自制蒸菜米粉的做法的餐飲精選

食材明細主料米（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸菜米粉的做法步驟1、將我們平常煮飯吃的米洗淨放入盆中靜置，讓米來吃幹水分2、吃幹水分的米握在手中有濕意，放開米粒不沾手為宜3、將米粒放入粉碎機中打成...

“昨晚失眠，不願意玩手機，就淘洗了米，來自制蒸肉米粉。”食材明細主料糯米（180g）香米（60g）輔料姜（小許）調料花椒（2匙）八角（3顆）五香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒸肉米粉的做法步驟1、香米。2、取60克。3、糯米。4、取180克...

“#米飯#，米線也是米的變形，也是米做出來的飯。這次自制的米粉並不成功。”食材明細主料自制米粉（150克）西紅柿（兩個）豆角（150克）黑木耳（50克）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅湯自制米粉的做法...

食材明細主料大米（200克）糯米（30克）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸菜粉的製做方法的做法步驟1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是純用大米磨的，而坨媽喜歡帶一點糯的口感，所以加入了少量的糯米，這樣做出來的蒸菜粉...

“想做粉蒸肉好久了，可是一直買不到蒸肉粉，所以一直拖着，昨天買了一大塊肉，肘子那有挺多肥的，婆婆説烀了吧，我脱口而出，做粉蒸肉吧，暈呀，我是太想吃了嗎？可是沒有蒸肉粉呀，還好，我們萬能的度娘什麼人才都有，可以自己做，於是乎，我折騰...

“各種香料在烹飪和烘焙中有着不可替代的作用。而根據需要的不同，香料會相應被處理成各種不同的形狀。特別需要注意的是，處理成粉末狀的香料，因為跟空氣接觸的表面積非常大，香味會散發得很快，所以需要使用粉末狀香料的時候...

“前些日子，米爸爸出差，米跟米媽住姨媽家了，好幾天沒有回家，偶爾發現香菜風乾後香味兒還很好，於是動手做了香菜粉，感覺還不錯，拿來分享一下。香菜粉弄好後又想要不再風乾點菠菜，打碎了當色素用？這個待試驗，等着吧，慢慢弄”食材明...

“們平時所做的粉蒸菜中，經常會用到米粉，有了它，我們可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我們北方小城這種米粉是買不到的，上次，做粉蒸排骨時，我就參照網上的方子，自已在家制做了一些。自已選取米，洗米，炒米，磨米，全過程都是安...

“梅菜蒸米粉肉，用梅菜吸及米粉肉的油，梅菜好吃，米粉肉不油膩。”食材明細主料米粉肉（適量）梅菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜蒸米粉肉的做法步驟1、備洗好的梅菜2、切碎用油，鹽炒香3、煎好的...

“自制米粉，隨意調味。好吃易做啊”食材明細主料豬肉（500k）輔料大米（100k）香菇（少許）豆豉泥（少許）配料五香粉（一點點）黑胡椒（適量）姜葱汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉的做法步驟1、米洗淨控幹水2、幹鍋小火烘乾...

食材明細主料五花肉（適量）輔料自制米粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉的做法步驟1、蒸肉米粉先已作好：大米洗淨濾幹水上鍋中火炒幹大米的水份，放入乾的朝天椒，八角我還放幾顆去核紅棗一起炒制，這個熟度就...

“粉蒸肉很好吃，底下鋪的地瓜更是美味，這裏面不可缺少的還有蒸肉的粉，油潤軟糯。平時都是在超市買現成的，其實自己做也很簡單。”食材明細主料大米（150g）輔料鹽（2g）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒸肉粉的做...

“粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在超市也買過幾次，後來愛上美食，才發...

“為了使粉蒸肉做的更好吃，這次自己動手做蒸肉米粉，一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃，所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料，研磨完聞了下米粉的味道很香那，還帶着股花椒香料的味道。。”食材明細主料大米（2大...

“蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買，雖然方便，但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後，就再也沒買過，而且自己做的米粉非常香，做法也極為簡單，有興趣的朋友也...

食材明細主料糯米（100g）大米（50g）輔料花椒（少許）香葉（2片）八角（一粒）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒸肉粉的做法步驟1、準備好材料，糯米和大米的比例是2：1。2、所有材料倒入鍋中，中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道，米微微發...

食材明細主料大米（適量）糯米（適量）花椒（適量）八角（2個）輔料幹辣椒（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制川味蒸肉米粉的做法步驟1、準備適量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）2、準備兩個八角和適量的花椒和幹辣椒3、幹鍋放...

“#春日應季美食#春日的韭菜，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之説。”食材明細主料自制米粉（200克）輔料韭菜（100克）黑木耳（100克）黃花菜（50克）平菇（100克）西紅柿（一個）調料調和油（適量）鹽（少許）醬（適量...

“以前做過幾次粉蒸肉，都是在超市買的袋裝“蒸肉米粉”，蒸出來一點也不好吃，因為袋裝米粉調料中放的香料太多，蒸熟後吃着甚至覺得有股中藥味。從哪以後，再也沒買過現成的“蒸肉米粉”。有一天，發現家裏的攪拌料理機一直閒置...

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料五花肉：適量大米：100糯米：100八角：兩顆花椒：十幾粒幹辣椒：四五顆輔料料酒：一勺生抽：一勺老抽：三勺鹽：少許具體步驟1.五花肉洗淨，控水份，放入料酒，生...

“夏天來了，氣温越來越高，對於我們整日圍着灶台打轉的爸爸或者媽媽們來説，苦夏，真的不是説這玩的，確實不容易。炎熱的日子，我比較喜歡做清蒸菜和涼拌菜，不光是因為它們不油膩，也因為無油煙。”食材明細主料大米（150克）糯米（150克...

“過年要做些麪點甜點之類的，要好看就離不了一些色素。甜菜根是天然是色素，紅紅的顏色很好看，用它製成的粉，用起來方便，上色效果好，天然食材用起來也放心，所以烘焙時常常用到。我是愛自己動手的人，總是絕對自己做的最放心。於...

食材明細主料玉米麪（適量）輔料玉米澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制玉米涼粉的做法步驟1、準備玉米麪2、把水煮開3、緩緩加入到鍋內，小火不停攪拌，攪拌成稠糊糊的樣子，別糊鍋了4、準備碗和過濾網5、趁熱把糊...

“粉蒸肉（又名面面肉），為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，常以藕或...

“大米真是個好食材，煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈，get大米新技能，用作粉蒸肉的米粉，味道很贊哦，好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定，而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米（50克）糯米（50克）輔料十三香（適量）五香（...