小螃蟹炒雞蛋怎麼做，小螃蟹炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小螃蟹炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：小螃蟹（已清洗）。

• 2、雞蛋、薑絲、香葱。

• 3、將小螃蟹去蟹殼去鰓並對半切開，待用。

• 4、將雞蛋打散。

• 5、取鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。

• 6、隨後，鍋倒油燒熱，下入薑絲熗鍋。

• 7、接着，下入小螃蟹，加適量的料酒、加適量的鹽、加適量的醋翻炒翻炒至熟。

• 8、然後，合入炒好的雞蛋，加適量的雞精炒勻，擱入香葱即成。