料越多越好吃——雞絲涼麪的餐飲精選

“有時候，總想吃點涼菜來開開胃，這碗雞絲涼麪再合適不過啦，麪條的潤滑，雞絲的味美，加上各種酸酸甜甜、麻麻辣辣的配料，真是味覺上的很好體驗。”食材明細主料熟麪條（適量）雞絲（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）輔料韭菜（適量）香菜（適量...

相信大家在吃花蟹的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，花蟹煮多久？現在一...

糖醋麻辣味。麪食調料挑調成甜口的味道不佳，如若喜歡吃帶甜的口感，那麼可以做鹹中帶甜，這樣味道相對更好一些，就比如糖醋麻辣味，如若不喜歡辣口，那麼可以少放一點辣椒油，或者選擇不辣的辣椒油，通常做這個調料汁的配料要生抽、...

不是。草雞蛋的蛋黃顏色一般為淡黃色或者橙黃色。蛋黃的顏色取決於飼養雞的過程中喂什麼飼料。雞食用了葉黃素含量高的飼料，蛋黃顏色就會更深。雞蛋有很多種食用方法，可以和蔬菜一起炒制，可以水煮，可以蒸雞蛋羹，可以做湯，可...

隨着人均生活水平的提高，大家對於美食的要求也越來越多了，各種各樣的美食產業已油然而生了。當我們走在上海的街頭時，可以發現上海的炸雞加盟店可謂是層出不窮，數不勝數了，但是為什麼這類小吃產業起來的如此之快呢，最重要原...

不是。雞蛋蛋黃的顏色和母雞吃的食物有關，若母雞的飼料中含有維生素類元素，淡黃的顏色就會變深。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼會比較粗糙，品質差的雞蛋蛋殼會比較光滑。保存雞蛋時，可以將雞蛋放在常温陰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：一隻粉絲：適量輔料椰菜：適量葱花：適量香菜：適量姜：適量醋：少許蒜茸：適量辣椒切碎：適量魚露：適量糖：少許味精：少許胡椒粉：適量具體步驟1.冷水一鍋下姜塊再煮滾,...

枸杞的種類分很多種，我們在日常生活中常常拿它們來泡茶、煲湯食用。枸杞其實並不是果乾，所以它有每天規定的用量，不可以多吃的。常常有人以為枸杞的體積很小，多吃沒有多大關係，其實這個想法是錯誤的。那麼，你知道一天應該吃...

“自己調色拉汁，放啥我作主，是否健康心中有數。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料魚露（適量）配料蔬菜等（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）越南雞絲色拉的做法步驟1、越南魚露，或蝦油。2、去皮雞胸肉一塊。醃料：薑蓉、蒜蓉、...

食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）乾酵母（5克）雞蛋液（50克（約一個））酸奶（100克）牛奶（170克）黃油（30克）餡料蔓越莓（適量）表面裝飾椰絲（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰絲蔓越莓麪包的做法步驟1、所有材料放入...

喝碳酸飲料解渴嗎，碳酸飲料基本都是甜的，我們知道甜的東西，在你渴的時候，是沒辦法幫你解渴的，這是常識，但是為什麼碳酸飲料它會不解渴呢，到底裏面還有什麼其他的成分嗎，為什麼在我們口渴的時候越喝越渴呢，一點都不解渴，今天我們...

食材明細主料法國麪包粉（250克）輔料細砂糖（12克）海鹽（3克）無鹽發酵奶油（80克）蛋黃（25克）天然酵母（70克）牛奶（100克）配料蓮子（80克）無鹽發酵奶油（10克）粗粒砂糖（60克）白巧克力片（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）越南面包的做法步驟1...

食材明細主料越南米紙（適量）幹米粉（適量）越式肉扎（適量）輔料熟蝦仁（適量）九層塔（適量）園生菜（適量）配料蘇梅醬兑水（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）越式涼拌春捲的做法步驟1、準備越南米紙和肉扎（可以用雞肉絲，燻肉，或者煎過...

餐飲提問：功夫部落雞排店為什麼越開越多的？小冬寶寶回答：越開越多説明這個品牌有市場，產品也符合市場大眾的口味。大景景2回答：功夫部落雞排口味多選擇多，進店的消費者有更多的選擇，當市場出現供不應求的時候，自然就會越來越...

相信很多人都是無肉不歡主義者。肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失;鐵、銅...

雞肉應該是很多人都喜歡吃的一種食物，雞肉中含有豐富的蛋白質和其他一些營養物質，同時雞肉中含有的脂肪含量是比較少的，所以即使是對身材有一定要求的人，也不用擔心吃了雞肉以後會長胖的問題。那麼煮雞肉怎麼煮才好吃?一...

食材明細主料高筋麪粉（100克）蕎麥麪粉（100克）慄粉（20克）輔料鹽（適量）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蕎麥涼麪的做法步驟1、把高筋麪粉、蕎麥麪粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麪糰，室温靜置30分鐘。2、把醒好的麪糰用...

“用冷藏中種法做出來的麪包，組織特別鬆軟，口感好，而且操作時間很靈活，可以頭一天晚上揉好中種，放入冰箱冷藏室冷藏發酵一晚，第二天早上做，或者早上和好麪糰冷藏，晚上下班回來再做。這種方法由於降低了發酵温度，延長了發酵時間...

越南混合魚醬蘸料、甜味蘸料、鹹味蘸料、辣味蘸料。越南混合魚醬蘸料製作的食材包括魚露、檸檬、白糖、胡椒等，是一款經典的蘸料，可以跟米飯同吃，也可以配着其他食物一起吃。甜辣口的蘸料製作的食材包括大蒜、酸橙、白糖...

15分鐘。涼麪是炎熱的夏季裏大家首選的一份美食，涼麪製作簡單，味道鮮美。雞絲涼麪是一道四川美食，做好以後是一道集香、辣、涼於一身的美食。在煮麪時要煮至八分熟，雞絲涼麪，的重點是雞絲，選用雞胸肉，要煮的恰到好處，不能煮老...

不是。雞蛋的蛋黃和雞吃的食物有關。雞在生長的過程中，吃了很多含胡蘿蔔素的食物，蛋黃就會越黃。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋的外殼，品質好的雞蛋外殼比較粗糙，品質差的雞蛋外殼光滑。選購雞蛋時，也可以晃動雞蛋聽聲音，品質...

不是。雞蛋蛋黃的顏色，和雞吃的食物有關。雞吃的飼料中，含有的胡蘿蔔素含量比較高，淡黃顏色也就會更黃。能夠雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼外表粗糙，品質差的雞蛋外殼手感光滑。選購雞蛋時，也可以將雞蛋晃動聽...

“這是一道非常快手的煎餅。絲瓜的營養豐富。多吃對皮膚特別有好吃處採用非常簡單的方法。做出了這道煎餅整個過程只要幾分鐘。絲瓜種含有豐富的膳食纖維，絲瓜餅中有蛋白質，有維生素、有碳水化合物，營養比較豐富，也比較適...

餐飲提問：好享佳雞排加盟店越開越多這是為什麼？多年後，依然a回答：（1）迎合市場需求：小吃市場在不斷的拓展，市場中不僅青少年喜歡吃雞排，各類年輕人甚至是中老年朋友也對雞排小吃愛不釋手。（2）經營模式先進：好享佳雞排有別於其他品...

不是。放入雞蛋過多會讓蛋撻液過於黏稠，無法攪拌均勻，這樣烤出來的蛋撻食用起來口感不佳。製作蛋撻時需要適量的雞蛋、牛奶、奶油、低筋麪粉、糖，將食材按照適當比例混合後攪拌均勻製成蛋撻液，將蛋撻液倒入蛋撻皮中再放入...