山西炒麪的餐飲精選

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山西炒麪如何做好吃又美味

山西炒麪如何做好吃又美味

2019-10-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料洋葱:1個葱末:適量蒜末:適量西紅柿:1個辣椒(不吃辣椒的可不放):兩個生菜(菠菜,可任意選擇):適量肉末(雞蛋任意選擇):適量食用油:適量胡椒粉:適量醋:適...
美味的山西炒麪如何做好吃又美味

美味的山西炒麪如何做好吃又美味

2020-04-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘山西炒麪這個麪食是山西的特色,把寬厚的面放進鍋裏和一些其他輔料一起炒,這樣炒出來的面即是節約了糧食有把本來平淡無奇的麪食變得有味道,而且輔料還能...
好吃的山西炒麪如何做好吃又美味

好吃的山西炒麪如何做好吃又美味

2020-04-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘哇小編好久都沒有吃炒麪了,不做還一點都不想吃的,對於炒麪小編有非常大的陰影了,小編以前讀書的時候期末那段時間因為飯看上去都覺得很難吃而且有些還餿...
我愛吃山西炒麪如何做好吃又美味

我愛吃山西炒麪如何做好吃又美味

2020-09-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘山西炒麪是我比較愛吃的一款麪食,是乾麪條和雞蛋做成的美食,比較不錯,營養比較豐富,所以大家都比較喜歡吃的美食,對身體也是比較好的一款美食,這款美食的口...
山西刀削麪怎麼做,山西刀削麪的做法

山西刀削麪怎麼做,山西刀削麪的做法

2023-12-27
“刀削麪,是山西地方特色的傳統麪食,被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中間厚兩邊薄,形似柳葉,入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(500g)雞蛋(3個)豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)輔...
山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做

山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做

2024-01-11
“炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了枱面,可對於外地人來説,還真是適合嚐鮮的特色美...
山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條,山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做

山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條,山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做

2024-02-27
“山西面食包皮面,又稱夾心面,是一種裏面有陷的麪條,在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麪條非常普遍,由於各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面麪條種類和吃法也不太相同。在平遙、介...
山西酸湯麪怎麼做,山西酸湯麪的做法

山西酸湯麪怎麼做,山西酸湯麪的做法

2024-02-05
“今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼,花草如洗,像貓兒一樣蜷縮在電腦前,碼着字……這幾日一直忙着趕稿子,老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裏,來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麪最好不過了。想想自己從小不愛吃麪...
山西剔尖面怎麼做,山西剔尖面的做法

山西剔尖面怎麼做,山西剔尖面的做法

2024-02-23
“剔尖是山西的一種傳統花樣麪食,還是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削麪,刀撥面,拉麪,剔尖)。剔尖兩端細長,中間部分稍寬厚,白細光滑,軟而有筋,煮好後澆上各式葷素澆頭,亦可炒食。是山西晉中民間主要麪食之一。”食材...
山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做

山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做

2024-02-28
“俗話説,“世界面食在中國,中國麪食在山西。”山西面食種類繁多,一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種,如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏,更被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面...
山西小揪面怎麼做,山西小揪面的做法

山西小揪面怎麼做,山西小揪面的做法

2023-12-31
“山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麪粉(500克)輔料大雞腿(1個)平遙牛肉(15克)金針菇(30根)香菇(3個)杏鮑菇(半個)葱花(適量)蒜末(適量)香菜(3顆)綠豆芽(一把)韭菜(15根)凍豆腐(適量)豆腐皮絲(適量)原味(口味)未知(難度)山西小揪面的做法步驟1、...
山西豆角燜面的做法 與懶無關:【山西豆角燜面】 山西豆角燜面怎麼做

山西豆角燜面的做法 與懶無關:【山西豆角燜面】 山西豆角燜面怎麼做

2024-02-10
“今天做的是“山西豆角燜面”!因為飯菜一鍋出,總有人説它是”懶人飯“。但我卻要説,愛它的原因並非因為省事,而只是為了它的味道!!勁道的麪條,鹹鮮的味道,再加上最後那少許辛辣蒜末與酸爽陳醋的畫龍點睛。。。它的滋味,即使是...
山西燜面怎麼做,山西燜面的做法

山西燜面怎麼做,山西燜面的做法

2024-01-09
“燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似,但是河南的滷麪和我們山西的燜面,口感區別還是很大的...
山西肉燜面怎麼做,山西肉燜面的做法

山西肉燜面怎麼做,山西肉燜面的做法

2024-01-11
“自己,老婆的最愛”食材明細主料豆角(適量)肉(300g)面(1000g)西紅柿(兩個)輔料醋(2勺)鹽(2勺)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨,切2、備西紅柿3、起油鍋,炒豆角4、肉切片,備葱姜...
山西發麪油旋怎麼做,山西發麪油旋的做法

山西發麪油旋怎麼做,山西發麪油旋的做法

2024-02-25
“發麪油旋是山西的一道傳統麪食,因製作過程中有油,又是發麪,而且還有一定量的鹽,因此可以存放很久。據説過去在山西,家家女人都會做,男人多外出經商,家中的女人就會製做一些發麪油旋,給男人當乾糧。”食材明細主料麪粉(200克)...
西芹炒山藥怎麼做,西芹炒山藥的做法

西芹炒山藥怎麼做,西芹炒山藥的做法

2023-12-27
食材明細主料西芹(200g)鐵棍山藥(半截)輔料炒花生米(一小把)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(少許)生粉(2匙)雞精(少許)清水(小半碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒山藥的做法步驟1、西芹清洗乾淨,斜刀切片。2、鐵棍山藥用半截,...
山西面食--餄餎怎麼做,山西面食--餄餎的做法

山西面食--餄餎怎麼做,山西面食--餄餎的做法

2024-03-01
“白麪加入1/4的玉米麪、或蕎麥麪、莜麪、高粱面、小米麪、黃豆麪,軟硬適中,裝入餄餎牀,水開擰壓麪條,開鍋2分鐘就熟,澆上滷吃,或先熗鍋放菜放水,開鍋擰壓麪條,湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許多種粗雜糧,吃得順溜、舒服。”食...
山西油潑面怎麼做,山西油潑面的做法

山西油潑面怎麼做,山西油潑面的做法

2023-12-28
“不必太糾結於當下,也不必太憂慮未來,人生沒有無用的經歷,當你經歷過一些事情後,眼前的風景已經和從前不一樣了。”食材明細主料牛肉(適量)面劑子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)辣椒麪(適量)米醋(適...
山西豆角燜面怎麼做,山西豆角燜面的做法

山西豆角燜面怎麼做,山西豆角燜面的做法

2024-02-28
食材明細主料面(1斤)豆角(1.5斤)輔料香菇(10朵)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香調料粉(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(7瓣)醋(少許)花椒(少許)大料(少許)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西豆角燜面的做法步驟1、先將面活好醒30分鐘,這樣面...
山西面食有哪些

山西面食有哪些

2018-08-23
1、山西面食最常吃的就是刀削麪,疙瘩拌湯,把麪粉成團加入蒜、骨湯、西紅柿等調味。2、太原打滷麪、燜面、沾片子、河撈麪、揪片等。3、貓耳朵,是大家常吃的零食。...
山西滷麪怎麼做,山西滷麪的做法

山西滷麪怎麼做,山西滷麪的做法

2024-01-02
食材明細主料麪粉(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(一根)香菜(一根)葱(一段)蒜(兩瓣)花生米(適量)西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)山西滷麪的做法步驟1、豆角洗乾淨,從中間剪開,剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裏放大...
山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

2024-02-28
“山西是麪食之都,有着成千上百種麪食,油麪,麪條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麪食,山西的麪食講究的是麪條勁道,口感爽快,菜拌在面裏食用,有燙麪,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的...
山西面食加盟店排行榜 山西面食加盟十大品牌 山西面食加盟店哪家好

山西面食加盟店排行榜 山西面食加盟十大品牌 山西面食加盟店哪家好

2019-01-21
山西面食加盟店排行榜在中國的很多地方,人們都習慣吃麪食,尤其是北方,北方人特別喜歡吃麪食,比如饅頭,花捲兒,包子,麻花等各種各樣不同的麪食熟食,因為他們的口感不同,味道也不同,但也備受從老到少各個年齡段的人的喜愛。如果你...
山西扯麪怎麼做,山西扯麪的做法

山西扯麪怎麼做,山西扯麪的做法

2024-03-01
“這個菜應該算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉(適量)香菜(適量)輔料炸好的葱花及葱油(適量)配料老陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西扯麪的做法步驟...
炒山西小米的做法 炒山西小米,家鄉的味道 炒山西小米怎麼做

炒山西小米的做法 炒山西小米,家鄉的味道 炒山西小米怎麼做

2024-01-02
“山西小米,清水一煮米飄香小米富含人體所需的豐富營養,多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米,原產中國北方,山西黃小米綿軟可口,清香撲鼻,且營養豐富,系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品。”食材明細主料山西小米...