年夜菜一春意盎然的餐飲精選

“年夜菜一春意盎然。這是一道年夜素菜，聽名字就很喜慶。擺盤好看、非常好吃、營養豐富，做法簡單。看大師做的相當漂亮，符合春節，春意，經過自己改良把它變成了一道大眾菜，過年魚，肉吃多了用它清口清腸相當不錯希望大家喜歡。...

食材明細主料紫甘藍（適量）火腿腸（適量）香菇幹（適量）西蘭花（適量）娃娃萊（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩繽紛的做法步驟1、分別把娃娃菜、紫甘藍、胡蘿蔔、火腿腸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：1塊西芹：2片紅辣椒：1個輔料蒜：適量生粉：適量胡椒粉：適量料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將雞脯肉，西芹和紅辣椒分別切成細絲；2.將雞絲中放入適量的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切片，西蘭花掰成小朵，洋葱切絲，紅辣椒切成小段2.先把西蘭花用鹽水焯一遍，撈起擺入盤中3.鍋中下油，洋葱和紅辣椒爆香4.再放入牛肉番...

食材明細主料幹水菜心（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）油（少許）蠔油（2勺）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然鹽水菜心的做法步驟1、菜心摘好洗淨。2、胡蘿蔔用模具印成花，蒜頭切碎。3、少一些水，鍋中滴幾滴花生油。...

“每當看見花一樣的拼盤，總會想起春天，也許喜歡花的親們都這樣吧？只用了4種最常吃的水果就能做成美美的拼盤，親們動心了嗎？”食材明細主料紅蘋果（1個）西瓜（1/8個）哈密瓜（1/8個）橙子（1個）紅玫瑰（1朵）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“人是鐵，飯是鋼”這是自古以來不變的道理。而今日這句話同樣是每個人都應該清楚明白的道理，美食對很多人而言有着不一般的魔力。而在春節這個闔家團圓的日子，年夜飯更顯得無比鄭重。地域遼闊的國家就更多了很多不同的風...

糕與高同音，食用年糕寓意着年年高升或者是步步高昇的意思。年夜飯食用的很多菜餚都是帶有些吉祥的寓意，如丸子和湯圓都是圓形的代表着團團圓圓，生菜與生財相似代表着來年財源滾滾，魚類不要吃完則表明年年有餘，豆腐寓意着多...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩米飯：適量輔料火腿丁：適量雞蛋：適量什錦蔬菜粒：適量具體步驟1.將什錦蔬菜煮熟備用;2.鍋內倒油，倒入調好的雞蛋，放什錦蔬菜翻炒;3.放米飯，加入少許鹽和香葱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米飯：1碗香腸：1條雞蛋：1只小蕃茄：適量生菜：適量菜心葉：適量紅蘿蔔：適量紫菜：適量火腿片：適量青瓜：少量輔料具體步驟1.1用保鮮袋包飯糰壓緊，製作HELLOKITTY的形狀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：100胡蘿蔔：100麪粉：400黃瓜：10洋葱：1/4個西蘭花：10輔料六月鮮醬油：10ml芝麻油：5ml醋：3ml具體步驟1.準備好原材料，菠菜和胡蘿蔔洗淨，用榨汁機榨汁。2.將六月...

食材明細主料拉麪（100g）火腿腸（一根）輔料海鮮醬油（20ml）雞精（5g）海米（若干個）香油（5ml）韭菜（三根）鹽（5g）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然面的做法步驟1、將海鮮醬油，和香油導入碗中鹽雞精2、依次倒入海米，韭菜丁3、煮好的面...

糖醋鯉魚、醬燒炸排骨、醬豬蹄、小雞燉蘑菇、花開富貴、香菇油菜、燈籠茄子等。醬燒排骨製作的食材為排骨、葱姜、香葉、料酒、冰糖、醬油、食用油等。排骨在烹飪之前，需要放在冷水中沖洗，再冷水下鍋進行焯燙，焯燙過程中...

年夜飯對於中國人來説已經不僅僅是一頓飯而已，它寓意着一家的團圓、寓意着一家人一起過年的喜慶，寓意着一家人對來年的期盼。老年人在年夜飯中感受到晚輩的孝心和温暖，年輕人趁此機會多多關心父母。年夜飯一般有雞、魚、...

“意料之外，無意的搭配，味道還挺不錯，希望大家喜歡”食材明細主料萵筍（一根）黃瓜（一根）輔料大蒜（適量）食用油（適量）鹽（一匙）洋葱（半個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然的做法步驟1、準備萵筍，去皮洗淨切絲。2、準備一根黃瓜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油菜：適量香菇：適量蝦仁：適量輔料葱蒜：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量澱粉：適量具體步驟1.將油菜洗淨，把油菜一刀切兩半使莖和葉分開。2.香菇洗淨，斜刀切...

食材明細主料火腿（適量）西蘭花（適量）嫩豆腐（適量）玉米（適量）青豆（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）年夜飯春色滿園的做法步驟1、豆腐煮熟，西蘭花炒熟，排盤2、火腿丁，玉米，青豆炒熟3、蝦煮熟，撥殼4、全...

食材明細主料全麥粉（200g）輔料韭菜（適量）香乾（兩片）老豆腐（一小塊）油（適量）生抽（少量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然之韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨，拿幾根韭菜用破壁機榨汁，榨出來的汁用來和麪，邊倒邊用筷子攪拌，...

“白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美”食材明細主料雞肉（200克）白菜（1/4顆）玉米（20顆）香菇（3個）輔料鹽（1茶匙）料酒（2茶匙）白糖（1茶匙）醬油（1茶匙）雞精（1.5茶匙）橙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料白菜葉：50茼蒿：250洋葱：150輔料辣椒油：5毫升鹽：8具體步驟1.茼蒿洗淨切段備用2.洋葱切絲3.鍋裏倒入適量油，放入蒜片、薑末爆香4.先放入洋葱再放入茼蒿杆，翻炒...

“這道菜命名為“春意黯然”其中含有春天最鮮美的野菜--薺菜。薺菜之所以味道鮮美，其原因是薺菜中含有雞精成分。據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔...

作為中國人，怎麼能不過春節？然而年夜飯便成為了春節中最重要的一個環節，也是開啟新的一年的重要儀式。年夜飯是一個團圓的宴會。一家人，通過在這個宴會中得以團聚，聊着天，吃着家鄉的美食，非常幸福。今天，給大家介紹一下各地春...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西芹，菠菜，胡蘿蔔，紫幹蘭：各少許輔料醋，白糖，麻油，：適量白芝麻：少許具體步驟1.一：胡蘿蔔，西芹，菠菜過水冷卻，2.紫幹蘭切絲3.一勺醋，一小勺糖，一小勺麻油拌勻。4....

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）蜂蜜（適量）輔料西蘭花（適量）玉米（適量）蘋果（適量）沙拉醬（適量）果味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹意盎然的做法步驟1、全部材料洗淨備用。2、把青豆和玉米煮熟，蘋果切粒，加入蜂蜜（看自己...

食材明細主料綠豆（100克）輔料清水（適量）清淡（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時，浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐，將綠豆平鋪在竹筐上...