不一樣的元宵的餐飲精選

“元宵節的這天，請讓我裝在吃元宵。湯底是低糖的濃滑酸奶，上面飄蕩着幾個胖嘟嘟的球形小蛋糕，還有甜甜的巧克力醬。這搭配，雖然簡單又平民，但是口感卻是贊讚的！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）黃油（50克）低筋粉（70克）輔料泡打...

每逢元宵節，家裏必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法，南方叫做湯圓，北方叫元宵。很多家庭喜歡將元宵煮着吃，但還有炸元宵的做法。炸出來的元宵金黃香糯，香甜可口。雖然熱量很高，但是還有很多人抵擋不住...

將元宵放入沸水中，期間不斷攪拌，防止粘鍋，煮大約七分鐘。煮元宵時一定要熱水下鍋，冷水下鍋可能導致元宵出現表面熟了，而裏面還沒有熟的現象，受熱不均勻。同時在煮的時候一定要用勺子鏟鍋底，防止元宵粘鍋，影響其外形和口感。大...

不一樣。以江浙為中心的地區，湯圓是用包裝法做的；北部以北京為中心的地區，用搖瓶法制作元宵。湯圓的外皮光滑而黏滑，元宵則是卷出來的，外表乾燥柔軟。湯圓的餡很軟。雖然以甜為主，但甜、鹹、肉、菜五花八門；元宵節以甜為主。...

炸元宵是現在的網紅吃法，其實做法也非常簡單，就是把元宵放入油鍋當中炸。炸過的元宵外脆裏糯非常好吃。但是炸元宵的時候也要注意技巧，今天就一起來看看元宵怎麼炸不爆。元宵怎麼炸不爆1.油温不要過高炸元宵的時候想要它...

元宵和湯圓是長得像，但是是兩種不一樣的食物。通常湯圓是南方人常食用，而元宵則是北方人更多的食用。湯圓偏甜，通常有花生。芝麻，香玉等縣內陷。而元宵則偏鹹，有菜有肉，有酸菜等。...

擦淨水分後小火慢炸。炸湯圓時，可以先將湯圓取出解凍後用廚房紙擦乾淨湯圓表面的水分和散的糯米粉，以避免熱油飛濺，同時可以用牙籤在解凍後軟化的湯圓外皮上扎幾個小孔，以保證湯圓受熱均勻。另外炸湯圓時油温不宜過高，小火...

“元宵節是中國傳統節日之一，湯圓與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福。”食材明細主料豬肉餡（200g）薺菜（200g）糯米粉（200g）輔料薑片（3片）香葱（3根）調料料酒（1勺）芝麻香油（少許）雞精（適量）植物油（適量）鹹香（口味）煮（工...

表面扎孔。元宵在炸之前可以用牙籤或其他帶尖的工具扎幾個小孔，這樣既避免元宵爆裂，也能避免元宵漏餡。冷凍的元宵炸之前不需要提前解凍，在表面扎幾個小孔，油温三成熱，下鍋炸至元宵表面金黃，全部浮起來即可。炸好的元宵晾涼...

吃。元宵也就是湯圓，象徵着團圓，寓意闔家幸福團圓。湯圓可做成包陷和不包陷的，包陷的又可分甜鹹口味。若湯圓分量少，只煮一鍋的話可在開鍋後加些冷水；若湯圓分量多不要一鍋煮，要煮分成幾鍋煮，要不然湯容易糊化，要記得及時換水...

“吃慣了湯圓的南方人嚐嚐元宵是個很不錯的選擇。”食材明細主料花生（100克（去皮））砂糖（80克（粗））糯米粉（適量）豬油（70克）輔料清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生元宵的做法步驟1、去皮花生放入不粘鍋內炒出香味。2...

“不用和麪不用和餡兩種食材就能做。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料豆沙餡（200g）紫皮糖（10顆左右）調料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制元宵的做法步驟1、準備糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剝開。3、切成3等份備...

元宵節是中國的傳統節日，是每年的農曆正月十五。是開年的第一個重要的傳統節日，每到這天家家户户都會煮元宵。煮元宵看似是一件很簡單的事情，煮起來還是有些技巧的。無論是時間還是火候都是需要注意的。這樣煮元宵才會好...

扎孔、多油。炸元宵想要不破不裂需要注意兩個點，第一個點是在元宵炸之前，先用細針在元宵表面扎兩到三個小孔，動作要輕柔，避免將表皮扎破；第二個點是要下比較多的油，待油温九成熱時轉小火，將元宵一個一個放入鍋中，避免粘連，表皮...

“元宵節到，家家户户忙着做湯圓，吃湯圓。元宵佳節香氣飄；有猜燈謎，耍龍燈，喜氣洋洋好心情。在這裏：我祝大家像湯圓團團圓圓，財富像流水源源不斷，個個幸福到永遠。事業有成，好運接連不斷。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料南瓜（適量...

“元宵代表團團圓圓，煮元宵温婉可愛，適合小碗獨享；炸元宵色澤豔麗，適合宴上分享。一起來嚐嚐吧！”食材明細主料元宵（500g）輔料植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炸元宵的做法步驟1、元宵室温解凍10-20分鐘。2、鍋...

元宵節吃元宵是中國北方的民間風俗，象徵意義着團團圓圓，元宵美味有營養，男女老幼都喜歡吃，作法也是各種各樣的，能夠煮着吃、炸着吃，還能夠蒸着吃。那大家知不知道怎樣炸元宵以及元宵的常識有哪些?下面就讓我們來探討探討吧...

“今兒身體有些不舒服，懶得動彈，光躺着也不好受，起來活動活，廚房更是熱得難受。乾脆躲在空調屋裏滾元宵吧。第一次做，樣子好醜，也不圓，不過味道還好。各位看了別見笑哦”食材明細主料糯米粉（適量）豆餡兒（適量）輔料桂花醬（適量）配料...

元宵節，是正月十五，在我們國家比較重要的一個節日，是一個源遠流長的一個節日，在元宵節的當天，各地都有放禮花，燈展、吃元宵等等，在燈展上可以猜燈謎等等的活動，元宵節剛剛過去，一定非常想念元宵的味道吧，知道怎樣做元宵嗎？方法有...

不一樣。在北方稱之為元宵，在南方稱之為湯圓。在做法上，湯圓是包出來的，元宵是搖出來的；在外形上，湯圓表皮光滑粘糯，元宵乾燥鬆軟；在吃法上，湯圓是煮着吃，元宵是炸着吃；在保質期效上，湯圓可存放時間長，元宵可存放時間短；在個頭上，湯...

“我記得在計劃經濟時代，我最喜愛看的就是在快到正月十五的時候，喜愛去我們那個時代的國營商場。去看國營商場裏穿了商業白大褂的食品組的阿姨們在一個竹製的大菠蘿裏滾湯圓的工作。那時的湯圓餡是芝麻花生餡的，湯圓粉是...

1、若是冰凍過的元宵，在油炸之前要先解凍。2、炸湯圓的油可以加一點點食鹽。3、油炸的過程中，要一直使用小火，或者炸的半熟的時候用牙籤在元宵上戳一個小小的洞，放出湯圓內的氣體。4、,可以先把湯圓煮熟，涼至表面不在滴水...

元宵節又到了，家家户户開始準備糯米粉做湯圓啦！當然我家也一樣。平時都是吃白湯圓，有點膩了。於是突發奇想想做一個不一樣的湯圓，然而現在不是正好處於春天嘛，所以決定做一個綠色與白色混合的雙色湯圓，象徵着春天的那一抹綠...

每一年的陰曆正月十五是中國一年一度的元宵佳節，又稱為上元節、燈節、小正月、元夕等，從古至今，南方與北方的文化差異比較大，尤其是在飲食這方面，在北方地區這個東西被稱為元宵，而在南方地區這個東西則被稱為湯圓，那麼，問題來...

“一直喜歡元宵，但平時日子市面上湯圓比較多，只能自己做了。”食材明細主料糯米粉（350g）紅豆（200g）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）元宵的做法步驟1、紅豆泡4-6小時，煮軟後放入料理機打碎，濾幹水份，自己做豆沙餡...