先來的餐飲精選

砂鍋燉鯽魚燙，湯汁濃郁鮮美，魚肉入口即化。要想燉出這麼好的湯，首先就是要把魚煎好，鍋裏油熱以後再將魚放進去煎，然後加入薑片爆香，魚和大葱薑片，香葉一起放進砂鍋裏燉的時候一定要加開水，才能燉出這樣奶白香濃的湯。主料鯽魚...

這個火腿月餅不同於傳統月餅外皮，做成了層層酥皮的樣子，好吃不膩更加的酥脆可口，要想做出酥皮的效果，就要和兩種面，一種水油皮，一種油酥皮，和麪的油可以用植物油，也可以用豬油，然後再將兩種皮融合在一起，就能達到很好的起酥效果...

沒有先後之分。勾芡和收汁是兩種不同的烹飪方法，勾芡是在菜餚快成熟時，把調製好的水澱粉淋入鍋內，從而增加菜餚湯汁的濃度，收汁是將菜餚在煸炒的過程中使用大火將湯汁加熱，使湯汁從多減少，由稀熬至粘稠，從而增加菜的濃度和香...

0537脆皮炸雞是山東夢聚場餐飲管理服務有限公司旗下精心打造的餐飲品牌，專注炸雞的時尚、休閒餐飲連鎖品牌。本品牌專注炸雞十餘年，經過對產品不懈努力的研發、改良後，形成了鮮、香、酥、脆等獨具特色的口味。產品在選料...

刷油。先對烤肉進行刷油可以讓肉成熟快並且保持肉的水分，烤出來的肉口感鮮嫩。對肉類刷油選擇植物油比較好，在給肉刷油的時候一定要控制好油的量，要根據食材來確定刷油的量，烤五花肉的時候可以適量的少刷一點油，並且最好使...

雞排作為一種外來的快餐類的美食，迅速並且大範圍的得到消費者的認可，一方面是生活節奏的加快，另一方面就是雞排符合了許多大眾的口味，雞排店也很適合小店鋪的經營，所以作為一個加盟的方向是非常好的，而且其成本也不多，所以加...

我們都曉恰當今的先洲餐的形式的花消是很多人都喜歡的，因此大無數人都喜歡吃先洲餐。當今其實很多餐飲項目都可以啟用先洲餐的模式，就好比先洲火鍋。其實很多人都覺得先洲火鍋的形式沒有益潤，但畢竟上是先洲火鍋店也能夠...

不焯水。香菇焯水會使其中大部分的成分流失，香菇原有的食用價值大打折扣，而且會使香菇的口感受到極大影響。其次，可以將香菇切片，用冷水浸泡即可，香菇切片冷水浸泡後可以較大程度保證食材的新鮮感和營養價值。...

説到海鮮就不得不提到扇貝，因為加工簡單，味美營養價值高，價錢又便宜，幾乎每個地方的小吃街都會有蒜蓉粉絲扇貝。但是並不是什麼東西都可以和扇貝一起吃的，讓小編來告訴你吃扇貝不能吃什麼吧。一、吃扇貝不能吃什麼1.扇貝不...

説起牛肉麪，小編相信大家都不陌生，因為這道美食各個地域都有，比較出名的有蘭州的牛肉拉麪、內江的、台北的、襄陽的，吃膩了國內的牛肉麪，今天小編想跟大家介紹一下李先生加州牛肉麪，那麼李先生加州牛肉麪是什麼來歷呢?有什...

中國的市場蛋糕烘培前景還是非常不錯的，現在很多人想要學習蛋糕的製作方式，大家要是想要學習加盟的話，你可以選擇一個靠譜的品牌或者學校，現在蛋糕品牌總是能夠給大家提供各方面的培訓服務，大家通過培訓可以迅速上手，有技術...

一馨甜品品牌也是一個非常具有影響力的品牌，這家甜品店能夠做出各種法式蛋糕，還有生日蛋糕，現在一馨甜品的每一個門店所做的甜品種類都是比較多的，一個門店至少有二三十種單品，那麼一馨甜品怎麼加盟呢?很多喜歡美食的人們...

烤魚飯的定價一般在15塊錢左右，它的定位人羣是學生，上班族等低消費人羣，價格是大部分人都可以消費的起的，所以深受消費者的青睞，同時在味道方面，外酥裏嫩，肉質鮮嫩，無骨無刺。讓很多覺得吃魚費勁的消費者也慢慢接受並且喜愛了...

北京是個人人都想去闖蕩一番的城市，北京也是很多國內外朋友都想去遊玩的城市，因為北京不僅有長城、故宮等名勝古蹟還有許多的特色小吃，説起北京特色小吃，印象最深的當屬北京烤鴨了，這可是國內外朋友都讚不絕口的，下面來看看...

先洗。香菇的表面，特別容易留有髒東西，先清洗再切，這樣會比較衞生。香菇的根部，建議最好剪去，因為那裏的泥沙多，而且特別難清理。清洗香菇時，可以在水中加入麪粉，這樣洗出來香菇更加乾淨；也可以將它放入鹽水中浸泡，軟化蘑菇的表...

先洗。黃桃，又被稱為黃肉桃，因它的果肉是黃色的而得名。黃桃在我國華北、華中等地區有大面積種植。黃桃品種眾多，有武台黃桃、炎陵黃桃、桂東黃桃、嘉善黃桃、榮成黃桃等。黃桃的食用方法有很多，可以清洗後直接食用，可以做...

先焯水。在處理雞塊時，把雞肉剁好放進燒好的水中，讓雞肉的血水出來，再加入八角，香葉這些調料去除腥味，之後再開始醃製，把雞肉放進碗裏，加入料酒，鹽，老抽進行醃製，多次塗抹到雞肉上讓其滲透進去，可以很好的完成對雞腿的醃製，如果腥...

餐飲提問：創業咖啡店的創意是誰首先公佈出來的？亞亞798回答：星巴克的創始人唄。管大妹回答：應該是貝塔咖啡在杭州...

想要了解蜀國烤魚加盟需要多少加盟費用嗎?那麼請你仔細閲讀這篇文章，會給大家帶來一個很大的啟發，蜀國烤魚品牌在中國地區做烤魚已經有着很多年頭了，不僅有各種鴛鴦烤魚，還能夠推出椒鹽烤魚，還能夠推出各種中草藥烤魚，每一...

獨舌烤魚品牌也是具有影響力的一個項目，這家烤魚店始終能夠給各位消費者帶來很多的驚喜，這家烤魚店在製作烤魚的時候，始終能夠具有着創新精神，烤魚的風味也是在不斷的改變，當然都是向着更加優秀的方面去前進，獨舌烤魚品牌在...

現在市場前景是一片大好，很多人都想要做生意來賺錢，那麼現在市場行情當屬食品界了，我們都知道‘品以食為天’，吃的我們生活中是最重要的，那麼現在什麼生意比較好了呢，當屬甜品生意了，甜品是一個可以讓人感到幸福的美食，受到了...

貴雅甜品是女生很喜歡的甜品店，在現在甜品產業高速發展的時候，甜品品牌有自己的競爭力是一件難能可貴的事情，因為有品牌就代表這有着品牌效應，這在廣告宣傳發達的現在簡直就是制勝的法寶，有熱點就不怕沒有市場，很多有遠見的...

先煮再洗。用粽葉包粽子的時候需要將粽葉放在熱水中煮開，這樣煮開的粽葉包出來的粽子吃起來味道會更加的鮮香。粽子包好之後需要煮的時間比較長，水開之後需要煮2個小時，煮好之後可以在鍋中燜半個小時，這樣吃起來味道更香...

愛尚炸雞品牌這個品牌不僅僅銷售一些炸雞，同時可以銷售一些其他的產品，比如説漢堡，薯條可樂等等，愛尚炸雞的這些產品有一個共同特點呢，就是都是年輕人非常喜歡吃的，所以愛尚炸雞店鋪自然能夠受到很多年輕人追求和喜歡，愛尚炸...

都可以。泡茶有3種方法分別是下投法、中投法、上投法。通常情況下常用的是先放入茶葉後倒入開水沖泡茶葉後飲用的下投法。但若是有講究的人就可以使用中投法或者上投法來泡茶飲用。中投法是指先在杯中倒入1/3的熱水後...