香菇肉餡蒸餃的做法 香菇肉餡蒸餃：餃子也有新花樣，比傳統的包法好看又簡單 香菇肉餡蒸餃怎麼做
“餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大...
傳統涼糕水與比米比例是多少
1：0.8。涼糕是中式甜點。其香甜可口，清熱去濕，主要用大米，紅糖製作而成。將大米磨成粉後，用温水和開調成糊狀，倒入鍋中用大火煮上3到5分鐘即可。等待冷卻凝固成型，用刀劃成分開的小塊兒，淋上紅糖汁水即可。涼糕做好的竅門在於...
傳統的老式鍋包肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鍋包肉是北方地區非常經典、非常傳統的一道肉料理。在熱油裏炸的金黃的鍋包肉入口即化，肉香四溢，外酥裏嫩，非常好吃。今天，我們就要為大家介紹一下最正宗...
英國傳統豬油麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：500g鹽：10g天然酵種（：220g水：230g即時酵母：5g豬油：150g肉豆蔻（nutmeg）粉：一小撮輔料糖粉：150g具體步驟1.混合粉，天然酵種，水揉成團，autolyse（浸泡，介紹見此）2...
傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做
“父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你...
傳統包子怎麼做，傳統包子的做法
“第一次上載菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料葱（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統...
傳統鍋包肉如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：300輔料葱：5姜：5蒜：10陳醋：3湯匙鹽：5雞精：一茶匙白糖：3湯匙澱粉：100料酒：1茶匙具體步驟1.肉片切0.5釐米左右的片。加鹽雞精料酒醃製。葱薑蒜切末備...
美味的傳統肉包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面糰：：300公克內餡材料：：20公克基本絞肉餡：150公克皮凍：70公克輔料具體步驟1.把韭黃洗淨切細段，加入基本絞肉餡中拌勻，接着將皮凍絞碎加入絞肉餡中拌勻，放入冰...
傳統鍋包肉怎麼做，傳統鍋包肉的做法
“今天沒出門家裏沒什麼菜了，想起前些天買的肉雖然不是裏脊，但試着做了鍋包肉味道還不錯”食材明細主料豬肉（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）糖（3勺）醋（4勺）醬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統鍋...
家常傳統紅豆麪包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜面糰：1份帶殼紅豆餡：360公克蛋液：適量黑芝麻：適量輔料具體步驟1.取甜面糰1份，分割成每個60公克的小面糰12個，滾圓後放置鬆弛15分鐘。2.用桿面棍將小面糰...
傳統豆沙麪包的做法 【怡汝烘焙】第一次的麪包---傳統豆沙麪包 傳統豆沙麪包怎麼做
“小時候，點心是有數的幾種，記憶中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、綠豆糕、豆沙麪包和老式麪包、大快酥、蛋黃餅乾和蘇打餅了。尤其是這款豆沙麪包，那可是我家的最愛了，所有每次都是讓爸爸買來吃。今天我也做一個豆沙麪包，這...
酥軟的傳統鍋包肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是愛吃肉的我的最愛，沒有理由的喜歡，一切都是那麼順其自然，就像人，一見面，一個眼神，就知道是TA了；傳統鍋包肉就是一入口就知道什麼叫“驚為天人”（震驚臉）。...
傳統老冰棍傳統風味如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘傳統老冰棍有着老底子的味道，而且製作十分簡單，用到的食材也是非常簡單的，透白的冰棍絲絲冒着涼氣，每一口都有着淡淡的奶香已經淡淡的鹹味，甜跟鹹的搭配在...
咕咕霍夫如何做好吃又美味，傳統麪包
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：400肉桂粉：2砂糖：50海鹽：7全蛋：107牛奶：140黃油：125核桃碎：40蔓越莓：70杏仁片：40輔料具體步驟1.高粉、肉桂粉、糖、鹽、蛋、牛奶全部倒入攪拌缸，慢速攪...
家常傳統鍋包肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：500輔料葱絲：適量胡蘿蔔絲：適量香菜梗：適量白醋：小半碗白糖：3大勺土豆澱粉：300油：適量具體步驟1.土豆澱粉泡水，至澱粉沉澱，然後把清水倒掉，用泡過水...
傳統的孜然麪包片如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天的傍晚大街小巷就能聞到孜然的香味。家裏自從有了麪包機，研究麪包的吃法就不能太多啦。自從聞到了孜然的香味，心中有了想法，傳統的孜然麪包片，太佩服...
傳統豬肉刈包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪餅原料：步驟一温水：150g滷肉原料：五花肉薑片老抽蒜瓣八角花椒冰糖黃酒鹽桂皮香葉辣椒：適量輔料具體步驟1.麪餅做法：把原料混合均勻至沒有乾粉即可蓋保鮮...
傳統菜包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面糰：：適量400公克：適量淡醬油1小匙：適量太白粉1小匙：適量輔料具體步驟1.把青江菜放入滾水中汆燙至熟，撈出沖冷水放涼後切碎、脱水（剩約150~200公克），備用。2....
傳統麪包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500細白砂糖：4湯匙輔料蔬菜油：1湯匙涼開水：350毫升鹽：2.5茶匙黃油：50發酵粉：1.5湯匙具體步驟1.將麪粉、糖、鹽和發酵粉混合在一起，再加入黃油和水。2.將...
法式傳統牛角包怎麼做，法式傳統牛角包的做法
“牛角包是一款傳統的法式麪包，雖然裹入了大量的黃油，但是隻要開酥成功，切開面包就能形成蜂窩狀的組織，口感上是非常酥鬆柔軟的。雖然做麪包大多使用高筋麪粉，但是每次製作這款麪包我都會用高粉和低粉搭配使用，因為全部用高...
傳統東北鍋包肉怎麼做，傳統東北鍋包肉的做法
“説起好吃的東北菜，就不能不提到很多人下館子必點的一道“硬菜”——鍋包肉。硬菜是我們東北人對解饞、實惠、能鎮得住枱面的大塊肉菜的叫法，不管是家宴還是聚餐，必有幾道C位的“場面菜”才行，鍋包肉就屬於這一種。鍋包...
傳統做法直接發酵法包子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜品叫做直接發酵法包子顧名思義，包子的用面不用長時間省制，優點就是省事又省力，簡單方便，而且我今天用茴香做餡兒，茴香香氣濃郁，營養豐富，並有很好的提...
日本傳統甜麪包“甘食”怎麼做，日本傳統甜麪包“甘食”的做法
“據説這是產生於日本明治時期的一道西式甜麪包，做法像餅乾，成品比尋常餅乾厚實，又近乎蛋糕和麪包。口感鬆軟，不似麪包那般柔韌，據説十字刀口是其典型的造型，卻並不容易割得那麼幹淨利落。甜點裏加味增，給這個麪包增加一種獨...
傳統涼皮的做法 秦始皇愛吃的傳統涼皮，一洗一蒸，一看就會 傳統涼皮怎麼做
“今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳説在那時，一年大旱顆粒無收，當時刑罰苛責，鄉民恐慌，求助一鄉紳，鄉紳...
傳統肉鬆麪包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：195低粉：90酵母：6鹽：6細砂糖：30奶粉：12全蛋：60水：65湯種：75無鹽黃油：45輔料內餡:：適量沙拉醬：適量肉鬆：適量具體步驟1.除黃油外的所有材料揉成具有筋性的團，加...