第一次做醃黃瓜——馬到成功的餐飲精選

“醬黃瓜的菜譜收集了老多，可是一直不敢動手，怕做砸了。今天買菜的時候，買了一些賣相不好的黃瓜回來，終於要試着做啦。很成功！！所以，很多事情，不是不會做，關鍵是要有邁出第一步的勇氣。加油~~”食材明細主料黃瓜（1000克）醬油（200...

“醬菜大家一定都愛吃，我以前也都是買着吃，一直認為很難作，那天看到梅依舊的帖子，看着不難就做了，可能每個人的口味不同，做出來的感覺沒有那麼好，就一連做了三次，經過改良，好在最後一次終於達到我的口感了，呵呵！就説説我的做法吧...

“此蛋糕參照kiss戰女的配方做來的。第一次成功，自己改良了温度，適應自己的烤箱。撰文只是為了留存，怕自己忘記了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4個）輔料牛奶（50ml）色拉油（50ml）配料糖（80g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（...

半個小時至一個小時。製作南瓜發麪餅使用的麪糰，所處的環境不同，發酵的時間也會不一樣。南瓜發麪餅是常見的麪食，是由南瓜、麪粉、酵母粉、水、白糖等佐料製作而成。製作南瓜發麪餅食用的白糖，可以根據口味酌情添加。吃不...

“從來沒有做過月餅，也沒有看過別人做月餅，之所以想做月餅，源於對精美月餅的喜愛，感覺很好奇，只是一點點的麪粉、油脂等，就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉（200克）輔料梘水（4克）蛋黃（適量）配料糖漿（160...

不能。當鹹鴨蛋經過再次醃製時，很容易出現鹹鴨蛋變臭的現象。鹹鴨蛋，在醃製之前是可以放到酒水當中進行浸泡，浸泡的目的是為了讓鹹鴨蛋去除異味。鹹鴨蛋在烹製好之後，是可以搭配粥類食物一起進行食用的。吃不完的鹹鴨蛋，放...

我不得不説這一家是我鍾愛的小炒餐廳，超對我的胃口，環境好，有包廂，服務好，停車場也是免費的，菜品豐富，其中臘肉炒釘螺、尖椒炒雞、糖醋里脊、幹鍋花菜，我是真的喜歡，不僅好吃，分量也超足。去它家必點臘肉炒釘螺啊!不僅有釘螺的...

食材明細主料葱（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次做的葱油餅的做法步驟1、現在麪粉裏面放水。2、再把葱給切碎。3、熱一下油然後再放你葱裏。4、拿紗布捂着，發一個小時5、把葱油塗...

40-60分鐘。南瓜餈粑的主要原料是南瓜和糯米粉，製作南瓜餈粑時，務必選擇老南瓜，因為老南瓜的香味更濃郁，口感也會更加綿密。將南瓜和糯米粉等原料調配均勻，揉成麪糰後用保鮮膜包裹好，靜置40-60分鐘左右即可，充分發酵後的南瓜...

衞生。電熱鍋第一次使用要清洗乾淨，鍋中會有一些製作過程中留下的雜質和贓東西，清洗乾淨後使用更加放心。新鍋使用要仔細查看説明書，按照説明書的步驟認真操作，避免危害發生。通常新鍋第一次使用會冒一點煙，使用過程中不要...

食材明細主料雞翅（適量）輔料香辛料（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）馬到成功的做法步驟1、荸薺切片。2、雞翅用料酒、鹽、香辛料醃一天後，放入電烤箱烤30分鐘。3、與荸薺一起裝盤。...

食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（100克）酵母（4克）雞蛋（2個）豆漿（50毫升）桂圓肉（50克）乾果碎（50克）輔料白糖（20克）鹽（4克）蜂蜜（20克）番茄醬（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、將以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄醬，和...

天氣炎熱讓大家都有些食慾減退，熱氣騰騰的飯菜已經不能夠吸引我們，唯一能讓大家有些食慾的那就是清爽的涼拌菜了，可謂是無涼菜不歡啊。黃瓜是大家家中最常見的涼拌菜食材了，而醃黃瓜更是再簡單不過。那麼大家可知醃黃瓜的...

“這會兒，美食家們個個摩拳擦掌都在做月餅，聞着月餅的香味，中秋節的氣氛越來越濃郁!俺在麪食方面真不敢説有什麼造詣，能看看美食家的好友們做他們拿手的麪食、西點也是一種享受!電餅鐺是我第一季的獎品，來了有段日子了，一直...

“第一次學做，歡迎指導”食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次學做麪條的做法步驟1、在盆中倒入適量的麪粉，我這裏是2杯，加入一點點鹽，少許温水2、和麪，要和到三光，蓋一下濕布...

“雖然蒸饅頭步驟挺簡單，但出來的成品還是不太滿意，請教了色塵和蝶兒等眾多高人，雖給予了我高度的評價，但我知道，我的問題是揉麪不到位。下回嘛，肯定比這次好，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（450克）輔料酵母（適量）糖（適量）水（適量）原味（口...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：適量輔料水：適量鹽、油：適量具體步驟1.過程圖沒什麼看點，就是把雞蛋打散，放鹽、油攪勻。不知道是不是眼花，放完後覺得蛋汁會比較黃。水燒開，放進去...

“第一次做，還蠻成功的，”食材明細主料麪條（適量）輔料西紅柿（一個）洋葱（一個）油菜（兩根）雞蛋（兩個）鹽（少許）醬油（少許）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次炒麪的做法步驟1、葱頭切絲2、油菜洗淨控幹，西紅柿切塊3、鍋中...

“端午節到了，家中悦寶偏喜愛吃粽子，外頭買來的粽子着實不放心，所以便打算自己包好了。包什麼樣的呢？雖然在廣州十幾年了，可是還是很懷念家鄉海南的粽子，大大的粽子，有肉有蛋有蓮子有香菇有蝦仁，餡料超足。嗯，就包家鄉的粽子吧...

“晚餐盒子配點稀粥，蠻舒服”食材明細主料韭菜（250克）雞蛋（3個）麪粉（200克）輔料鹽（1.5匙）香油（1湯匙）胡椒粉（0.5匙）温水（80ml）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子的做法步驟1、將韭菜，雞蛋，香油，鹽，胡椒粉攪拌均勻。2、麪糰分成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉：適量輔料油：適量具體步驟1.鍋里加清水500ml，放入冰糖或者紅糖，煮成糖水；2.將馬蹄粉加入另外500ml的清水攪拌均勻，放少許油攪勻成粉漿，此為生粉漿；3.取...

“開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克，不想留着想着再做點什麼把它給消耗了，就到處找方子，買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙，哈哈，好吧就是它了，正好買的那五斤高粉還沒開始消耗，早知道我不做麪包就不...

“小時候我最喜歡吃粽子，那時吃的粽子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的，因為媽媽不會包，我從沒見過包粽子的。這次心血來潮想着自己包粽子，但是心裏還是打鼓的，怕包漏了。動手做之前和老公閒聊，説我沒信心，老公説我“你吃...

食材明細主料南瓜（400g）糯米粉（300g）輔料細砂糖（40g）芝麻（適量）麻香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮，搗成泥，去水2、加入糯米粉，分次加入，揉成不粘手的麪糰3、分成小劑子，搓圓壓扁，蘸上芝麻4、平底鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個色拉油：50ml低粉：70牛奶：60ML輔料白砂糖：30蛋白：4個檸檬汁：1勺具體步驟1.冰箱裏雞蛋拿出後分蛋，蛋白放入不鏽鋼盆後，回冰箱。主料裏東西放不鏽鋼盆打...