自制玉米涼粉怎麼做，自制玉米涼粉的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制玉米涼粉的做法步驟

• 1、準備玉米麪

• 2、把水煮開

• 3、緩緩加入到鍋內，小火不停攪拌，攪拌成稠糊糊的樣子，別糊鍋了

• 4、準備碗和過濾網

• 5、趁熱把糊糊過濾到碗裏（主要是把玉米碎過濾出來）

• 6、過濾後是這個樣子的。

• 7、放涼，入冰箱冷藏，或放陽台自然涼，成型後從碗裏倒出

• 8、切成長條，拌自己想吃的口味，我自己拌了個川北涼粉兒！願大家都有好胃口哈！！

小竅門

1.入鍋時一定要緩緩倒入，否則容易成坨。
2.一定要等成型再倒出，否則是特別鬆軟的樣子。