牛肉醬香餅怎麼做的餐飲精選

“上週去雲南買了幾罐犛牛牛肉醬，今天週末就在家用牛肉醬煎了個醬香餅。”食材明細主料麪粉（300克）熱水（185克）牛肉醬（2勺）輔料白芝麻（若干）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）生抽（若干）白糖（2勺）開水（2勺）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉醬香...

“醬香牛肉食材：牛腱一條600克左右，老薑2塊，大葱1根。輔料：花椒5+5克，辣椒2個，茴香2個，香葉4片，桂皮2小塊。1）醃製調料：料酒2勺，老薑1塊切片，大葱半根切段，花椒5克，鹽5克。2）煮牛肉調料：料酒1勺，辣椒2個，黃豆醬50克，老抽一小勺，老薑1塊切...

食材明細主料豆豉（40g）泡椒（少許）青椒條（4根）蒜（半個）葱（2根）花生米（300g）牛肉（300g）姜（一小塊）輔料豆瓣醬（2勺）辣椒麪（2勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉香辣醬的做法步驟1、青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎2、牛肉切丁3、豆豉切碎4、花生米...

“先煎後烤，在家也能做火燒。”食材明細主料發酵麪糰（適量）醬牛肉（適量）葱（適量）輔料調和油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉餡餅的做法步驟1、經過二次發酵的麪糰。2、醬牛肉、葱切碎加入蠔油混合均勻。...

“研究了好久比賽要求，想了很久。既然是花樣主食，肯定不會同尋常，所以，我也來個創新。這個肉餅有點像比薩，不同的是它不用烤箱。煎出來的餅，金黃、酥脆，越嚼越香。如果做膩了家常肉餅，不妨試試這款肉餅。希望，喜歡的朋友們支持...

“香辣軟嫩十分好吃~！媽媽做的~~~”食材明細主料牛腱子（適量）輔料葱段（適量）幹尖椒（適量）生薑（適量）蒜（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）生抽（適量）料酒（適量）味精...

“你家冰箱裏有那麼一瓶香辣醬沒有？如果有，那你試試這款手抓餅，絕對是一款最惹味的手抓餅~~~這款手抓餅依舊用了半燙麪，做餅，我喜歡用半燙麪，半燙麪做出來的餅子外層酥脆，內層更柔軟，適合我家口味。如果你喜歡更筋道的餅，也可...

食材明細主料牛肉（100克）大蒜（幾瓣）剁椒（3湯匙）黃豆醬（3湯匙）鮮辣椒（2個）熟芝麻（30克）油辣椒（2湯匙）雞精（小許）輔料花生油（10克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣牛肉醬的做法步驟1、鮮牛肉。2、改刀。3、切條。4、切丁，分成兩份。5...

“醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上佈滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補...

“超市裏賣的牛肉醬雖然也好吃，但是怎麼都不如咱自家的實惠呀，找半天才能找到幾料牛肉，而自家做的，一口下去，滿滿一口全是牛肉呀，鮮辣爽口，真是太滿足了哇”食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）輔料花生米（適量）白芝麻（適量）姜（適量）蒜（適...

“美味方便又百搭”食材明細主料牛肉（約750克）小米椒（約200克）花生碎（約100g）香菇（（泡發）5朵）黑木耳（（泡發）約50克）細鹼面（約100克）輔料生薑（約30克）醬油（約30克）葱花（少許）蠔油（2匙）食用油（約一斤）花椒油（2匙）豆瓣醬（一大匙）熟芝麻（3匙）白糖（3匙）中辣（口...

“醬香味十足的醬牛肉”食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）八角（4個）桂皮（2塊）茴香（50g）香葉（4個）幹辣椒（3個）草果（1個）肉蔻（2個）大葱（1個）生薑（1塊）料酒（1勺）冰糖（8塊）幹黃醬（1勺）甜麪醬（1勺）花椒（20g）原味（口味）未知（難度）醬牛肉的做...

“先把牛肉切小塊，將鍋燒熱油之後，炒幾個幹辣椒，等變色出香味之後，點入醬油，黃酒，糖，鹽，雞精等，待化，加入些許清水，和牛肉慢慢燉。燉爛之後，略點水澱粉勾芡。備用。炒青椒，很簡單。之後，煮麪即可。”食材明細主料牛肉（一斤）輔料幹辣椒...

“今天想做一道聞名全國地攤的一款小吃，土家醬香餅。已經有很久沒有吃到它了，至從開始了做早餐，整天就為早餐的花樣發愁呢。以前住的樓上就有擺攤的醬香餅，斤賣很便宜。有辣的不辣的，每次買二塊錢，用牙籤串着邊走邊吃，那感覺...

“簡單的下飯菜，我幾乎每天都做，實際上量也不是很固定，隨意加，沒有特別要求，一般不會失敗的，煎好的肉餅又嫩又香。。。。”食材明細主料瘦肉（300g）紅薯粉（100g）輔料雞蛋（1個）清水（適量）鹽（適量）葱花（適量）麻油（適量）生抽（適量）醬香（口味）煎（工...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。吃牛肉麪何必去飯館？自己做的才是放心踏實原料足。不説別的，餐館能給你這麼多牛肉...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬五香醬牛肉的做法步驟1、牛腱子肉出血水，泡水數小時，換幾...

“這種方法做的醬牛肉，是那種純純的肉香，不會被香料搶風頭，醬完牛肉的湯汁正好可以拿來做糊辣湯，因為這個湯汁不是香料味很重的那種滷汁，所以是很好的湯底～”食材明細醬牛肉材料牛肉（1500g）黃豆醬（3勺）花雕酒（500ml）鹽（適量）八角（1個...

“自己做的滷牛肉食材新鮮，放心！有時間就給孩子做吧，簡單快手！”食材明細主料牛腱子肉（1斤）調料八角（2勺）花椒粒（少量）桂皮（適量）小茴香（適量）幹辣椒（適量）幹山楂（2顆）甜麪醬（1勺）黃豆醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（...

“總是在外面買醬吃，覺得現在的醬不像以前賣得那麼好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起碼衞生乾淨能保證，味道也不錯哦，拌飯，面，饅頭都ok！”食材明細主料牛肉（400克）幹香菇（60克）花生米（100克）白芝麻（些許）生抽（適量）甜麪醬（一匙）黃豆...

“牛年到了，本想烙幾張大餅卷着醬牛肉吃，後來一想，乾脆把醬牛肉切碎捲進面裏，直接烙成牛肉餅不是更香嗎？今年是牛年，牛氣沖天的一年，這個春節多吃牛肉吧，這款牛肉餅超香超好吃哦。”食材明細主料麪粉（適量）醬牛肉（一塊）清水（適量）調...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料姜（4片）葱（2棵）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）丁香（5克）茴香（5克）幹辣椒（2個）香辣醬（1勺）生抽（200克）老抽（50克）鹽（3克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香滷牛肉的做法步驟1、準備一個牛健子，清洗乾淨。2、準備滷...

“香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌麪，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一週左右，是懶人的不二之選。”食材明細主料牛裏脊（800克）熟花生米（適量）熟白芝麻（適量）豆瓣醬（適...

“老湯醬出來的牛肉，非常進味，色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好，中有牛筋，切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子，用是後腿沒有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明細主料牛後退肉（適量）輔料老湯（適量）葱（適量...

食材明細主料牛肉（適量）郫縣豆瓣醬（兩湯匙）老乾媽豆豉醬（一勺）甜麪醬（兩勺）番茄醬（一勺）牛油火鍋底料（一塊）雞油（一勺）豬油（適量）色拉油（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜子（適量）花椒粉（半勺）辣椒粉（一勺）十三香（半勺）醬油（適量）白糖（兩勺）黃酒（適量）鹽（少許）黑胡...