把子肉的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：350輔料白糖：1湯匙生抽：2湯匙老抽：1/2湯匙甜麪醬：1湯匙燉肉料：1小包葱：1小把姜：1塊具體步驟1.主料；2.五花肉切大塊；3.加入生抽、老抽、甜麪醬和白糖...

“在濟南生活過的人一定都吃過把子肉把子肉是濟南小吃快餐店或者路邊攤才有賣酒店，以及稍正式的飯店都沒有這道菜幾年以前，有段時間我每天下班很晚常常在路過的路邊攤上吃這個一大塊肉、海帶、豆腐皮、一枚雞蛋，再加一碗...

“咱們自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香這些調料一定要少放，不敢多，否則調料味太重蓋住了肉香。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料葱（適量）姜（適量）八角（1個）桂皮（1塊）草果（1個）草寇（1個）白蔻（2個）丁香（5個）陳皮（1勺）白芷（1片）香砂（1個）小茴香（1匙）花...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時把子肉，是一道很傳統很家常的美食哦，這個把子肉，肉質飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編帶領各位開始做吧。主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料白糖：20葱：適量姜：適量甜麪醬：10燉肉料：適量醬油：25生抽：10具體步驟1.主料：五花肉500克配料：姜、葱各適量調料：生抽25克、老抽10克、甜麪醬10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎而且很下飯的菜，那就是把子肉啦。把子肉很適合旅遊的時候出門在外的時候帶出去吃哦，這樣走到哪都不怕餓肚子了。把...

“話説美食天下舉辦的這個年菜展也已經開始好多天了，藉着此平台，美食家的親們得以將自家的年菜展現出來，讓我們也大飽眼福一番！道道菜餚都帶着濃厚的地方特色，還包含着烹飪者的心意，稱其為饕餮盛宴一點也不為過哦！過這個春節...

“據説把子肉的來歷是在古人公祭之後，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭眾人，由於這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成“扎把”的形式，故稱“把子肉”。”食材明細主料五花肉（700）輔料葱姜（適量）老抽（4茶匙）生抽（3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料大葱：適量綿白糖：20燉肉料包：1包老抽：20甜麪醬：20姜：適量生抽：50具體步驟1.主料：五花肉1000克配料：姜、葱各適量調料：生抽50克、老抽20克、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時在美食節目中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是把子肉。這個把子肉，肉質飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500輔料老抽：適量豆角：適量大葱：適量料酒：適量綿白糖：適量姜：適量香葉：適量八大味：適量具體步驟1.準備五花肉。2.葱洗淨切丁，薑切片待用。3.豆角洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：500輔料葱：適量姜：適量調料包（沒有可放：桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果）、：1個甜麪醬：30老抽：10生抽：50糖：適量雞精：適量具體步驟1.五花肉切片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時把子肉，大家應該都吃過吧。把子肉很下飯，因為它味道偏鹹，口感也很有嚼勁，吃的很帶感。把子肉可以經常食用的哦，而且還非常方便呢。那就讓我們一起來學習如...

“把子肉是山東濟南非常有名的特色菜餚，聽朋友説特別好吃，所以今天特意買了塊肉來嘗試。吃過之後才知道有多好吃，我喜歡吃肉質軟爛點的，所以燉煮的時間稍微長一些。把子肉入口即化，肥而不膩，醬香濃郁，真的是一道不可抗拒的美...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時説到這個把子肉，小編可是又一肚子的話要講了，世界上怎麼會有這麼如此好吃的菜呀，小編忍不住的發出了感歎。這道菜非常的簡單同時又很温暖，小小的一道菜，包含...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料醬油：適量小葱：適量花椒：適量蒜：適量乾紅椒：2個姜：適量八角：2個具體步驟1.五花肉洗淨，焯水去血沫，衝淨切大片（一斤切了8片）2.八角花椒乾紅椒，葱...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料老抽：1湯匙葱白：適量八角：1個陳皮：1塊熟雞蛋：4個甜麪醬：1湯匙香葉：2片綿白糖：2小勺生抽：2湯匙生薑：適量桂皮：1塊花椒：1小勺具體步驟1.準備食材2....

食材明細主料五花肉（1斤）冬筍（7兩）輔料葱（一小塊）姜（一小塊）生抽（100ml）老抽（2勺）香葉（1片）大料（1個）小茴香（少許）白糖（2勺）料酒（3勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬筍把子肉的做法步驟1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖醃製一晚上。2...

“把子肉，是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽。北方的“把子肉”不加糖，在只有醬油八角的高筒瓦罐...

“把子肉是淮海地區經典的漢族名菜之一。肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。多為午餐食用，但作為晚餐也非常適宜。相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜“把子”。張飛是屠户，主要屠豬。哥幾個拜...

1、蒸。先將椰子頂部撬開倒出椰汁，然後把椰子放在蒸鍋上蒸二十分鐘左右，此時的椰子殼和肉是分離的，把椰子殼敲開即可獲得完整的椰子肉。2、凍。把空的椰子放入冰箱冷凍室速凍一小時，再把椰子拿出來放入熱水裏，滾動椰子讓它...

把子肉選料精，應該選擇鮮嫩薄膘的五花肉比較好。選擇肥瘦相當比例較為接近的五花肉，而且五花肉需要富有彈性豬皮表面細緻。這樣才會使口感恰到好處。顏色鮮紅的五花肉是比較新鮮的。明亮的色澤表示五花肉新鮮。顏色過暗...

不是。把子肉的做法是，選擇肥瘦相間的豬肉，再用蒲草捆綁好放入罈子中，開大火燉煮，燉煮時不放食用鹽全靠生抽調味，這就是把子肉，吃起來口感非常鮮美。扣肉的做法是，要選擇五花肉切成1釐米厚度的肉片，用開水燙好後放入梅乾菜碗...

“醬香濃郁，大塊朵頤。”食材明細主料五花肉（1300g）輔料黃豆醬（2勺）啤酒（2聽）調料鹽（適量）白糖（20g）生抽（適量）葱姜（適量）幹辣椒（2個）八角（2個）香葉（2片）桂皮（1小塊）花椒（少許）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香把子肉的做法步驟1、五花肉...

食材明細主料五花肉（1塊）雞蛋（4個）輔料花椒（適量）八角（1個）香葉（3片）草果（1個）白芷（2片）白寇（1個）乾紅辣椒（4個）桂皮（1小塊）麪醬（2勺）調料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（15g）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）把子肉滷蛋的做法步驟1、五花肉切片。2、...