燉着的餐飲精選

牛腩、牛腱子肉、牛肋骨、牛尾、牛肩肉、牛頸肉等。燉牛肉是一件慢工出細活的事。先將花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、肉桂等配料清洗乾淨準備好。牛肉蛋白質比較多，應用熱水燉，熱水的作用是凝固牛肉表面的蛋白質，保持牛...

食材明細主料雞翅（適量）輔料奧爾良烤雞翅料（適量（cook100新））微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉着吃的奧爾良雞翅的做法步驟1、雞翅750克洗淨備用2、在雞翅上劃兩刀3、鍋裏入水水開後放入雞翅過水一下去血水並洗淨4、奧爾...

牛肉是生活中非常經典的一個食材，雖然它的價格比較貴，但是仍然受到不少美食愛好者的喜愛。牛肉不僅有很多烹飪方法，而且牛肉身上有很多部位都很好吃，那麼，牛肉燉着吃什麼部位最嫩呢?一、牛肉燉着吃什麼部位最嫩牛肉燉着吃...

牛肉的吃法有很多，在東北地區最喜歡用牛肉來燉着吃，可是一些人在做燉牛肉的時候發現燉出來的牛肉很柴，不像別人家的那樣軟嫩可口。那麼牛肉哪個部位燉着好吃？現在我們一起來看看。一、牛肉哪個部位燉着好吃1.燉牛肉肉質又...

“清淡、清香！”食材明細主料排骨（250克）輔料玉米（一個）西紅柿（一個）鹽（少許）姜（少許）砂仁（1個）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米排骨燉着吃的做法步驟1、原材料如圖所示。2、排骨焯水後與玉米、西紅柿及調料一併放入高壓鍋！加...

可以。三文魚可以與調料生薑，香葱末，生抽，幹辣椒，食鹽和醋一起燉着吃，可以減少腥味，口感會更加的美味。三文魚需要等水煮開後再放入鍋裏面進行燉，這樣可以讓三文魚的肉質更嫩，更加有鮮味，吃起來的口感會更好。燉熟後，需要燜10分...

燉牛肉，是一道健康家常菜，很多人都喜歡，能不能燉出鮮嫩可口的牛肉，就得從選材開始用功，選對了牛肉才有精彩的下文，今天，讓小編跟大家一起聊一聊燉牛肉的那些事兒吧。一、牛肉哪個部位燉着嫩牛身上的肉可以分區劃分，運動得比較...

1、可以用砂鍋燉、砂鍋散熱均勻。2、菜餚的美味與否取決於食材和烹飪方式，對於食材方面可選用新鮮的土雞。3、在烹飪方法上，雞肉可在使用前先用加入姜、料酒的温水焯水，同時在加水燉煮時直接加沸水。4、需注意的是把握焯...

蘋果是一年四季都盛行的水果，蘋果也被成為平安果。蘋果的好處太多了，吃法也是比較多樣的，但是我們最常見的食用方式肯定是直接生吃，蘋果除了生吃以外還可以熟吃的，而且做熟的蘋果能給人體帶來的好處也是不一樣的哦，蘋果可以...

臘肉是很多小夥伴們十分喜愛的食物，而且在聚會時一盤臘肉做的菜可以使親朋好友胃口大增哦，還可以在炒臘肉時加入喜愛的蔬菜，醃臘肉的做法也十分簡單哦。臘肉常見的做法有臘肉煲仔飯、青椒荷蘭豆炒臘肉或者臘肉大米粥等等...

能。紅腸燉着吃，可以同大葱、土豆、胡蘿蔔、肉丸等食材一起燉。紅腸是常見的食材，原產於俄羅斯等國，是由豬肉、澱粉、大蒜等佐料製作而成，因外表顏色火紅而得名。紅腸的吃法多樣，可以直接吃，也可以用於製作爆炒紅腸、紅腸炒...

“牛肉我們吃得很多，但是牛骨的菜卻見得非常少，燉湯首選都是豬骨或者羊骨，其實牛骨含有豐富的營養，味道也跟不一樣。牛骨裏面的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高，有效不補鈣。骨膠原也非常豐富，所以要補充膠原蛋白的妹妹多吃牛骨...

羊肉的吃法有很多，除了我們最經常吃到的烤羊肉串之外，還有一些人們喜歡將羊肉放入到水中燉着吃，那麼什麼部位的羊肉適合燉着吃呢?羊肉又不能和哪些食物在一起吃呢?一、什麼部位的羊肉適合燉着吃如果想要燉着吃的話，那麼最...

相信在我們的日常生活中，羊肉絕對是屬於受歡迎的一種食物，關於它的菜餚也是五花八門，諸如羊肉粉、羊肉火鍋、羊肉泡饃等等之類的，現在，人們為了從羊肉中汲取最大的營養，還會將羊肉用燉的方法做，那麼你們有沒有了解一下，羊肉哪...

枇杷是一種日常會吃到的一種水果，具有很高的營養價值。日常食用枇杷能起到止咳生津等食療功效，有利於身體健康。枇杷的做法有很多，可以直接當水果食用，也可以入藥膳、燉枇杷糖水等等，那麼怎樣吃枇杷效果好呢？下面讓我們一起...

魚肉的營養，相信大家有目共睹吧。生活中魚肉的做法很多，例如紅燒魚、砂鍋魚、炸魚等等，但是最方便的做法莫過於燉魚了吧。那麼，什麼魚燉着好吃呢，一起來看看吧。一、什麼魚燉着好吃生活中很多魚都適合燉着吃，例如鯉魚、白鰱...

可以。奧爾良雞腿燉着吃時，將醃製後的雞腿，下鍋炒制，添加清水、薑片、葱段、大蒜等佐料煮燉即可。雞腿在醃製之前，需要清洗乾淨，在表面切幾刀，雞腿會更加入味。醃製雞腿的時間不宜過短，需要醃製一個小時左右。煮燉雞腿的過程...

可以。裏脊肉不僅可以拿來燉，常常用來製作成糖醋里脊，或者放入烤箱中烤。糖醋里脊首先需要將肉裹上澱粉放入油鍋中炸至金黃出鍋備用，和葱薑蒜等輔料一起翻炒，收汁出鍋即可食用。糖醋里脊最重要的是要將糖放入鍋中炒至融化...

雞肉燉粉條、香菇雞肉湯、海帶雞肉湯、杞子紅棗烏雞湯等都可以在春天食用。春天是萬物復甦的季節，有很多地方的蔬菜開始成長，還有一些是已經生長好的，燉雞時就可以根據當地的氣候還有特有的一些特產來加入裏面。燉雞時可...

我們知道枸杞和梨都是生活中比較常見的食材，雪梨是一種普通常見的水果，具有潤肺清肺的作用，而枸杞是一種植物的成熟的果實，需要經過多道工序，暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟才能儲存。有補氣益氣的作用，單獨來看，枸杞和梨對於人體...

人蔘被稱為起死回生的藥材，可想而知他的藥用價值是多麼的豐富，營養價值非常的高，那麼問題來了，人蔘頓什麼好才可以發揮它最大的價值的，不讓他的營養成分得以流失，但是市面上的人蔘有很多都是假的或者是養殖的，大家購買時都要...

相信大家都聽過這麼一句話，想要抓住別人的心，先抓住別人的胃。所以我今天就來教教大家排骨要怎麼燉才會好吃呢？其實這個做法也是相當簡單，不要有什麼心理負擔喲，即使你之前從未做過，看我做的過程你也可以輕鬆學會啦！廢話不説...

蓋着。煮雞蛋蓋着可以使雞蛋處於密封高温的環境下能夠熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根據自己喜好蛋黃的口味來調整時間，喜歡流心蛋黃的只需要五分鐘左右，若是想要半熟狀態的白煮蛋蒸8分鐘左右，全熟蛋就需要十分鐘左右，若是...

清燉雞腿雖然説看起來是清湯寡水的樣子，對於美食愛好者來説，這道菜絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裏可能材料不太豐富，而且相對外面來説家中所做的比較好吃，而且又幹淨衞生，每次做好菜，便有香氣撲鼻...

都可以。螃蟹無論是煮着吃還是蒸着吃都是可以的，蒸煮的時間控制在15分鐘到20分鐘左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的時候，都需要先將鍋裏面的水燒開之後，再將螃蟹放入到鍋中。冷水入鍋的螃蟹不僅會延長熟的時間，蒸煮出來的螃...