祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做

“這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色於超市賣的加工品，宴客完全可以露一手，絕對收到無數的點贊~~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製醃肉的做法步驟

• 1、在超市賣肉區和切肉師傅説要拿去擼火鍋，他會幫你選一塊肉^ω^回家把肉洗淨，瀝水，所有食材洗淨

• 2、肉用鬆肉錘敲鬆（我沒有鬆肉錘，直接上刀背）我用的刀背用力拍同樣的效果！！1,刷火鍋就切薄薄的肉片，越薄越好（牛肉拿到軟凍室去凍一會會很好切）燒烤的話就切滾刀塊吧

• 3、洋葱自己隨意切，怎麼開心怎麼來切好以後所有材料混合，用手抓抓抓（放入冰箱去醃製一小時以上，期間不要懶惰，拿出來攪拌一下，讓所有肉都能入味！！）（以上調料的用量只能醃製一份肉，要記得多準備幾份）

• 4、我醃製了兩種，一份牛肉，還有一份雞胸肉，同樣也很棒（如下圖醃製好之後，和青紅椒串好）

• 5、醃製好以後，該烤的烤，該刷火鍋的刷火鍋

小竅門

1.醃製雞胸肉和雞脛時要加薑絲去腥味,牛肉不需要
2.一定加高度白酒！！
3，刷火鍋手速要快，肉一變色就要吃了，不然會老掉