酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鍋版） 酒香燜翅根怎麼做
“用啤酒燜煮過的翅根，啤酒滲入雞肉中不僅僅會更軟嫩，肉質中還有淡淡啤酒的麥芽香用其他鍋具烹飪此道菜、加啤酒沒過雞翅根、小火燉熟後大火收汁即可”食材明細主料雞翅根（500g）香菇（10個（小朵新鮮））啤酒（300ml）老抽（1勺）生抽（1勺）...
黑椒幹鍋蝦的做法 黑椒幹鍋蝦（琺琅鍋版） 黑椒幹鍋蝦怎麼做
食材明細主料蝦（400g）姜（1大塊）蒜（20粒）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1.5勺）老抽（半勺）白糖（半勺）食用油（3勺）黑胡椒碎（適量）輔料葱花（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黑椒幹鍋蝦的做法步驟1、將鮮蝦洗淨剪去須腳和蝦槍，放在大碗裏，加1湯勺...
酒香翅根怎麼做，酒香翅根的做法
食材明細主料翅根（10個）輔料啤酒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）白糖（適量）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒香翅根的做法步驟1、翅根清洗乾淨2、將翅根用開水焯一下，濾去白沫3、焯過的翅根...
一廚作琺琅鍋之草莓醬怎麼做，一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法
“教大家做了草莓香蕉醬，如果不愛太甜的你，可以嘗試下我們的純草莓醬喲，味道更好”食材明細主料草莓（500克）輔料檸檬（半個）紅糖（150克）冰糖（150克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一廚作琺琅鍋之草莓醬的做法步驟1、清洗並切除...
LC琺琅鑄鐵版梅乾菜燒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料梅乾菜：一小把五花肉：一小塊輔料小葱：一根生薑：兩片大蒜：兩瓣具體步驟1.鍋小火開燒，少量食用油爆點花椒和八角，順便洗乾菜把五花肉切肉片，生薑大蒜切片。...
紅酒燉梨的做法 一廚作琺琅鑄鐵鍋之紅酒燉梨 紅酒燉梨怎麼做
“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試，就好比這道火遍台灣的紅酒雪梨，簡單、自然、果香濃郁，如果擁有足夠的好奇...
香酥啤酒翅根怎麼做，香酥啤酒翅根的做法
“一直很喜歡啤酒和雞肉的組合，炸也好，燉也好，感覺啤酒的滋味會滲入肉中，雞肉不僅更軟嫩，肉質中還有淡淡啤酒的麥芽香，就算普通的做法，也會給雞肉增添幾分顏色。”食材明細主料雞翅根（適量）啤酒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香葉（適量）八...
琺琅鍋煲仔飯怎麼做，琺琅鍋煲仔飯的做法
“自從小粉鍋回家後，總讓人愛不釋手！今來一款琺琅鍋煲仔飯，口感不同於砂鍋和電飯煲製作的，方便操作，味道更是贊贊贊！小姐姐們做起來哈！”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）雞蛋（適量）青蒜（適量）黑芝麻（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量...
紅燜翅根的做法 【粵菜】紅燜翅根 紅燜翅根怎麼做
“無任你想吃什麼樣的口味，超市都可買到合適的醬料和調味料，比如，紅燒汁，甜酸排骨汁.豉油雞汁等等....大大滴方便了初入廚房的“煮”婦們，今天用的是李錦記的紅燒汁，實話説買了有些時候了，得用掉它，其實自己做的味道更好，這汁...
琺琅鍋幹焗大豐收怎麼做，琺琅鍋幹焗大豐收的做法
“秋天是收穫的季節，各種五穀雜糧收進糧倉。這不，前段時間親戚從老家帶來一袋紅薯和芋頭，全是新鮮收穫的好食材。這些優質的原材料，必須要認真對待，就用原味琺琅電燉鍋幹焗一鍋大豐收雜糧，全程不用一滴水，原汁燉原味，非常方便...
琺琅鍋怎麼開鍋
用熱水沖洗之後擦乾，之後在鍋的內壁塗抹上食用油，在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的，烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡，浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底，之後用乾淨的布擦乾，最後再往鍋中倒上食用...
琺琅鍋版黃燜雞的做法 黃燜雞一琺琅鍋版 琺琅鍋版黃燜雞怎麼做
食材明細主料半隻雞（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（適量）紫蘇葉（適量）生抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞，（雞頭，雞脖，雞腳去掉，可以燉雞湯）快速焯水（目的去除血水及腥味），撈出備用2...
一廚作琺琅鍋春季自制草莓香蕉果醬，草莓香蕉果醬
“最愛人間四月天，蟄伏了一冬的等待，一切的明媚美好都在此刻綻放，枝頭美麗的繁花，葉間甜蜜的果實，伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧，感受這美麗的春色，品嚐這甜美的果實，並將這美好與甜蜜封存，用果醬的方式”食材明細主料草莓（500克）...
美味的琺琅鐵鍋燉骨湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘琺琅鐵鍋燉骨湯是很多人都非常喜歡的一道美味，用料簡單，方法易學。琺琅鐵鍋結實耐用，內壁潔白，燉出的湯也比一般的鍋燉出的更加美味。很多時候，無需複雜，只...
燜小龍蝦的做法 琺琅鍋燜小龍蝦 燜小龍蝦怎麼做
“小龍蝦，全國人民的最火也是最愛，夜市中必點菜，走遍大街小巷，在一片吆喝聲中，大口吸取龍蝦的湯汁，迅速剝開外殼，大快朵頤享受那鮮嫩的肉感，瞬間覺得幸福爆棚，沉醉中小龍蝦帶來的味覺快感，不過我們今天做的小龍蝦秒殺外面的小龍...
琺琅鍋黑米歐包怎麼做，琺琅鍋黑米歐包的做法
“用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裏較流行的一個方法。有人一聽挺高興，以為不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麪包來。其實並不！琺琅鍋麪包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事，它還是需要烤箱來完成。之所以用琺琅鍋做歐包...
琺琅鑄鐵鍋怎麼保養
琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟，相當給鍋做了一個保養，後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後，鍋中放入水，小火煮至水乾；2、用一塊豬板油，仔細擦滿鍋的內部，沒有豬油也可用植物油代替；3、...
高升排骨的做法 高升排骨（琺琅鍋版） 高升排骨怎麼做
“高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排（500g）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）輔料生...
酒香燜翅根的做法 酒香燜翅根（琺琅鑄鐵鍋版） 酒香燜翅根怎麼做
食材明細主料雞翅根（500g）輔料生抽（1勺）啤酒（1罐）老抽（1勺）葱（3段）蒜（2瓣）白糖（1勺）姜（4片）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒香燜翅根的做法步驟1、雞翅根涼水下鍋，綽一下2、琺琅器鑄鐵鍋小火燒熱3、鍋里加一點油，爆香葱薑蒜4、把綽...
砂鍋玉米燜翅根怎麼做，砂鍋玉米燜翅根的做法
“老公買了一些雞翅根回來讓我做給孩子吃，可是安寶説他已經吃膩了烤雞翅，好吧，那為娘我只好換一種做法滿足這個挑嘴的娃！這道菜選用的是少先隊的水果玉米，自帶甜味，所以做出來的雞翅鹹鮮中又帶着一點點甜，豐富了口感。菜一上...
琺琅鍋燜小海鮮怎麼做，琺琅鍋燜小海鮮的做法
“上桌秒光，鮮嫩可口，打底的粉絲融合了海鮮的鮮味分子，更加入味。蒜蓉醬的加持簡直是海鮮的神仙搭配，去腥提鮮，豐富層次。一鍋做下來整鍋端上，連鍋都少洗好幾個😄這次選用的油蛤，買不到的親用花蛤代替。宴請親朋也是非常拿的...
紅燜羊肉的做法 紅燜羊肉一廚作琺琅彩鑄鐵鍋 紅燜羊肉怎麼做
“紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上説，紅燜羊肉的崛起，拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因為該...
雞翅根燜香菇怎麼做，雞翅根燜香菇的做法
食材明細主料雞翅根（6個）幹香菇（適量）輔料鹽（適量）白糖（2勺）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（0.5勺）姜（5片）蒜（3瓣）幹辣椒（4個）雞精（少許）葱花（適量）原味（口味）未知（難度）雞翅根燜香菇的做法步驟1、雞翅根洗淨。2、香菇用水泡發後洗淨。3、姜蒜幹辣椒切好...
用琺琅鍋的好處有哪些，什麼是琺琅鍋
現在在市面上鍋的品種非常的多，比如砂鍋，鐵鍋，不鏽鋼鍋，不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款，而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢？其實聽完小編的介紹之後，相信大家肯定會恍然大悟，原來自...
油豆腐燜雞翅根的做法 【電飯鍋版】油豆腐燜雞翅根 油豆腐燜雞翅根怎麼做
食材明細主料雞翅根（340克）油豆腐（210克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（1勺）醬油（3勺）白糖（1勺）鹽（1小勺）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油豆腐燜雞翅根的做法步驟1、食材：小雞腿（已清洗焯水）、油豆腐、桂皮、大料。2、將雞翅根下入電...