無錫嫩子排如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大排骨洗淨後，放入120℃的油温中炸過，撈起瀝乾油份備用。2.將紅榖米、冰糖、紹興酒、蠔油、桂皮與排骨一起放在湯鍋裏，用小火慢慢炆煮1個...
香辣河嫩子怎麼做，香辣河嫩子的做法
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料小魚仔（400g）輔料青辣椒（3個）小米椒（5個）大蒜（3粒）調料植物油（50g）鹽（5g）生抽（1勺）香醋（1勺）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）香辣河嫩子的做法步驟1、活蹦亂跳...
嫩烤小羊排怎麼做，嫩烤小羊排的做法
“簡單易操作的風味烤羊排，不羶不膩，天冷吃羊肉最爽了。”食材明細主料羊排骨（500克）輔料孜然粒（8克）幹辣椒麪（10克）蠔油（2ml）食用油（2ml）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）嫩烤小羊排的做法步驟1、新鮮羊排骨剁成4-5cm小段...
蒸香嫩排骨怎麼做，蒸香嫩排骨的做法
“天冷要吃肉，但是吃肉也要講究科學，因為肉中的脂肪含量很高了，即使瘦肉也一樣有脂肪。就像排骨，香，但是如果再過油炸或者煎，那豈不是熱量更高啦！所以，我就喜歡做又簡單又少油少鹽的食物。吃慣了家裏的飯菜，我家那位和兒子都不...
嫩烤帶子怎麼做，嫩烤帶子的做法
“海鮮用於蒸自然最原汁原味，但蒸結合烤卻能做出別樣風味，保留鮮嫩濕潤口感卻又多了烤製品的噴香，這次再搭配加入香葱特製的油醋汁，鹹鮮、微酸、清新相互交織......”食材明細主料帶子（12只）橄欖油（3大勺）現磨海鹽（適量）黑胡椒（...
香草嫩雞排怎麼做，香草嫩雞排的做法
“雞胸肉是雞身上最嫩的肉,怎麼能做出又嫩又多汁的雞排呢？黃油是不可缺的，當然還有各種香草，這種西式做法處理雞排無疑是極好的，配上黑椒汁，簡直了……”食材明細主料雞胸肉（600克）新鮮羅勒葉（2克）新鮮迷迭香（3克）新鮮百里香（2克）...
香嫩黑椒牛排怎麼做，香嫩黑椒牛排的做法
“我做牛排，那叫一個得意！現在是越做越順手，越做越好吃，不是我吹牛，絕不亞於什麼豪享來、全家來的牛排！女兒吃着還嘟囔着：都怪你媽媽，做這麼好吃的牛排，想減肥都不成啦！呵呵，真的，我做的牛排真的很好吃，而且，非常嫩滑。”食材明細主...
嫩烤牛排怎麼做，嫩烤牛排的做法
“很喜歡這種厚厚的牛排純靠煎不太行，研究了另一種辦法。”食材明細主料厚切牛排（1塊）輔料黑胡椒（適量）調料海鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）嫩烤牛排的做法步驟1、吸乾水分。2、我選的是這樣的。3、厚一點的口感...
這些做法讓牛排又香又嫩，牛排怎麼煎才嫩
現在我們對生活品質的要求越來越高了，尤其是在飲食上，吃東西不光是要吃飽，還要追求情調。就拿牛排來説吧，以前吃一頓牛排很奢侈，但是現在，在家裏吃上一頓牛排是很正常的事情。不過煎牛排還是需要一定的技巧的，下面小編就為大...
嫩烤小排怎麼做，嫩烤小排的做法
“我是一個非常非常喜歡吃肉的人，簡直是無肉不歡，其中最喜歡的，要屬排骨，既有肉，又有骨頭，怎麼做都好吃，這次做了嫩烤排骨，真的是超給好吃。”食材明細主料排骨（500克）輔料奧爾良醃肉料（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩...
嫩南瓜餃子怎麼做，嫩南瓜餃子的做法
“爸爸拿回家一個好大的嫩南瓜、看着那麼大個南瓜，我頭大了。我不想天天吃炒南瓜呀。雖然它很清爽的説。所以，可着勁的消耗吧！首先就是包餃子。嫩嫩的南瓜，加上蝦皮和雞蛋提味，最適合秋天了。”食材明細主料嫩南瓜（適量）蝦皮...
紅薯葉子煮嫩子魚怎麼做，紅薯葉子煮嫩子魚的做法
“紅薯葉子煮嫩子魚是一道湖南比較有名的菜，但是在外地餐館好像很少見到。紅薯葉子製成罈子菜的原味香，與新鮮的嫩子魚、青椒、青蒜一煮，紅薯葉的酸、嫩與嫩子魚的嫩、鮮是清鮮開胃的一絕。上次去飯店吃完以後，感覺味道很...
嫩煎牛排佐雜蔬的做法 【嫩煎牛排佐雜蔬】：美味牛排的祕密 嫩煎牛排佐雜蔬怎麼做
“牛排好吃，但是怎麼煎出外焦裏嫩，帶着粉紅色澤的牛排呢？關於煎牛排，我自認還是有幾分心得的哦~下面就為大家揭祕！”食材明細主料牛排（150g左右一塊）洋葱（1個）荷蘭豆（一小把）土豆（一個）白蘑菇（適量）甜玉米（一根）聖女果（若干）蒜（3~4瓣）輔料...
紅燒嫩羊排怎麼做，紅燒嫩羊排的做法
“1、羊排是屬於温性的肉類，在冬季吃羊排的話，可以起到很好的禦寒效果，能夠讓人體的熱量增加，還可以起到增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，抗衰老的作用；2、羊排不僅能夠補充人體所需的很多營養素，而且還可用於緩解...
香煎鮮嫩牛排怎麼做，香煎鮮嫩牛排的做法
“牛排汁水飽滿，鮮嫩美味。今天用專業的Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋來做這款美食，高品質的牛排煎鍋升温快，受熱均勻，能迅速鎖住牛排的水分，湯汁充盈，營養流失小，牛排更嫩更美味。”食材明細主料牛排（300g）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（適...
嫩牛排骨燒涼瓜的做法 夏季美味【嫩牛排骨燒涼瓜】 嫩牛排骨燒涼瓜怎麼做
“苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女...
酥嫩黃魚排怎麼做，酥嫩黃魚排的做法
食材明細主料小黃魚（300克）葱（適量）麪粉（適量）泡打粉（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥嫩黃魚排的做法步驟1、小黃魚，去頭，用手撕去魚鰭再用刀剔去中間大骨，得到兩片魚排。...
香煎嫩茄子怎麼做，香煎嫩茄子的做法
食材明細主料嫩茄子（5個）豬肉（100g）蒜瓣（3個）葱（一顆）姜（一塊）十三香（一匙）生抽（一匙）雞精（一匙）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎嫩茄子的做法步驟1、所備食材洗淨。2、茄子切滾刀片，瘦肉切絲，香葱切段，生薑切片。切好的...
牛排怎麼做嫩
將其先進行醃製再製做。醃製前用廚房用紙吸乾牛排表面的水分，撒上研磨胡椒粒，醃製30分鐘。熱鍋加入適量橄欖油，油熱加入牛排，兩面各煎制2分鐘。還可以提前將盛牛排的盤子加熱後再放入牛排。這樣的牛排汁水豐盈，最為鮮嫩，口...
香嫩蟶子怎麼做，香嫩蟶子的做法
“又到了吃蟶子的季節，葱油，豆豉，鹽醃，鹽局，幹蒸。。。。都是吃蟶子極好的烹飪方法。今天我用香椿代替了香葱，讓這蟶子鮮嫩又香嫩。朋友們喜歡也可以試一下哦，真是好吃的不要不要呢。”食材明細主料蟶子（750克）香椿（50克）輔料細...
臊子嫩蛋怎麼做，臊子嫩蛋的做法
食材明細主料雞蛋（3個（或鴨蛋））肉末（150克）水（300克）葱（10克）雞精（2克）植物油（10克）輔料鹽（1/2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臊子嫩蛋的做法步驟1、蛋打入一可以入蒸鍋蒸的容器裏，放入1/4勺鹽拌勻，後加入水攪拌均勻2、入蒸鍋隔水...
牛排怎麼做才嫩
1、新鮮的牛排要先容廚房用紙吸乾淨水分，用蒜泥、粗鹽、胡椒粉兩面抹勻，放置10分鐘左右，不用醃製太長的時間，加入鹽醃製時間太長會將肉裏面的水分大量吸出，讓肉質變老，影響口感。2、要先把鍋燒熱之後，快速放入牛排，少許的黃油...
香嫩藕丸子怎麼做，香嫩藕丸子的做法
“還有一個月就要過年了，年夜飯少不了各種硬菜，雞鴨魚肉是必備的，隨着生活水平的提高，雞鴨魚肉反而成了陪襯，藕丸子才是孩子最愛的主角，既可以當主食又可以當零食，提前來學習做藕丸子吧”食材明細主料豬肉（750克）蓮藕（220克）香葱...
脆嫩雞排怎麼做，脆嫩雞排的做法
“外脆裏嫩的口感，相信被大多數人喜愛。”食材明細主料雞胸（一塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）糯米粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）雞蛋（一個）番茄醬（適量）料酒（一匙）白芝麻（一小把）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆嫩雞排的做法步驟1、雞...
香辣魚嫩子怎麼做，香辣魚嫩子的做法
“魚嫩子，顧名思義，就是魚的“嫩子”，小魚的意思。其大小不一，但最大也就一指長，一焙出來，就只有筷子頭大小了。將這些小魚捏出內臟，放到温火鍋裏刷一點油，臘幹定型，再攤開，用煙徐徐薰至色澤金黃，水分全無時便可食用。這種魚最好...