廣西蕉葉餈（葉孖果）的餐飲精選

“廣西貴港桂平一帶的小吃，芭蕉葉的清香裹着軟糯的糯米餈粑，一口下去就能吃着餡。戀家的靜子，喜歡這家鄉的味道，因家芭蕉葉寬大，又喜圖個雙生好意頭，家裏人喜歡一片蕉葉子包兩個，家裏話稱之葉孖（咩）果”食材明細主料糯米粉（600g...

艾葉作為一種植物，很少有人知道艾葉怎麼做來食用，下面要為大家介紹的就是艾葉與餈粑相結合的艾葉餈粑。乍聽這個名字就覺得應該是一道很健康的美食，事實上這就是一道具有保健作用的佳餚，艾葉具有多種功效，快來學習一下它的...

餈粑有各種各樣的烹飪方法，每個地方的習俗也不一樣，下面為大家介紹的是傳統特色的葉餈粑，這是一道很有特點的美食，將芭蕉葉與餈粑結合到一起，餈粑帶有的香甜軟糯口感與芭蕉葉淡淡的清香融合在一起，上鍋蒸出來後一陣清香撲面...

20-30分鐘。蒸廣西餈粑使用的火候大小不一，蒸的時間也會稍有區別。廣西餈粑的種類比較多，常見的有桂林水餈粑、玉林餈粑、南寧艾葉餈粑、柳州燕子花餈粑。桂林水餈粑是桂林著名小吃，製作的食材包括糯米、豆蓉餡、蓮蓉餡...

眾所周知，中國是一個有着4700多年的茶文化大國。在中國，南方丘陵地區有很多地方都有着很長的種植歷史，其中就有我們熟悉的廣西橫縣和福建，以種植茉莉花茶而聞名。那大家知道來自安徽大別山深處的嶽西茶葉嗎?應該瞭解甚少...

食材明細主料香菇（適量）雞腿菇（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茶樹菇（適量）芭蕉葉（適量）輔料小米辣（適量）青蒜（少許）香茅（適量）洋葱（少許）香菜（適量）香柳（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芭蕉葉燒菌的做法步驟1、將主料洗淨2、將主料切成...

15-30分鐘。若餈粑的餡料是白糖和芝麻一口就能吞下一個，用高壓鍋中火蒸十五分鐘就可以了。若體積更大而且還有肉類和豆類，那肯定要蒸久一點，需要用高壓鍋中火蒸30分鐘左右。芭蕉餈粑口感非常的軟糯香甜，需要適量攝入，不宜...

“抓住吃艾葉最後的尾巴，買了點來做艾葉餈粑”食材明細主料糯米粉（300g）粘米粉（200g）艾葉（100g）椰蓉（20g）熟芝麻（30g）輔料白砂糖（80g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉餈粑的做法步驟1、艾葉洗淨2、加一點水，用攪拌器打碎3、碗...

“收工時見到廠門口有一棵蕉樹，我正想今晚不知吃什麼好，不如就做個蕉葉蒸五花肉，開胃好吃，而且充滿農村氣息。”食材明細主料五花肉（400克）豆豉（15克）蒜頭（3小個）蕉葉（適量）輔料花生油（適量）鹽（5克）糖（3克）胡辣粉（小許）生粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（...

20分鐘。作為中國的傳統美食，餈粑由糯米制作而成，在四川、廣西、貴州、安徽和福建等南方城市非常流行。為了讓餈粑的味道更加豐富，外面用芭蕉葉包裹，上鍋蒸20分鐘左右，餈粑不僅蒸熟了，還會有濃郁的糯米味和芭蕉葉的清香，吃起...

食材明細主料餛飩皮（適量）輔料鹽（適量）調料芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餛飩皮版炸蕉葉的做法步驟1、原料。2、餛飩皮對半切開。3、中間劃一刀。4、從中間翻一次。5、寬油。6、下餛飩皮中小火慢炸。7、成品...

“端午節不僅有粽子還有它，軟糯清香，甜而不膩，真好吃！每年端午節，92歲奶奶都要煮一鍋這粽子，它叫蕉葉餈，是廣東客家人的端午節傳統小吃，軟軟糯糯，清香味美，比粽子簡單，不油膩，更容易消化，尤其是老人更喜歡吃芭蕉餈。”食材明細主料...

食材明細主料糯米（適量）紅小豆（適量）椰汁（適量）糖（適量）芭蕉葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芭蕉葉包香蕉的做法步驟1、將蕉葉切成10X10cm的小塊備用。2、將糯米浸泡2個小時，晾乾。加入椰汁、糖、水，蒸熟。3、將紅小豆...

“艾葉是常見的中藥，具有温經止血，散寒止痛的作用。常年可釆，春夏更佳。採一把鮮嫩的艾草變成美食與家人和朋友分享。”食材明細主料鮮艾葉（500g）輔料糯米粉（500g）花生仁（100g）白糖（100g）調料食油（2匙）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

20分鐘左右。把艾團做好後放到葉子上，放入鍋中大火蒸15到20分鐘即可，但具體的時間還取決於做的艾團大小和放的餡料，如果包的艾團比較大，或者裏面放置了肉餡之類的，為保證熟透可以適當多蒸幾分鐘，蒸熟後隔幾分鐘再打開鍋蓋觀...

食材明細主料艾葉（一把）輔料糯米粉（適量）粘米粉（適量）調料白糖（適量）花生（適量）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉餈的做法步驟1、艾葉一把三塊錢，摘了葉子，洗淨用淡鹽水泡十分鐘。再過熱水焯兩分鐘，冷水泡五分鐘。料理機打碎...

鍋中水煮沸後，蒸十分鐘。艾葉餈粑是南方地區比較普遍的美食，是用新鮮的艾葉以及糯米等食材製作而成的，由於所處的地域不同，所以製作艾葉餈粑的材料也會稍有不同。新鮮的艾葉會有苦澀的味道，在烹飪美食之前需要將其洗淨，煮熟...

花生、芝麻、白砂糖。葉子餈粑主要是採用青嫩的芭蕉葉包裹住，糯米制作而成的餈粑，餈粑通常會放花生芝麻白砂糖等在陷裏面，吃起來的口感軟糯，蜜甜，味道清香。葉子餈粑通常會一次性做比較多，暫時吃不完可以放到冰箱存放，吃的時...

1、使用的餡料不同，需要蒸的時間也不同。比如説不用餡料或者是用蔬菜之類的餡料就需要蒸十五到二十分鐘左右就熟了，要是用的肉做的餡料，就需要蒸二十到二十五分鐘左右就可以了。2、要是已經煮熟的要加熱，可以選用微波爐加...

“艾葉餈粑口味綿軟、滑爽，另外艾草葉具備養生保健的功效，理血氣，逐濕寒;舒經，活血，月經不調等。”食材明細主料糯米粉（1000g）艾草（適量）芭蕉葉（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）白糖（適量）椰子容（適量）花生油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

豆沙餡、奶黃餡、紅棗餡、芸豆餡、白糖餡、花生餡、芝麻餡、肉餡。艾葉餈粑是南方一帶比較普遍的美食，主要是用糯米粉和新鮮的艾葉蒸制而成。因為做好的艾葉餈粑顏色是青色的，所以也稱為青團。新鮮的艾葉苦味較重，可以煮...

15至30分鐘。艾葉餈粑的大小不同，蒸的時間也會不一樣。蒸艾葉餈粑的時間不宜過長，以免影響艾葉餈粑的質地。艾葉餈粑是南方地區流行的美食，成品後質地柔軟，口感香甜。艾葉餈粑製作的主要食材包括新鮮艾葉、糯米粉、花生餡...

水開後，蒸十至十二分鐘。艾葉餈耙也叫做青團，是中國南方比較普遍的美食。艾葉餈耙是用新鮮的艾葉、糯米制作而成的，入口甜糯，因各地的民俗不同，所以製作艾葉餈耙的材料也會稍有不同。艾葉在製作艾葉餈耙之前需要清洗乾淨，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：500熱水：適量輔料香菇：適量瑤柱：適量幹蝦仁：適量熟花生仁：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量具體步驟1.熱油爆炒香菇,加浸軟蒸熟的瑤柱和蝦仁炒香,最後拌入...

“百無聊賴，恰逢端午，想吃家裏的大頭菜餡的餈粑，於是忽悠媽媽包了。媽媽説大頭菜只有我爸家裏那邊才吃的-。-以前姑姑和奶奶都會包一些大頭菜餡的來吃。近幾年來，都幾乎不做了。小時候的記憶啊。。。萬能的外購，生活都沒了...