柱候醬炒雞絲蒜薹怎麼做，柱候醬炒雞絲蒜薹的做法

“記得有些朋友曾經問：什麼叫柱候醬呀，它是一種調味料。不管炒肉什麼的放些調味挺不錯的，尤其是炒肉絲，味道更佳。
上星期買了一網兜的紅、黃椒分了些給朋友還是沒吃完，基本上都是用來搭配別的蔬菜用。彩椒的營養價值高，生吃或大火快炒都很好。今天用一個黃椒還有綠綠的蒜薹搭配雞絲，不但味道好，賣相也不錯呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

柱候醬炒雞絲蒜薹的做法步驟

• 1、雞絲用十三香、生抽、白糖、橄欖油醃約十分鐘備用。

• 2、燒熱鍋倒放少許橄欖油大火炒蒜薹。

• 3、加少許生抽炒至斷生。

• 4、放入黃椒絲炒片刻盛起。

• 5、鍋裏再倒入少許橄欖油，放入醃好的雞絲。

• 6、大火翻炒，調入兩勺稀釋了柱候醬

• 7、略煮片刻至汁濃稠。

• 8、再倒入炒過的蒜薹與黃椒絲。

• 9、翻炒均勻，只需加少許鹽、胡椒粉、雞精即可熄火上碟。