梅乾菜牛蛙怎麼做的餐飲精選

食材明細主料牛蛙（2只）梅乾菜（20克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、梅乾菜（已泡發清洗）、薑片2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁開。3、...

“天冷了就想吃點重口味的菜，這個幹鍋真是不二之選，有葷有素，辣得過癮。”食材明細主料雞爪（6個）牛蛙（2只）藕（1小節）白蘿蔔（半個）輔料香菜（少許）洋葱（少許）老抽（2勺）生抽（2勺）料酒（1勺）薑片（少許）花椒（1把）辣椒（若干）豆瓣醬（1勺）泡椒（2個）八角（2個）中辣...

“最喜歡吃的美食之一”食材明細主料牛蛙（適量）紅椒（1個）青椒（3個）洋葱（1個）幹貢菜（適量）金針菇（適量）輔料海鮮菇（適量）香菜（適量）料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）香葉（3片）八角（1個）小尖椒（3個）花椒（適量）陳醋（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）蒜瓣（6瓣）幹辣椒段（適量）冰糖（4塊）...

食材明細主料牛蛙（2個）雪菜（145克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、雪菜（已清洗切段）、薑片2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。3、燒鍋...

“與幹鍋和湯鍋相比，幹鍋湯少，濃稠，因而更顯得味足。因此幹鍋的口味基本都是鮮香麻辣！第一次在家做牛蛙，選幹鍋的做法再合適不過了。”食材明細主料牛蛙（700克）土豆（150克）萵筍（100克）大葱（70克）大蒜（70克）生薑（30克）幹辣椒（15克）花椒（少...

食材明細主料牛蛙（2只）輔料芹菜（一把）調料蠔油（一勺）鹽（一匙）料酒（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙兩隻，去購買時讓攤位的老闆宰殺去皮。2、清洗乾淨砍去爪子剁小塊。3、先用薑片，一勺料酒醃製...

食材明細主料豆腐乾（115克）牛蛙（2個）輔料薑片（適量）葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐乾燒牛蛙的做法步驟1、食材：豆腐乾、牛蛙（已洗淨）、薑片、葱...

“最近超市牛蛙特價，正好家裏還有酸菜，安排！”食材明細主料牛蛙（4只）酸菜（100克）輔料料酒（1勺）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛蛙的做法步驟1、牛蛙剁小塊，放料酒，鹽，白胡椒粉，抓勻，醃20分鐘。2、鍋...

食材明細主料菜花（1個）牛蛙（3只）輔料蒜（4瓣）調料蠔油（2大匙）生抽（1茶匙）鹽（1/4茶匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛蛙炒菜花的做法步驟1、牛蛙清洗乾淨，剁塊。2、放料酒，生抽和鹽醃15分鐘，去腥和讓牛蛙有底味。3、鍋刷...

食材明細主料嗆子菜（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）梅乾菜的做法步驟1、密密麻麻擠滿了一片，挑些大的做梅乾菜。2、摘掉黃葉，清洗乾淨，掛起來控幹水分。3、葉子幹蔫就可以了。4、燒一鍋開水，把菜放進去燙...

“我老公和兒子很喜歡吃牛蛙，前天買了三隻牛蛙，朋友問我怎麼做？我答到：配上筍乾菜來煮，【筍乾菜煮牛蛙】就來了。。。”食材明細主料牛蛙（3只）筍乾菜（30克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

“花菜又稱“菜花”，“花椰菜”，富含維生素B、C。品質細嫩，營養豐富。助消化，增食慾，是一種公認的抗癌防癌的蔬菜。菜花含水量高，但熱量極低，1個花椰菜的熱量僅有23~32卡，能很快給予飽足感，減少吃進過多造成肥胖的機會，有助於愛...

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食材明細主料牛蛙（5個）輔料紫蘇醬（適量）麪粉（適量）調料葱段（10g）糖（5g）蠔油（15ml）醬油（10ml）微辣（口味）幹鍋（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）幹鍋紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮洗。2、砍塊。3、放適量麪粉。4、拌勻。5、炸牛蛙。6、鍋裏放適量...

食材明細主料牛蛙（適量）花菜（適量）洋葱（一個）胡蘿蔔（幾片）輔料玉米油（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙提前洗乾淨切段備用。2、素菜類切段洗乾淨備用。3、油鍋燒至...

食材明細主料牛蛙（3個）萵筍（1棵）輔料麻辣火鍋調料（2塊）郫縣豆瓣醬（1勺）小長青椒（1個）朝天椒（3個）姜（5塊）六月鮮醬油（1.5勺）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹鍋萵筍牛蛙的做法步驟1、菜場攤主幫忙宰殺切塊，（不想看到太血腥的一面），回家...

食材明細主料牛蛙（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）椒鹽（適量）葱（適量）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸椒鹽牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨切塊。2、大蒜、辣椒姜葱切碎。3、鍋中放油放入牛蛙煎炸至表面金黃後撈出控油...

食材明細主料梅乾菜（適量）滷牛肉（適量）饢（1個）輔料葱薑蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜滷牛肉泡饢的做法步驟1、梅乾菜提前放冰箱泡一夜，瀝乾水。滷牛肉切成片。饢掰小塊。葱薑蒜改刀。2、...

“冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味，牛蛙肉質鮮嫩，麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙，小火慢熬，整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙（4只）輔料香葱（適量）姜（適量）蒜（1頭）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）鮮花椒（適量）醪糟汁（50...

食材明細主料牛蛙（3只）輔料青椒（1個）紅椒（1個）薑片（適量）蒜（適量）澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）幹鍋牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、青椒和紅椒（已去蒂去籽清...

“記得在小時候在老家學校讀書的時候，上的是寄校。奶奶經常給我做這道菜帶到學校吃，這道菜基本上就是我的主打菜，我的同學們都喜歡吃。直到到了上海，在這座大城市，我燒這道菜給同事吃，沒想到他們都喜歡吃，他們都以為我的手藝...

“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙（適量）土豆（適量）萵筍（適量）玉米筍（適量）輔料幹辣椒（適量）四川辣醬（適量）大蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）植物油（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋...

食材明細主料牛蛙（2只）輔料辣椒（適量）花椒（2勺（醃製））料酒（2勺）醬油（2勺）胡椒粉（1勺）雞精（1勺）原味（口味）未知（難度）乾煸牛蛙的做法步驟1、牛蛙提前解凍2、剁塊3、放入花椒，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，醃製兩小時後以六成油温中火進行炸制，炸熟後...

食材明細主料酸菜（250克）牛蛙（660克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜煮牛蛙的做法步驟1、食材：酸菜、牛蛙（已洗淨剁開）、薑片2、將酸菜拆開包裝放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒...

食材明細主料牛蛙（2個）泡菜（110克）輔料薑片（適量）葱段（適量）韓式辣椒醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、泡菜、薑片、葱段2、將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁...