家常燒刁子魚怎麼做好吃的餐飲精選

“今天就買來一條刁子魚，來做家常的紅燒口味。先用鹽、薑片和適量高度白酒，拌均勻後提前醃製片刻，再放入鍋中將魚雙面煎至金黃色，隨後加入醬料燒製(如果喜歡，可以加入點辣椒醬)。經過五至八分鐘紅燒後，即可大火收汁，刁子魚像...

“香酥刁子魚是湖北一地道家常菜，選用野生刁子魚，也稱白魚，以水生昆蟲、枝角類,小魚、蝦等為食，肉質鮮美細嫩。做法以幹炸為主，一把鹽提味，料酒去腥，白糖提鮮，放少量作料，簡單美味！補腎益腦啃完只剩一根骨的下酒菜！”食材明細主...

食材明細主料刁子魚（適量）青辣椒（適量）食用油（適量）紅辣椒（適量）輔料花椒（適量）香菜（適量）香葱（適量）鹽（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎刁子魚的做法步驟1、準備好上圖食材，...

“食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物。魚肉中含有豐富的優質蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供熱能低；還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料刁子魚：2條輔料青辣椒：適量紅辣椒：適量生薑：適量蒜瓣：適量青蒜：適量小葱：適量幹豆豉：適量辣椒醬：適量精鹽：適量白糖：適量白酒：適量醬油：適量米酒：適量具體步驟1.將...

“【所謂乾燒魚是指，魚燉熟裝盤後，鍋中的魚汁不用水澱粉收稠，而是把汁繼續熬煮，待水分將幹，餘油吐出時，離火，將汁澆在魚上，使魚的口味更加濃厚，這種方法稱“自然收稠”，這就是乾燒魚與其他魚類菜餚烹製時的不同點。】——摘自網...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.刁子魚處理乾淨，裏外撒鹽，醃半天。2.鍋燒熱，用生薑擦一下鍋，主要是防粘。3.入油，燒熱後把魚一條條鋪進去。4.小火慢慢煎到兩面金黃。5.加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮刁子魚：3條新鮮小紅辣椒：5個幹辣椒：10姜：1小塊蒜：3瓣香菜：1棵小葱：1棵辣椒醬：1大勺輔料具體步驟1.鍋燒熱，放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，將刁子魚逐個鋪滿鍋...

“今天這刁子魚個頭比較大，鍋都不夠，就直接切成了兩半，將它用醬料燒製。老媽燒得一手好魚，從小我就喜歡看媽媽燒魚，自然，耳濡目染的我就學會了燒魚。醬燒刁子魚，用鹽、薑片等調味料先提前醃製片刻，再將魚的雙面煎成金黃色，加入...

“逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”，今天就用加吉魚做道家常菜，叫做“家常蒜子燒魚塊”，裏面放了些大蒜味道很不錯，主要做法如下；”食材明細主料淨膛加吉魚（一條700克）輔料大蒜（100克）葱段（30克）薑片（20克）配料黃酒（20克）醬油（15克...

“在老家湖南為了保存新鮮美味的野生魚，打撈處理乾淨之後，放在火盆上烘乾。想吃了便取一些，煎香了就是一道美味的下酒菜。剛返回北方，一時間適應不了這種乾燥，愛吃的刁子魚乾也改用蒸，味道一樣鮮美，米飯照樣兩碗走起。”食材...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乾煸刁子魚是一道地地道道的湖北菜，具有防治貧血防治遺尿抗衰老軟化血管防癌健腦養肝等功效。湖北被譽為“千湖之省”，所以關於魚的菜餚更是不少，乾煸刁...

“飯剛吃一點想起來忘拍圖了，成品圖”食材明細主料陽幹刁子魚（8條左右）輔料剁椒醬（3勺）姜（4片）蒜（3瓣）醬油（適量）醋（適量）油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎燒刁子魚的做法步驟1、鍋裏倒入適量油，燒開，放入陽乾魚煎，一條條翻...

“近期是長江刁子魚的收穫季節，湖北武漢的乾燒刁子魚很出名。以前南方都吃不到，現在交通方便了，廣東都可以吃到長江白刁，這種魚肉嫩滑，不帶泥腥味，清蒸紅燒都很美味。”食材明細主料長江白刁（一條）輔料香菜（適量）葱花（適量）姜（適量...

“兒時的味道”食材明細主料小刁子魚（300）輔料鹽（適量）薑片（5片）料酒（1勺）十三香（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸刁子魚的做法步驟1、選擇大概無名指大小的刁子魚，清洗乾淨放入鹽料酒薑片十三香醃製半小時2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料刁子魚：適量小葱：2根雪裏蕻：1盒五花肉：2小條青╱紅尖椒：4個生薑：1片蒜瓣：2粒高湯：1小碗輔料糖：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量自制混合豉汁料：適量具體步驟1.將...

“孩子爺爺釣的魚，孩子奶奶給收拾的挺乾淨的，早上送過來，我中午把魚燒了，味道還不錯～”食材明細主料魚（幾條）輔料澱粉（適量）食用油（適量）葱（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）水（適量）花椒（幾粒）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾煸刁子魚屬於一道非常普通的家常菜，製作非常的簡單，製作的輔料非常的多，所以刁子魚的味道非常的好吃，吃着就非常的開胃，製作的輔料多，所以成功的掩蓋了刁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天要交大家的這道菜是美味香辣刁子魚，作為一道深受大家喜愛的家常菜，自己在家制作也非常簡便，乾淨衞生又實惠。辣椒口味清脆爽口，有助消化。魚肉富含豐...

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料刁子魚：500輔料糖：少許鹽：少許姜：少許醋：少許葱：少許蒜：少許剁椒：少許醬油：少許花椒：少許具體步驟1.刁子魚洗淨，對面剖開不要切斷，放入適量鹽醃製10分鐘，下油鍋煎...

““帶魚”，在我國經濟困難時期和目前的小康社會，都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠，可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃，總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中，魚刺雖比...

食材明細主料刁子魚（2條）輔料花椒（適量）姜（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）香菜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒大刁子魚的做法步驟1、鍋中油熱放入花椒爆香。2、放入刁子魚煎至兩面...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料叼子魚：八條輔料大葱：半根幹辣椒圈：少許蒸魚豉油：適量孜然：適量蒜泥，蒜仔：適量姜泥，姜沫：適量鹽，雞精：少許豆瓣醬：適量具體步驟1.把收拾好的魚打花刀，放入鹽，姜...

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...