蛋炒江蟹-gun蛋吧的餐飲精選

“稜子蟹，温州人都稱“江蟹”，肉質飽滿鮮美。這道“蛋炒江蟹”最大的特點是雞蛋吸收蟹的鮮味後，味道可以和蟹肉本身媲美，炒完後滿屋子的鮮香味，如果喜歡吃辣的話加點辣椒相信更下飯，也是不錯的下酒菜。”食材明細主料稜子蟹...

食材明細主料小螃蟹（7個）雞蛋（2只）輔料薑絲（適量）香葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小螃蟹炒雞蛋的做法步驟1、食材：小螃蟹（已清洗）。2、雞蛋、薑絲、香葱。3、將小螃蟹去蟹殼去鰓並...

“黃金蟹甲，是諾爸給起的噱頭菜名，本質就是蛋炒蟹，是我爸的拿手菜，這個是他手把手教我的。雖説做法簡單賣相混亂，但是每每有親朋好友來家做客，這道菜是一定要上的，也算是我們家拿的出手的的大菜了，上次諾寶過生日我就上過的。...

食材明細主料蟹柳（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。2、蟹肉棒備用。3、碗中加入適量...

食材明細主料蟹腳（適量）雞蛋（適量）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）葱白（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒蟹腳的做法步驟1、所有材料2、蟹腳用刷子刷洗乾淨，對半切開，葱白、葱...

食材明細主料米飯（一碗）輔料芹菜（適量）火腿腸（一根）雞蛋（一個）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒飯的做法步驟1、米飯是昨晚剩下的，雞蛋、火腿腸、芹菜都啊家裏現成的，當然如果不喜歡吃可以不加的，...

“一大早王大廚就出去買菜了，回來給全家燒了幾個好菜！”食材明細主料花蟹（3個）雞蛋（3個）花雕酒（2勺）輔料洋葱（1塊）葱頭（5個）姜（1段）葱花（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蛋炒花蟹的做法步驟1、新鮮花蟹2、配料準備好3、螃蟹處理...

“今天去菜場，看到梭子蟹非常新鮮，家裏正好有現成的鹹鴨蛋蛋黃。趕緊挑了幾隻肥的，回家做蟹吃。”食材明細主料梭子蟹（4只）輔料鹹鴨蛋黃（3只）葱（1把）姜（2片）配料白酒（2瓶蓋）鹽（1小勺）糖（1/2湯勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料蟹（2只）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒蟹的做法步驟1、蟹洗淨切成塊。葱切葱花，蒜拍碎，打2個雞蛋。2、鍋中熱油，炒香蒜。3、放入蟹。4、雞蛋搗散淋在蟹上面。5、小火，煎完一...

“過年那少不了給小孩兒做點新鮮的玩意兒。這道雞蛋炒蟹棒是非常美味。”食材明細主料蟹棒（10根）雞精（二個）輔料菠菜（一把）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）五香粉（小許。）雞精（少許）濃縮雞汁兒（一匙）色拉油（一匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料蟹肉棒（1包4條）草雞蛋（4個）輔料食用油（1勺）調料鹽（1/2匙）海鹽複合調味料（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒炒蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液，加鹽。蟹肉棒撕開，丟入蛋液中。2、平底鍋倒入食用油後，大火加温...

食材明細主料雞蛋（3只）螃蟹（175克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒螃蟹的做法步驟1、食材：雞蛋、螃蟹（已清洗）、薑片、香葱。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓...

食材明細主料螃蟹（500g）輔料鴨蛋（1個）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋炒海蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨剁開2、鴨蛋打開3、放油加熱，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放鍋裏，這樣蟹黃就不會留出，還能和蛋混為一起。4、火不要太大，...

“秋風起，秋蟹肥，又到了吃蟹的季節了，市場裏的梭子蟹也便宜了，愛吃的人們禁不住開始動手做蟹吃了！今天裹着蛋來炒蟹別有一番風味！”食材明細主料梭子蟹（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料姜葱蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝...

“吃蟹的季節，各種各樣的蟹吃法，老公就愛吃蛋炒蟹，之後又來了咖喱蛋炒蟹，味道當然是美味升級了！”食材明細主料梭子蟹（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）咖喱粉（適量）咖喱（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱蛋炒蟹的做法步驟...

“做壽司還有些蟹肉沒用上，放冰箱裏凍上了，今天晚上炒雞蛋，想起來美味十足的蟹肉，奢侈了一下，都放進去了。裝盤時，寶寶忍不住偷吃了。”食材明細主料木耳（50g）韭菜（100g）輔料蟹肉（3根）雞蛋（3個）配料油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料雞蛋（兩個）蟹柳（八根）輔料醬油（一小勺）魚露（半小勺）白胡椒粉（適量）雞精（一小勺）椒鹽粉（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳炒蛋的做法步驟1、蟹柳切成小段2、雞蛋兩個3、加入除椒鹽粉以外的所有調味...

“菊花黃，蟹腳癢。歲歲此時大閘蟹大量上市，蒸着吃，炒着吃……，但大多數人還是喜歡原汁原味的蒸着吃。但有時吃不完，咱就換個方式，把蟹肉拆下來，做盤蟹粉炒飯，入口鮮香，回味無窮。”食材明細主料大閘蟹（2只）雞蛋（4枚）大米飯（兩碗（約40...

食材明細主料蟹柳（200g）雞蛋（1個）輔料葱花（少許）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）辣椒粉（1勺）醋（1勺）鹽（少許）代糖（少許）澱粉（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟹柳炒蛋的做法步驟1、調個醬汁：2勺生抽➕1勺蠔油➕1勺辣椒粉➕1勺醋➕適量鹽和代...

食材明細主料隔夜米飯（適量）輔料香腸（1根）胡蘿蔔（半根）雞蛋（4個）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋4個攪拌好。2、將攪拌好的蛋液倒一半在米飯上，使蛋液均勻地裹在米飯上。3...

食材明細主料雞蛋（3個）蟹肉棒（100克）蟹味菇（50g）輔料大葱（半個）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（1大匙）料酒（1匙）香油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉炒蛋的做法步驟1、1，材料備齊。2、2，雞蛋打散，大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。...

““秋風起，蟹腳癢”，又是一年吃大閘蟹的好日子，可這玩意我這會也就只有想的命，算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了，饞得慌啊，不過身體重要，我必須忍住。為了不刺激我，領導今年也陪着不吃大閘蟹，前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩...

“蟹味菇具有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。而且它的熱量和脂肪超低。正在減肥的朋友可以多吃些哦。”食材明細主料鴨蛋（2個）蟹味菇（180g）輔料葱（2根）鹽（適量）料酒（少許）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼中除含有鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素，能夠激活人體的免疫...

“蟹味菇又名“玉覃”，味比平菇要鮮，質比香菇要韌，而且有獨特的蟹香味。和白玉菇同屬一個品種，只是顏色有淺灰色和白色之分。這兩樣都是我所喜歡的菌類食物。菌類食物形似靈芝，多吃有助於青少年益智增高，還有抗癌，降低膽固醇...