馬蹄肉餅怎麼做的餐飲精選

“菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各式佐料,精心加工烹蒸而成。特點是味道鮮美、質脆爽口、冬夏皆宜。”食材明細主料豬腿肉醬（250g）光荸薺（50g）輔料鹽（120g）糖（2g）葱（10g）姜（5g）黃酒（20g）生粉（15g）生菜（2張）生抽（15g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分...

“剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外表金黃酥脆，裏面暄軟，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。商河馬蹄燒餅歷史久遠，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載，清朝末年，在縣城經營馬蹄燒餅的張...

“脆甜又多汁的荸薺，果真有畫龍點睛之妙。一口咬下如果只有肉香，可能吃兩口就嫌膩。但多了刷刷的爽脆口感，肉餅就變有趣了。”食材明細主料食材︰絞肉（200g）食材︰葱（1根）食材︰荸薺（6粒）食材︰破布子（2大匙）輔料調料︰醬油（2大匙）調料︰米酒（1...

“百吃不厭的小肉丸，製作簡單又美味，吃起來就根本停不下來，今天做兩款，一款純肉的，一款馬蹄的，各有各的風味，馬蹄的嚼起來還會有些脆脆的感覺，那是咬到馬蹄的，馬蹄本身特有的甜味與肉融合在一起，顆粒感十足的馬蹄在裏面並不突兀...

“在電視裏看見這款餅乾時感覺挺萌，挺形象的，而且顏色金黃，特別漂亮，形似馬蹄，特別可愛，因此，當時就有了想做的衝動。其實馬蹄蛋黃餅乾的製作食材也是比較常見的，它主要由麪粉、黃油、蛋黃、糖粉等食材製作而成。不過，我把原方...

食材明細主料豬肉（適量）馬蹄（2顆）茼蒿（適量）輔料枸杞（適量）生粉（適量）生抽（適量）姜（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄肉丸湯的做法步驟1、材料如下2、茼蒿自家種的3、馬蹄豬肉剁碎，加生抽糖鹽姜生粉調味備用4...

食材明細主料瘦豬肉餡（適量）馬蹄（適量）輔料澱粉（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁碎成糜，姜切末，馬蹄我喜歡有顆粒感，所以沒有切很碎。2、用薑末和料酒拌好豬肉...

“老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”最早是由山東濟南傳至北京的，到目前已有兩百多年的歷史，但現在基本已絕跡了，因為它是用吊爐烤制的，爐裏還需要有模具。記得，當年小的時候舅舅帶着我去買燒餅，見到滿頭大汗的師傅們把製作...

“香葱馬蹄餅乾因為酷似馬蹄我叫它馬蹄餅乾了。味道有點甜，有點鹹，還有一點奶味的一款餅乾。總之口味上口感上都很不錯的........”食材明細主料麪粉（200g）輔料白糖（40k）雞蛋（50k）鹽（6k）小青葱（50k）玉米油（50k）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時...

“這是給一歲的兒子做的肉餅，蒸好後用湯汁，再把肉餅弄碎，給他拌飯吃的！非常鮮甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿來拌飯吃，哈哈，很香呢～很下飯！”食材明細主料豬肉（150G）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）輔料薑末（適量）配料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生...

“臨近年關，年味越來越濃了！小時候過年，奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸，我給它取了一個敲文藝的名字：浮生醉！一口咬下去，清脆爽口不油膩，味道特別贊！ps：馬蹄記得別拍太碎，不然就不脆啦！”食材...

“聖誕一過~“年”的腳步就越來越近了~下個月的這個時候差不多該過年了吧~以前~過年的時候有幾樣東西皇額涼必定會整~一個是水筍燒肉~這個東西往往要燒上一大鍋~每次吃的時候要燒上一回~或者隔水蒸一下~越燒越好吃~待...

食材明細主料馬蹄（適量）瘦肉（適量）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄瘦肉湯的做法步驟1、馬蹄，瘦肉2、馬蹄切片，瘦肉切片3、馬蹄開後放入瘦肉小煮一會即可4、盛碗...

“媽媽很喜歡用馬蹄加在豬肉水餃裏面，我現在也學着媽媽這樣做，還加了一點榨菜裏面，真的很好吃哦！”食材明細主料麪粉（400g）水（175g）豬肉（適量）馬蹄（適量）榨菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）料酒（適量）雞...

“今天好懷念媽媽做的蒸肉餅的味道，就自己動手了，這還是一回做這個菜！卻得到意想不到的效果!好開心”食材明細主料豬肉（500g）輔料馬蹄（4個）香菇（6個）蝦米（少許）配料鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇...

食材明細主料胡蘿蔔泥（70g）低筋粉（200g）牛奶（20g）黃油（50g）糖粉（50g）輔料抹茶粉（2g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔馬蹄蓮餅乾的做法步驟1、胡蘿蔔提起與牛奶用攪拌機打成泥。照片給刪了！黃油室温軟化後加糖粉打發至蓬鬆2...

“馬蹄是荸薺的俗稱。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能...

“馬蹄含蛋白質和維生素C，清熱解毒蝦仁補鈣沒事給孩子做點吃，這個做法一般孩子都喜歡。”食材明細主料馬蹄（1200g）蝦仁（150g）輔料白胡椒（2g）蛋液（1個）鹽（3g）淡粉（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄蝦餅的做法步驟1、這是所...

“520，大家都知道吧。愛要大聲説出來，鮮花必不可少，但如果你親手做出一朵甜蜜的鮮花來關係送給你的另一半，好吃好玩還寓意深遠，是不是更美好呢？馬蹄蓮的花語：幸福，純潔，在歐美國家是新娘常用的捧花。今天，我用這款馬蹄蓮餅乾，祝...

食材明細主料牛肉（適量）馬蹄（適量）輔料玉米澱粉（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）老抽（1毫升）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒馬蹄的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉醃製十分鐘備用，馬蹄去皮切片備用。2、...

“大家都知道炒肉最考技術，用電磁爐難度更大。我就自己的一點經驗供大家參考。馬蹄荸薺（學名：Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，...

“荸薺又叫馬蹄。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分。中國醫學認為，荸薺味甘，性寒，有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等功效。《本草綱目...

“看到同事做，也想嘗試自己來做做，便做了。這款菜式很適合小孩子，健康，營養，美味！”食材明細主料肉（200g）馬蹄（5個）香菇（5個）葱（適量）雞蛋（2個）韭菜（1元）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄肉...

“這次試做了一組各種各樣的酥餅，想增加酥餅的樣式，有的成功，有的不成功，也有烤出來完全不是想像中的樣子，現在都分享給朋友”食材明細主料油酥皮（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蹄酥的做法步驟1、水...

食材明細主料梅頭肉（300g）馬蹄（6個）冬菇（4個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬菇馬蹄肉餅的做法步驟1、梅頭肉剁成肉糜，馬蹄，冬菇切碎。(冬菇提前泡發，大小看個人喜歡)。2、所有食材放...