豆豉蒸魚腩怎麼做，豆豉蒸魚腩的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸魚腩的做法步驟

• 1、生薑切絲，豆鼓切碎備用。

• 2、黑草魚魚腩洗淨瀝乾水。

• 3、放入豆鼓，生薑絲，鹽，雞精，醬油抓勻後醃製15分鐘。

• 4、將魚腩擺入盤中。

• 5、鍋中加入水上蒸架，把魚腩上鍋。

• 6、蓋上大火蒸15分鐘左右。

• 7、成品。