍的最好季節，過了這個村兒就沒這個店兒。而且吃就吃一個萵筍的原汁原味。”食材明細主料萵筍（半根）雞蛋（2個）紅椒（一點點）輔料油（少許）鹽（少許）葱花（少許）味精（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“吃慣了素炒土豆絲、土豆絲炒肉，來個土豆絲炒雞蛋也不錯。”食材明細主料土豆（1個（大））雞蛋（2個）輔料葱花（適量）醋（適量）鹽（4g）花生油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒雞蛋的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片。2...

食材明細主料絲瓜（1根）雞蛋（2個）青椒（1個）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、將絲瓜颳去皮，清洗乾淨，切成片裝入盤中待用。2、將青椒去蒂和籽，清洗乾淨，切...

食材明細主料麪粉（1509g）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）水（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙絲雞蛋餅的做法步驟1、準備食材，洗淨2、胡蘿蔔、土豆切細絲，香葱切碎，雞蛋打散加入麪粉，鹽和水少許3、調成麪糊4、平底...

“絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了，每年到了有絲瓜的季節，我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候，住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜，看到接出來的絲瓜又大又嫩，再加上2個雞蛋一炒。那才叫個香呢。”食材明細主料絲瓜（2...

“早上喜歡做小炒，因為快手又好吃。小炒的材料也各式各樣，有時令蔬菜，有肉絲，有銀魚，有蝦，有雞蛋等，吃得最多的就是用雞蛋炒各種蔬菜。雞蛋是個神奇的食材，它幾乎可以搭配一切食物，做出來還都特別好吃。今天的小炒還有雞蛋，不過...

食材明細主料大餅（適量）圓白菜（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜末（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒餅絲的做法步驟1、炒碎盛出備用。2、大餅切成細絲。3、胡蘿蔔洋葱分別切成...

食材明細主料絲瓜（適量）麪條（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜雞蛋麪的做法步驟1、備麪條，絲瓜。2、麪條放進開水裏煮斷生，。3、絲瓜去皮切條，麪條過冷水瀝水待...

“香甜適口，味美雞蛋更香滑，營養又美味！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料油（適量）鹽（少許）糖（適量）芝麻（適量）澱粉（適量）原味（口味）拔絲（工藝）神級（難度）拔絲雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、雞蛋四個，少許水，鹽，澱粉，攪散。3、鍋裏適量油，雞蛋煎熟。4...

“一道非常健康又開胃的涼拌菜，很適合素食朋友。”食材明細主料雞蛋（2枚）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）指天椒（適量）大蒜（適量）配料美極鮮醬油（1湯匙）香油（1茶匙）辣椒油（1湯匙）白醋（1湯匙）黑胡椒粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“絲瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細...

“絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。”食材明細主料絲瓜（適量）雞蛋（兩顆）輔料食用鹽（適量）葱（少許）蒜（少許）玉米油（少許）生抽...

“絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分―――皂甙。”食材明細主料絲瓜（600克）木耳（適量）蒜片（適量）火腿（適量）輔料雞...

“雞蛋可是好東西，不但營養豐富，還美味無比。用它能做出各種各樣的菜來。您要想解饞手頭沒有肉，拿仨倆雞蛋一炒，過癮了！雞蛋炒菜，有時需要炒老一點，有時就要炒嫩一些。要想讓雞蛋炒得嫩一點，有個竅門您記住了。一會兒在過程中...

食材明細主料雞蛋（3只）豬肉（200克）調料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、豬肉（已清洗切絲）。2、將雞蛋打入碗中，加適量的鹽。3、打散。4、起鍋倒油燒熱，下入...

“一款不用烤箱的點心，奶香濃郁、酥酥脆脆。雞蛋卷原料做法都非常簡單，關鍵是要有一口給力的不粘煎鍋，普通的雞蛋卷配方，換個造型，感覺立馬高大上哈！”食材明細主料低粉（45克）雞蛋（2個）輔料黃油（35克）糖粉（40克）奶香（口味）煎（工藝）三刻...

“封城第34天凌晨的夜宵。”食材明細主料龍口粉絲（一卷）雞蛋（1個）窩筍葉（5片）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋粉絲的做法步驟1、鍋裏水燒開，放入粉絲。2、粉絲煮軟透明後磕入一雞蛋。3、...

“秋天是吃絲瓜的季節!我們這裏有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裏種的,大棚裏種的感覺滋味就差點兒!!”食材明細主料絲瓜（適量）輔料雞蛋...

“#快手菜#”食材明細主料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮。2、刨開兩半。3、切斜片備用。4、葱切碎備用。5、雞蛋打散。6、熱鍋涼油，先炒...

食材明細主料黃瓜（1個）雞蛋（1個）蝦皮（15g）輔料鹽（2g）雞精（2g）白胡椒粉（1g）橄欖油（15ml）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜洗淨刨成絲，放入碗裏打入雞蛋。2、放入蝦皮拌勻。3、熱鍋放油燒熱倒入黃瓜炒熟，放...

食材明細主料絲瓜（500g）雞蛋（2個）輔料大葱（適量）鹽（0.5勺）花椒粉（0.5勺）雞精（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜去皮切塊，放入鹽水中浸泡5分鐘。2、雞蛋打散，葱切碎。3、鍋中倒入少許油，放入雞蛋滑...