戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(第一次成功) 戚風蛋糕怎麼做 香飄網 烘焙 1.2W 大中小設置文字大小 “此蛋糕參照kiss戰女的配方做來的。第一次成功,自己改良了温度,適應自己的烤箱。撰文只是為了留存,怕自己忘記了。” 食材明細主料低筋麪粉 (60g)雞蛋 (4個)輔料牛奶 (50ml)色拉油 (50ml)配料糖 (80g)鹽 (2g)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)戚風蛋糕的做法步驟1、【1】蛋黃、20g糖、50ml牛奶----拌勻。分次加入50ml色拉油,拌勻。【2】蛋清分次加糖打至硬性發泡。2、【3】1/3蛋清加入蛋黃,上下切拌均勻;混合後的糊在倒入剩下的2/3蛋清中切拌均勻。3、【4】烤箱預熱後100℃、倒數第二層、上下烤、45分鐘 TAG標籤:戚風蛋糕怎麼做好吃 戚風 戚風蛋糕的做法步驟 戚風蛋糕 戚風蛋糕的最正宗做法 蛋糕 戚風蛋糕的家常做法 戚風蛋糕(第一次成功) 戚風蛋糕怎麼做 戚風蛋糕的做法 #