奶黃餡兒小餅怎麼做的餐飲精選

食材明細主料低筋麪粉（135克）細砂糖（45克）煉乳（15克）泡打粉（2克）鹽（0.5克）雞蛋（1個）黃油（10克）奶黃餡（適量）黑芝麻（適量）清水（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶黃餡兒小餅的做法步驟1、雞蛋倒入碗裏打散，加入細砂糖，煉乳，鹽，放至室温...

“奶黃小餐包，相信很多人一聽就會馬上流口水但是自己做又會覺得是不是很麻煩其實不然，今天你們可以看看這個方子一點兒都不難，反正做好我是一口氣吃了好多個了。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（400g）全蛋液（70g）酵母（4g）純牛奶（198...

食材明細主料牛奶（500克）糖（200克）雞蛋（3個）面（50克）吉士粉（50克）輔料油（100克）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶黃餡的做法步驟1、原料：牛奶500克糖200克雞蛋3個面50克吉士粉50克油100克2、取一個盆，倒入牛奶和糖（留一小杯）攪拌均...

“今天做了這個奶黃餡，用來做月餅包奶黃包，記得我家丫頭經常會去吃奶黃小兔子包，10塊錢那幾個還不夠她塞牙縫的，所以還是自己來做做吧。”食材明細主料麪粉（80克）黃油（30克）牛奶（250克）雞蛋（2個）糖粉（80克）輔料奶粉（20克（澱粉、澄粉））甜...

“距離中秋節越來越近了，還有17天，一年一度的中秋節又要來臨了，月餅節未到，月餅已先行。今天先來做一款中秋月餅的新寵~特貴的奶黃流心月餅，月餅由內而外散發出濃郁奶黃及鹹蛋黃香味，流心奶黃柔滑，奶香十足，體驗一口爆漿的幸...

“蒜黃兒和韭黃兒是我家經常入餡兒的蔬菜。上次做過蒜黃餡兒的餃子，身邊的朋友們看了後也紛紛嘗試起來，並專程發信息給我説味道很贊。今天我用韭黃做了水煎包。這個餡兒恐怕你在店裏是吃不到的，但好吃沒的説，想吃可以自己...

“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料糯...

“之所以叫這款月餅為蜂蜜奶黃餡月餅，是因為月餅皮我用了蜂蜜代替轉化糖漿，家裏有糖漿，看到有網友説蜂蜜可以代替轉化糖漿，我就想試試看，用了做冰皮月餅剩下的奶黃餡，當時烤好後我就吃了，温熱時，很酥，很好吃，覺得就這樣吃就可以...

“冰皮月餅，從香港傳入。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏櫃...

“用的都是玉米油，餡料是椰蓉，蛋黃，外加一點花生仁。烤出來的小餅真的是無比好吃。做酥皮的小點心覺得很隨意，不用刻意去稱量皮、餡的用量，大小隨意掌握，只要好吃，就隨心情走了。”食材明細主料玉米油（160g）奶粉（20g）椰蓉（120g）生...

食材明細主料麪粉（900克）雙效泡打粉（9克）酵母粉（9克）一刀切豬肉（500克）葱花（適量）温水（450克）輔料生薑末（些許）鹽（些許）白糖（一點）生抽（些許）生粉（一點）黑胡椒粉（些許）雞粉（適量）老抽（一點）蠔油（些許）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉餡兒發麪餅...

“自己做的奶黃餡兒無添加、用來做麪包餡、吃着也放心、還挺香的！”食材明細主料雞蛋（2個）黃油（35g）奶粉（40g）牛奶（85g）白糖（50g（綿白糖））輔料麪粉（50g）調料椰蓉（20g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶黃餡兒的做法步驟1、準備。2、...

食材明細主料飛餅（2張）奶黃餡（適量）輔料雞蛋（1只）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）飛餅奶黃餡派的做法步驟1、食材：飛餅、奶黃餡、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、接着，在硅膠墊上加入適量的乾麪粉，擱入飛餅。4、放上奶黃餡。...

“回想性温，味辛。歸肝，腎，脾，胃經。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。茴香碧綠的顏色，特有的香氣，令人陶醉。茴香餅味美，鮮香。”食材明細主料麪粉（250克）輔料茴香（250g）五香粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一...

“小巧可愛的奶黃包向來是我的最愛，兩三口一個，奶香味十足，軟軟的皮，香甜的餡，真是好搭檔，而奶黃包最重要的當然是香滑細膩的奶黃餡咯，這款奶黃餡是我做過的這幾次中感覺最好的一個配方了，做出來的餡不用過篩也比較細膩，當然，如...

食材明細主料花生油（35g）雞蛋（2個）澄粉（35g）奶粉（40g）牛奶（85g）糖（60g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）健康奶黃餡的做法步驟1、油加糖，攪拌均勻2、將雞蛋打散，分三次加入，每次加入後攪拌均勻3、將牛奶倒入與蛋黃糊攪拌均勻4、將面...

食材明細主料粉條（適量）麪粉（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量，用温水和麪，把麪粉團成柔軟的麪糰，靜置半小時（我還在...

“昨天多出了奶黃餡，剛好還有一點餛飩皮，就不要浪費了吧。做個小糖果，米姐看見就直奔過來，拿了就吃起來，”食材明細主料奶黃餡（100g）輔料餛飩皮（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶黃餡小糖果的做法步驟1、準備好材料2、...

“這個分量50克的可以做20個左右，皮20克每個，餡兒30克！（我用電子秤稱了😂）餡兒是我自己做的，用了1斤半的紅豆還剩了一點，紅糖的話喜歡甜的可以多加，根據自己的喜好！”食材明細主料低粉（180g）紅豆餡兒（適量）高粉（20g）梘水（4g）液體酥油（60...

食材明細主料雞蛋（2個）鹹鴨蛋黃（3個）奶粉（4勺）吉士粉（2勺）煉乳（2勺）黃油（35克）玉米澱粉（2勺）輔料温水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）流沙奶黃餡的做法步驟1、準備好三個鹹鴨蛋2、三個鹹鴨蛋和兩個雞蛋放一起，打散3、黃油切小...

“家裏淡奶油吃完了，在網上找了無油的奶黃餡兒方子，美味又健康”食材明細主料牛奶（500克）吉士粉（50克）雞蛋（3個）輔料白糖（50克）麪粉（50克）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油奶黃餡兒的做法步驟1、取100克牛奶倒進攪拌盆中，加入...

“冰涼的月餅，一改往日烤月餅，更潮更美味！用冰皮粉製作，操作更加方便！”食材明細主料冰皮粉（適量）輔料純淨水（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）煉乳（適量）吉士粉（適量）麪粉（適量）油（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶黃餡冰皮月...

食材明細主料紅薯（適量）蛋黃（適量）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小魚兒紅薯蛋黃餅的做法步驟1、蒸好的紅薯放入白糖壓成泥。2、壓好的紅薯泥里加入一個蛋黃攪拌均勻。3、放入一勺糯米粉。4、攪...

“金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裏幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正月餅的餡料。就沒有動手。今年不...

“月餅節要來了，做幾個月餅嚐鮮。”食材明細主料普通麪粉（165克（皮））轉化糖漿（110克）玉米油（50克）梘水（3克）輔料雞蛋（2個）淡奶油（85克）白砂糖（25克）奶粉（20克）玉米澱粉（10克）檸檬汁（幾滴）鹽（1克）蔓越莓幹（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...