蛋炒海蟹怎麼做，蛋炒海蟹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋炒海蟹的做法步驟

• 1、螃蟹洗淨剁開

• 2、鴨蛋打開

• 3、放油加熱，中火，把螃蟹沾蛋，把沾蛋的一面放鍋裏，這樣蟹黃就不會留出，還能和蛋混為一起。

• 4、火不要太大，免得焦了

• 5、蟹殼一面先煎，等發紅在反過來

• 6、加水煮，等熟了就可以了