水魚排骨湯的餐飲精選

“很清潤的湯品。”食材明細主料水魚（一隻）排骨（適量）輔料椰青（一個）黨蔘（少許）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水魚排骨湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將水魚放入開水中燙五分鐘撕去表面那一...

“福建人也喜歡喝湯，品種不多，但是他們很注重口味，食材的搭配很講究。福建的湯品清鮮多是因為福建人喜歡用烏魚乾、乾貝、蟶乾、淡菜等海乾貨來煲湯，味道想不鮮都難。”食材明細主料烏魚乾（100克）排骨（750克）水（1200毫升）輔料姜...

“這款湯有安神生津、補血生肌的生魚和健脾利濕的淮山煲湯，功效：補腎虛、強筋骨、益氣補血、健脾開胃。”食材明細主料生魚（一條）排骨（半斤）鮮淮山（一條）輔料芡實（少許）蜜棗（2只）薑片（3-4片）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生魚排...

食材明細主料墨魚乾（125g）排骨（450g）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚排骨湯的做法步驟1、墨魚乾提前一晚泡發，去骨去皮切小塊瀝乾。2、排骨放薑片焯水，清洗，瀝乾。3、鍋預熱，小火，不放油，放墨魚片，...

“在對待鮑魚這類傳統海八珍食材，有些家人們似乎陷入了誤區，想着方兒挖掘其滋補價值，與各種藥材的搭配似乎已成為共識。事實上，鮑魚的適配性遠超過家人們想象，哪怕是常見的家庭食材也能發揮“1+1﹥2”的效果！”食材明細主料閩...

食材明細主料鮑魚（6個）排骨（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟1、薑片，葱切段備用。2、鮑魚去肚洗淨切花刀3、鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。（只須幾秒鐘即可）4、排骨洗淨切小...

要。排骨湯的焯水過程是需要的，這一過程不僅能夠去除排骨自身的腥味，而且還能夠排除排骨中的血水。焯完水的排骨應該立馬放進冷水中冷卻，這樣排骨上的肉能夠緊緻回去，燉出來的排骨湯口感也會很香嫩。另外，在燉排骨湯時，不要...

“可補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。”食材明細主料魚膠（6小條）排骨（100g）輔料姜（5片）桂圓（6個）大紅棗（3個）當歸（1片）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚膠紅棗排骨湯的做法步驟1、魚膠...

“原料：魷魚鯗一個排骨400G薑片5片料酒適量鹽適量做法：1準備食材。2魷魚鯗用剪刀剪成塊提前浸泡一個晚上，清洗乾淨。3排骨從冰箱取出解凍，清洗乾淨瀝乾水分備用，燒開一鍋水水開後放入排骨焯水。4把焯水後的排骨用冷水沖洗...

“朋友送了點墨魚乾，用來煲了排骨蘑菇湯，很是鮮美，可惜家裏沒有乾的香菇，我想如果用幹香菇煲出來應該會更美味的。我這個蘑菇是叫海鮮菇還是袖珍菇？還是別的什麼？求答案。”食材明細主料墨魚乾（2個）排骨（300g）蘑菇（適量）輔料鹽（適...

食材明細主料排骨（一塊）甲魚（一隻）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨甲魚湯的做法步驟1、甲魚一隻，提前宰殺處理乾淨，切4大塊2、排骨切好洗乾淨備用3、鍋裏燒熱水加料酒，分別入甲魚、排...

“＃春季潤燥湯水＃”食材明細主料山藥（適量）排骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料白醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）高級（難度）山藥排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨，在水中焯燙後撈出。2、砂鍋中放入排骨，適量的開...

“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...

食材明細主料排骨（適量）輔料鹽（適量）香葱（適量）薑片（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清水排骨湯的做法步驟1、排骨二根，2、斬段3、放進電壓鍋里加清水，4、放上幾片薑片，蓋上蓋子高壓20---30分鐘，或調至排骨檔。5、燉好的排...

“由於春天經常下雨，冷中帶寒，用豬肚墨魚燉排骨，是非常滋補的湯品，不可錯過哦！！加些胡椒，可以用於治療胃寒、心腹冷痛。濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為一道家常菜。”食材明細主料豬肚（半斤）沙骨（半斤...

“這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只為一個“鮮”字。何謂“鮮”？漢子其實已給予我們其實，鮮...

食材明細主料蓮藕（適量）墨魚（適量）排骨（適量）輔料花生（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕墨魚排骨湯的做法步驟1、材料如下。2、蓮藕去皮切塊。3、墨魚泡發後切塊。4、墨魚蓮藕放入燉盅。5、排骨放入鍋中...

食材明細主料魷魚乾（225克）排骨（425克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魷魚乾排骨湯的做法步驟1、食材：魷魚乾、排骨（已清洗焯水）、薑片。2、將魷魚乾用温水泡軟。3、將泡軟的魷魚乾清...

食材明細主料水果玉米（適量）排骨（適量）輔料紅蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水果玉米排骨湯的做法步驟1、玉米，紅蘿蔔，姜和葱洗淨備用。2、排骨洗淨焯水撈出衝乾淨備用，焯水...

“魚翅是我們生活中非常珍貴的食材之一,也十分的昂貴,可是魚翅的營養價值卻遠遠沒有我們意想的那麼高。吃魚翅是一種中國特有的文化現象。物以稀為貴嘛。過年朋友送了些魚翅，本着不能浪費的原則燉了湯，吃完不會再買，沒有...

食材明細主料排骨（兩斤）鮑魚（一斤）輔料枸杞（幾顆）八角（一顆）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、葱姜八角爆香，放入排骨炒香。3、炒香放入水在放入鮑魚。4、鮑魚要用...

“排骨藕湯是湖北省的一道傳統名菜，該菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香濃，是温潤美味湯的佳品。成品鮮香味美，營養豐富，開胃益血，具有補氣補鈣的功效。”食材明細主料排骨（900g）蓮藕（400g）輔料葱（1段）姜（1...

1、剛買新鮮的排骨用冷水，新鮮的排骨中有血水，用冷水下鍋算排骨，可以讓排骨中的血水慢慢溶解到水中，減少排骨的腥味，也不會讓排骨中的營養物質流失過多；2、要是冷凍的排骨用熱水，用熱水焯的同時再加點料酒和薑片，這樣既可以快...

“秋季，要我來説什麼都好，就是這秋燥有些遭罪，“燥”作為秋季的主氣，初起即有津氣乾燥的症狀，如鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等。中醫向來講究以食入藥，利用食物的特性來調節機體功能。秋季養生貴在養陰防燥，宜補充健身湯，一...

食材明細主料黃鱔（適量）排骨（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鱔魚排骨湯的做法步驟1、黃鱔宰殺清洗乾淨2、排骨山藥胡蘿蔔備用3、鍋中燒開水倒入黃鱔焯水撈出來用...