燉滷牛肉的餐飲精選

“放假有空就買牛肉回家做一大鍋，多種吃法”食材明細主料牛肉（1200g）鹽（適量）十三香（適量）八角（五顆）辣椒（適量）桂皮（一塊）當歸（小段）香葉（四片）姜（一塊）蒜（半個）輔料鹽（適量）糖（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望，但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天，這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人，肯定要擺上一大桌，如果全部都是現炒，那肯定要有些手忙腳亂，所以，我家一般都是...

“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比...

“週末在家學習，上網，看劇，是不是總感覺嘴巴寂寞？前段時間學校盛行滷味，但是物價上漲，滷味的價格越來越高，分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手，豐衣足食！此篇獻給剁手節後愛吃...

“快過年了，滷菜是每家餐桌上的必備，而滷牛肉必不可少，今天教大家的這種電壓力鍋滷牛肉的方法，只要你有一口電壓力鍋，就可以滷製出筋道美味的牛肉，用來隨時宴客，倍有面子!想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以添加關注微信...

食材明細主料五花肉（2斤）雞蛋（8個）輔料葱薑蒜（適量）麪醬（20g）草果（2個）白芷（1個）八角（1個）花椒（5g）桂皮（1塊）小茴香（3g）調料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（10g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉肉滷蛋的做法步驟1、五花肉解凍，麪醬準備。2、五花肉...

食材明細主料牛腱子（500克）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）白芷（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香油（適量）五香（口味）滷（工藝）一天（耗時）未知（難度）滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨，用清水浸泡...

“滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的説是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等；二是滷製要保留滷汁，並...

“減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時，泡出血水。中間換...

“冬天來塊兒長力氣的。”食材明細主料牛肉（1.5公斤）輔料葱（適量）姜（適量）滷料包（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步驟1、牛肉切塊，洗乾淨。2、放入料...

“滷肉，在重慶被稱作燒臘，製作燒臘的原料主要為肉類和禽類，包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候，就着點燒臘下稀飯，下啤酒，那滋味，真是讓人無窮回味呀。我的五姨父，當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人...

“醬牛肉夏日必備，其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜，而且還可以大露一手，稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯，下次滷更贊。對於運動健身者，這個醬牛肉再適...

食材明細主料牛小腱（適量）輔料老滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後，洗淨，放入清水中浸泡3小時左右，期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中，...

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨,剔除筋...

“最近得空閒做了道燉鴨，味道很鮮美，看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊，剛好冰箱裏還有塊前不久買的牛腿肉，哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉，這可是我的祕方呢，按我説的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來，絕對是星級酒店...

食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）葱薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清...

“過年了，天貓超市🏪的常客，平時快足不出户了，生鮮水果，零食啥的都從天貓超市買，當天下單，第二天就到，碰到活動滿減券優惠很多，比去超市商場買便宜還省勁，上班沒時間逛超市，確實方便了我們這些人😊，過年了弄點牛肉吃，自己做的放心...

人們一般都喜歡把肉類滷製，所以滷肉的滷肉的滷製方法比較繁瑣，需要注意的事項也有很多，比如滷肉的器皿，需要加多少醬油諸如此類的問題，都會直接影響到滷肉的口感。那麼想要學習滷肉怎麼燉的話，來和我一起學習吧。一、滷肉怎...

“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的，順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活着，濃濃年味兒便撲面而來，過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛，然後年後吃吃喝喝，年就這麼快過完了。滷牛肉是節日餐桌上必不可少的，年前...

食材明細主料豬肉（10塊）雞蛋（6個）輔料洋葱（半顆）配料葱（適量）薑片（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉燉蛋的做法步驟1、準備好配料，因為個人不喜歡料酒的味道，所以一直都用洋葱配，最後都會燉...

“滷牛肉，其實之前一直去外面店裏買來吃，自從出現了滷水汁這種調味料，就一直在家做了！特別是過年過節，再也不用去外面排隊買了吃！自己想啥時候吃，就隨時可以滷點，真的很方便，味道也很贊！剩下的一鍋牛肉湯還可以用來下面條，或者滷...

“這一道菜滋味豐富，很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）洋葱（1個）豆蔻（3粒）乾薑（2塊）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1塊）大料（3個）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣醬（50克）輔料橙子（2個）良姜（1塊）香果（1個）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）...

“簡單粗暴味道不錯哦！”食材明細主料牛肉（600g）香菜（3顆）輔料大蒜（1頭）辣椒油（1勺）紅曲粉（2g）花椒（2g）八角（1個）桂皮（1塊）草果（1個）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）香醋（1勺）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷牛肉的做法步驟1、色澤紅亮，完全可以...

食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒...

如何做滷牛肉呢？牛肉是大家在生活當中經常食用的一種肉類食品。牛肉本身具有很高的營養價值，那麼如何做好一道妙不可言的滷牛肉呢？這就需要一點小技巧了，如果不能掌握好小技巧，那麼製作出來的牛肉可能就會流失了營養，或者是...