祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做
“這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色於超市賣的加工品，宴客完全可以露...
祕製烤肉怎麼做，祕製烤肉的做法
“春天怎麼能少了肉呢，正是生機勃發之季，攢了一冬天的勁兒都要在春天釋放出來。到公園裏跑一跑能量消耗得快，但餓得也快了。光吃素這身體可扛不住，但又要講究飲食清淡不油膩，所以我今天用五花肉做了烤肉，不燉不炒不放油，特別...
祕製滷肉的做法 祕製滷肉-肉夾饃搭檔 祕製滷肉怎麼做
“前幾天我家孩子想吃肉夾饃，説是外邊買的太貴4·5元一個，吃的不過癮，還沒老媽做的好吃！O(∩_∩)O哈！一頂高帽扣上來，有些暈忽忽啊~~不過很有成就感呢！肉夾饃，實際上是兩種食物絕妙的組合：臘汁肉，白吉饃。合為一體互為烘托將各...
祕製紅燒肉的做法 【江蘇】祕製紅燒肉（家鄉六大碗之四） 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉，今天尋常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，卻是宴席，過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗，（後來八大碗）中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很多。這是我自己的做法，在媽媽的傳...
祕製大薯寶怎麼做，祕製大薯寶的做法
“這個大薯寶之前是在新加坡的麥當勞吃的，麥當勞時不時就有些特別的新品推出，而且只推一段時間。我巨愛吃這個大薯寶，當年也算吃了不少。去年在香港麥當勞又推出了一次，所以馬上跑去捧場了。現在把做法給大家説説，這樣就可...
（上海名吃） 祕製葱烤大排怎麼做，祕製葱烤大排的做法 祕製葱烤大排
“我是温州人，前幾年因為LG工作的關係來到了上海。在這生活了快4年了，多多少少也學會了些拿手的上海菜。上海人的口味喜歡吃偏甜點的菜，老公的口味也是喜歡吃偏甜的，可是我不怎麼喜歡吃。我做菜，放什麼調料我做主！慢慢地LG...
祕製羊肉怎麼做，祕製羊肉的做法
“這是一道上班族的快手菜，賣相一般，味道極好。”食材明細主料羊肉（適量）輔料香菜（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒麪（適量）孜然面（適量）生抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨2、...
醃製大頭菜的做法 27的烹飪日記——醃製大頭菜 醃製大頭菜怎麼做
“大頭菜，宜賓人應該都比較喜歡吃吧~恩~反正27家就很喜歡吃~最近又做了一大缸備用中~嘻嘻~~”食材明細主料生大頭菜（10斤）鹽（3兩）砂糖（白的紅的都可以）（4兩）輔料味精（少許）白酒（少許）辣椒粉（少許）葉兒耙葉子（適量）竹片（適量）倒扣的泡菜壇...
祕製燒大蝦怎麼做，祕製燒大蝦的做法
“正不知道該如何伺候這一包大蝦，可巧就看到君之的祕製燒大蝦。不過，很快就發現，君之那兩隻蝦真是夠大，居然250克/只。而手裏的蝦，看起來雖然大，但這一包八隻，也才450克，比君之那兩隻還少了50克。雖然頭數多了不少，但份量沒差...
祕製紅燒肉的做法 大口吃肉、大碗喝酒---【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做
“大口吃肉、大碗喝酒，是人生一件多麼豪爽而幸福的事情。雖然我沒有海量可以大碗的喝酒，但卻可以毫無顧忌的大口吃肉。濃油赤醬的紅燒肉一直是我們家的大愛，兩三天就要做一次。記得我剛開始學做飯的時候，每次買五花肉回來...
祕製醃辣椒怎麼做，祕製醃辣椒的做法
食材明細主料螺絲椒（適量）小米粒（適量）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）糖（適量）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醃辣椒的做法步驟1、準備容器，玻璃瓶最佳。2、洗乾淨，用吹風機吹乾。3、保持乾爽。4、青紅辣椒事先用鹽水...
祕製肉醬怎麼做，祕製肉醬的做法
“好吃是挺好吃，就是成本有點高，不過為了吃，豁出去了。”食材明細主料肉末（2000g）輔料洋葱（1個）青椒（5個）調料豆瓣醬（4勺）料酒（8勺）生薑（1塊）辣椒粉（6勺）葱（1把）中辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）高級（難度）祕製肉醬的做法步驟1、青椒，洋葱洗淨切碎，...
祕製醃菜回鍋肉怎麼做，祕製醃菜回鍋肉的做法
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重...
臘肉醃製大全之四川臘肉醃製
相信大家對於臘肉一定不陌生，農村的家家户户，每逢新年的時候都會醃製臘肉，以便來年可以吃到美味的臘肉。小編要提醒大家的是，臘肉雖然美味，但是，由於醃製臘肉的過程中用了很多食鹽，過多的吃臘肉可能會導致上火，所以大家要適量...
祕製醃黃瓜怎麼做，祕製醃黃瓜的做法
“夏天天熱沒胃口，做個祕製醃黃瓜，爽脆開胃，比直接涼拌更好吃。”食材明細主料黃瓜（2個）輔料大蒜（6粒）小米辣（3個）生薑（1塊）八角（3個）花椒粒（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）陳醋（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...
祕製肉包怎麼做，祕製肉包的做法
“不要看它其貌不揚，但是味道還不錯哦，皮薄餡大，咬上一口，肉汁在嘴裏流竄，你就等着慢慢回味吧~~”食材明細主料豬肉（8兩）麪粉（一斤）輔料香菇（適量）黑木耳（適量）小葱（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）配料香油（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬...
祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做
“與雞鴨魚比起來，家人還是更愛吃肉，感覺吃起來過癮、方便，有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事，不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程，弄得手上很髒。滷上一鍋肉，至少可以吃兩天，還可以順便滷幾個蛋進去，或者添加進去土豆...
祕製粉蒸肉的做法 【祕製粉蒸肉】 祕製粉蒸肉怎麼做
“説起粉蒸，第一個想到的自然就是“粉蒸肉”啦。做為一個吃貨，市售的蒸肉粉是百分百不能滿足我們對於美味的要求的。所以，自制蒸肉粉，也就成為一個合格吃貨的必修技能。吃過自制蒸肉粉做出來的粉蒸肉，你就會發現，市售蒸肉粉...
大肉粽子如何醃製大肉
將準備好的豬肉切塊，然後放入料酒，生薑，味極鮮，味精，鹽等調味品抓勻醃製半個小時，然後將醃製好的肉放入冰箱一夜。大肉粽子包好了之後需要煮三個小時左右，隔一個半小時將粽子用鏟子翻一翻，保證粽子受熱均勻，三個小時之後等粽子...
祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒（幹） 祕製牛肉粒怎麼做
“自制牛肉乾經濟衞生，是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單！”食材明細主料牛肉（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）沙茶醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分...
祕製滷肉怎麼做，祕製滷肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）茴香籽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製滷肉的做法步驟1、五花肉切塊下鍋焯水。2、撈出備...
醃醬肉的醃製方法
醬醃肉是我們國家傳統的一道菜品，通過多種香辛料的輔助，通過特定方法的加工製作而成。成品帶有獨特的中式風味，可以讓人們帶來不一樣的美味體驗。也是過年過節走親訪友的一個佳遠。今天就隨小編一起來學習一下醃醬肉的醃...
祕製紅燒肉的做法 【揭祕幸福味】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
“兒子老説我做的紅燒肉不夠正宗，不像店裏面吃的那種（毛家那裏的紅燒肉一塊肉要12元那），今回，我也向天下的食友學習，試着用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉，兒子説這才像紅燒肉！幸福嘛，就是有紅燒肉吃，哈哈哈！”食材明細主料五花肉（適量...
祕製五花肉烤肉怎麼醃製
用奧爾良醃料，孜然粉，料酒等。做祕製烤五花肉時要先把五花肉切成片，不要切太厚，不容易入味，可以用清水將五花肉多清洗幾遍，然後把水控乾淨後倒入奧爾良醃料，孜然粉，料酒，薑片等，醃製三十分鐘就可以了，注意烤五花肉時火不要開太大...
如何做好吃又美味，祕製羊肉醃製
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道祕製羊肉醃製它還是需要一定的技巧的，應該如果音質不好就沒辦法，長時間的房租或者是他的是肉質就會受到很大的影響，羊肉有很多種做法，可以用來煮湯，也...