酥嫩黃魚排怎麼做，酥嫩黃魚排的做法 香飄網 熱菜 2.03W 大中小設置文字大小 食材明細主料小黃魚 （300克）葱 （適量）麪粉 （適量）泡打粉 （適量）輔料生抽 （適量）料酒 （適量）鹽 （適量）白胡椒粉 （適量）姜 （適量）鹹鮮 （口味）炸 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）酥嫩黃魚排的做法步驟1、小黃魚，去頭，用手撕去魚鰭再用刀剔去中間大骨，得到兩片魚排。2、魚排用鹽，白胡椒粉，料酒，生抽，薑末，葱末拌勻醃製15分鐘3、麪粉加入水，用筷子挑勻成厚糊狀，不要順一個方向攪拌上勁那樣會裏不住的4、麪糊做好後再放一點泡打粉拌勻，泡打粉會快速發酵不能早放5、把醃製好的魚放到麪糊裏裏上一層面糊下油鍋6、炸至兩面微微發黃撈起7、等待復炸8、油鍋燒熱，把炸過的魚重新大火復炸一次，炸至表面金黃撈起控油9、外酥裏嫩的魚排炸好了。10、調一個醬汁，下飯又下酒 TAG標籤：酥嫩黃魚排的最正宗做法 酥嫩黃魚排的做法步驟 酥嫩黃魚排的家常做法 酥嫩黃魚排怎麼做好吃 酥嫩黃魚排怎麼做 酥嫩黃魚排的做法 魚排 嫩黃 酥嫩黃魚排 #
