快速發麪小妙招怎麼做好吃的餐飲精選

“不管是饅頭或者包子，小圃總覺得還是自己做的好吃，味道和外面買的完全不一樣，不知道大家愛吃那種呢？很多朋友也想自己做，其實做法、餡料都還是蠻簡單的，就是發麪這一步很多朋友發不好，做出來的包子或者饅頭外形不好口感不好...

用温水和麪，在醒麪糰時在麪糰外刷上一層食用油。和麪用冷水或熱水都不合適，要用温水，並加入食用鹽和一勺酵母粉攪拌均勻，這樣的麪糰才會很光滑。麪糰醒30分鐘即可，在麪糰外刷上一層油不容易透氣而且麪糰發酵速度會變快，這樣...

平常的時候，和朋友聚餐、工作應酬、家宴聚會都免不了喝些酒，或者有時酒癮上來了沒理由也要找個藉口出去喝酒。但是，眾所周知喝酒不僅傷身而且誤事，那麼喝什麼可以快速解酒，以避免一些小尷尬呢?小編今天就給大家提供幾個方...

大蒜是很多家庭都會用到調味品之一，在炒菜的時候將大蒜切碎放下去瞬間香味倍增，這就是大蒜的魔力。而且大蒜不僅僅是調味品，它還具有殺毒功能，既可以殺菌，又可以調味，所以非常受人們歡迎。但是大蒜有一點十分讓人頭疼的是不...

葡萄是夏季常見的水果之一，它具有極高的營養價值，尤其有大量的維生素c和葡萄糖，其果皮中還含有青黴素，擁有抗氧化的功效，可美容養顏，深受廣大人民的喜愛。這就有個問題了，葡萄好吃但不容易清洗，很多人選擇直接兑水一衝，這樣是...

“木耳味甘，性平，有益氣強生、活血、止血效能。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。還可以防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。春天來臨，難免氣躁，適當的吃點涼拌的木耳，開胃補身。好的木耳面青色，底灰白，有光澤，朵大肉厚，膨脹率大...

首先在温水裏面加上適量酵母粉，之後在另外一個盆裏面加上泡打粉、白糖和麪粉，將酵母水倒進盆裏面攪拌均勻。在揉麪團的時候要用力揉搓，將三者混合均勻就可以使麪糰更加快速的發酵了。加入泡打粉和白糖的目的是使得麪糰快...

許多人喜歡在家做饅頭。那麼對於饅頭，有這兩個問題，麪糰要醒多久？麪糰快速發酵的小技巧？應該怎樣做才能使饅頭更快地發酵呢?在冬天製作饅頭時，最令人困擾的問題之一可能是麪糰發酵了。這裏有一些技巧可以與您分享。一、面...

“我看到的泡發海蔘的方法都很麻煩，大概需要五天時間才能泡好。在燜燒鍋燜粥的啟發下，經過摸索我可以只用一天時間就泡發好海蔘了，推薦給童鞋。”食材明細主料海蔘（10-16頭）輔料純淨水（1.5L）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）...

“以前買香葱一次吃不了就扔了，真是可惜，自從試了冷凍保存，覺得很方便哦。”食材明細主料香葱（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱保存小妙招的做法步驟1、香葱一小把。2、洗淨控水晾乾。3、準備一個乾淨的密封...

鮮奶油打發，顧名思義就是將液態的鮮奶油經過打發變成固態奶油。我們經常能在蛋糕上看到這種固態奶油，經過蛋糕師技術性雕刻，使蛋糕變得非常美味可口，很大一部分功勞，都要歸功於固態奶油。倘若要自制蛋糕的話，如何打發鮮奶油...

我們平時吃到的饅頭包子，這些麪食都是需要先發面的，沒有這個步驟的話，是蒸不出來口感鬆軟的麪食，但是現在天氣越來越涼了，冷天發麪還是有難度，那麼冷天怎麼發麪呢?冷天怎麼發麪1.使用酵母我們在天氣比較寒冷的時候，想要自己...

“本款蓬鬆柔軟、香噴噴的發麪烙餅，食材簡單，操作快速，不擀麪，不揉麪，鹹、甜由人，輔料也可隨意添加、更換。”食材明細主料麪粉（500克）牛奶（600克）酵母（5克）輔料葱花（10根）鹽（1小勺）食用油（20克）雞蛋（1個）十三香（半小勺）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小...

海蔘很多人聽過，可能只有一小部分人吃過，一般購買的海蔘都是乾的，很少有人購買新鮮的，新鮮的海蔘不好儲存，只好現做現吃。今天想給大家介紹一下，如果你購買到幹海蔘的話，怎麼泡發之後製作比較方便，愛吃海蔘的朋友可以一起來看...

受天氣的影響，麪粉的保存就容易出現問題。夏天天氣炎熱，濕氣重，還連連下雨，麪粉就容易生蟲、發黴、結塊兒。低筋麪粉怎麼保存，才不會長蟲子或發黴呢?是否有保存麪粉的小妙招?一、低筋麪粉怎麼保存1.密封性好首先低筋麪粉的...

食材明細主料板栗（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速剝板栗小妙招的做法步驟1、板栗洗淨。2、用剪刀剪一道口。3、放入水中。4、煮沸後轉小火煮3分鐘。5、趁熱剝開。6、又快又好。7、完整又漂亮的板...

乾魚肚是一種膠原蛋白豐富的食物，裏面含有豐富的蛋白質。有滋陰補腎的功效。説起來乾魚肚您知道有什麼小妙招可以快速的泡發麼，小編今天要教給大家的不僅是乾魚肚的泡發小方法，更是有關乾魚肚在挑選方面的一些小技巧，想學...

如果要選出一種食物能夠做到南北方的統一，都受到喜愛的話，餃子一定是榜上有名的。為了方便大家的生活，市面上有很多的速凍餃子，速凍餃子要煮多久?煮速凍餃子有什麼小妙招呢?一、速凍餃子要煮多久速凍餃子作為那麼方便快捷...

著名醫學家李時珍曾在《本草綱目》中記載着對於酒後飲茶的危害性，以此看來從古代開始，就有很多人進行飲酒，比如詩仙李白~~今天小編就要來幫助各位涼涼們，回答你們一直想知曉的一些解酒小妙招，如果決定有用，可以告訴別人哦~...

小編作為了一個北方人，酷愛各式各樣的麪食，例如：包子、油條、花捲以及饅頭等，都是小編十分喜歡的麪點。前段時間，由於需要在家自我隔離，所以無法再去購買現成的麪食。實在嘴饞的小編，無奈只能親自下廚，製作麪點。可着手備好各...

在日常生活中，酒是一種溝通情誼的必備工具，但酒醉卻往往容易讓人尷尬。醉了之後容易頭暈眼花身體感到不舒服，更有甚者會借酒發瘋，做出很多令人貽笑大方的事情，那麼你知道在酒醉之時，解酒的快速妙方是什麼呢？今天我們就來一起...

在夏天的時候食物是非常容易變質的，通常我們早上做好這個食物，中午過一點以後就已經有一點變質了。而我們從超市裏面買回來的東西，如果不立刻處理了的話，就會先將它在冰箱裏冷凍着，等到要的時候再拿出來吃。在夏天大家就很...

青菜的營養價值很高，大家都很喜歡買點青菜，但是日常生活中總是苦惱於怎麼保存青菜，因為青菜常常壞的很快，不放冰箱青菜葉子會腐爛，如果放冰箱青菜葉子會乾枯掉。所以到底什麼辦法才能讓青菜多保存幾天呢?今天就來教大家幾...

“因為最近天氣變化，再加上莫名其妙的污染，很多人在呼吸道上因為感染，很多感冒，發燒咳嗽的。最近，27的媽媽就是因為感冒引起了不間斷的咳嗽，27利用一些純天然的食物，給媽媽做了幾樣，止咳的小偏方，居然還多有效的，大家可以試試哦...

1、增加酵母粉的比例，並加入泡打粉，兩個同時作用會加速發麪過程。將酵母粉、泡打粉、白糖倒入麪粉中混合均勻。並倒入35-40度的温水揉麪。面揉好後，放置邊上醒5分鐘。2、用白醋和麪。白醋全部倒入麪粉中後，再加入適量清水...