燉菜天冷就要吃魔芋鴨的餐飲精選

“天氣冷了，燉一隻湖鴨加上魔芋塊，熱氣騰騰的魔芋鴨吃在口中暖在心裏。”食材明細主料湖鴨（1只）魔芋（200g）輔料豆瓣醬（1勺）幹辣椒（8個）紅朝天椒（3個）大蒜（2顆）姜（1塊）植物油（10g）鹽（5g）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）香醋（少許）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘...

“雪魔芋燒鴨是四川地區漢族傳統名菜，屬於川菜系。是由雪魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮，雪魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。”食材明細主料土鴨（1只）雪魔芋（2塊）輔料豆瓣（2匙）八角（5g）料酒（2匙）姜蒜（適量）幹辣椒（5個）...

“天悄然來到，秋季是一個乾燥的季節，空氣也變得非常的乾燥。雖説“秋高氣爽”，但同樣也有“天乾物燥”。（以下是度娘告訴我的）秋季吃什麼肉？首選是鴨肉。鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”“無鴨不成席”之美譽，同時...

“魔芋鴨是由魔芋與鴨子燒製而成，色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。”食材明細主料湖鴨（半個）魔芋（250g）輔料植物油（10g）鹽（5g）豆瓣醬（1勺）薑片（8塊）幹辣椒（5個）老抽（適量）生抽（1勺）大蒜（1根）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...

食材明細主料魚頭（1個）輔料魔芋（適量）配料酸菜（適量）泡椒（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞精（向量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魔芋燉魚頭的做法步驟1、魚頭1個，適量胡椒粉，生抽稍醃2、魔芋切條，焯水備用3、酸菜，...

“魔芋浸潤了鴨肉的香味。”食材明細主料土鴨（1000g）魔芋（500g）輔料薑片（5片）蒜（2個）大葱（50g）扁豆角（200g）調料生抽（1勺）料酒（1勺）菜籽油（5勺）豆瓣醬（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魔芋燒土鴨的做法步驟1、鴨肉砍成塊後洗淨，用清...

天氣開始轉熱了，沒什麼食慾，又不想每天吃得清湯寡水，人撐不住，想做一道美味可口，清淡舒適的菜餚，所以做了一大鍋山藥排骨魔芋絲，因為太好吃了，所以一大鍋都給吃光了，別看這道菜食材多，但是做起來非常簡單。主料山藥：半根排骨：五塊...

食材明細主料鴨子（800g）魔芋（300g）燒雞調料（100g）輔料泡椒（少許）大蒜（少許）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魔芋燒鴨子的做法步驟1、魔芋切成長條，然後入沸水汆一下，撈出，放入裝有冷水的容器中備用。2、把鴨肉切成小塊，焯下血水起...

食材明細主料鴨血（1盒）魔芋粉絲（1包）韭菜（1小把）輔料豆瓣醬（1大勺）葱薑蒜（適量）澱粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）油鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜鴨血魔芋粉的做法步驟1、準備好原材料；2、.燒鍋開水，放少許鹽，將鴨血塊放入裏面...

“又是一道減肥的菜哦，我是代替午餐的，營養豐富不會餓肚子~魔芋面是有魔芋精粉製作成的，熱量很低100G僅有16大卡的熱量，但是膳食纖維豐富，有益於腸道的蠕動。是一種減肥很好的食材。”食材明細主料魔芋即食麪（200G）輔料黃瓜（...

不需要。魔芋煮爛了以後湯汁會很濃，吃起來口感會比較好。做魔芋燒鴨時，不能用老鴨來燒製，老鴨的肉質比較老，燒的時候不容易煮爛。做魔芋燒鴨之前可以先把切好的鴨肉塊放入鍋中煸炒，把鴨油炒出來，再加入料酒和豆瓣醬，之後再放...

“免費分享一道學費￥500+的休閒小零食製作教程，感謝大家的關注！”食材明細主料魔芋（兩斤）輔料幹辣椒（適量）姜（一塊）調料香辣醬（適量）雞精（適量）味精（適量）十三香（適量）辣椒麪（適量）花椒麪（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）冷吃魔芋的做...

“經過了一個冬天，估計很多人脂肪不知不覺的長到身上了，等到發現褲子的扣子已經扣不上了，再後悔自己嘴饞已經來不及了~相信廣大美女們最關心的莫過於如何吃得美味健康又不發胖呢誰説魚和熊掌不可兼得呢？這道魔芋燉雞可以...

1、將鴨子剁成塊，並放在水中焯一下，這樣可以更好的清洗乾淨鴨子，去除鴨子的腥味和血水，使做出來的鴨子口感更加美味。2、要先放點冰糖倒鍋裏，小火慢熬，熬成糖稀，切記一定要小火慢熬，這樣才能更好的熬成糖稀，加糖稀可以提味，使做...

“美味的家常菜”食材明細主料鴨肉（500g）魔芋（200g）輔料四季豆（100g）調料薑片（5片）豆瓣醬（2勺）大葱（2段）鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魔芋燒鴨的做法步驟1、鴨肉砍成塊過水去掉腥味。2、魔芋切成塊過水。3、油熱...

十五分鐘左右。在準備食用魔芋前應先把魔芋清洗乾淨，可以在水裏浸泡一段時間，這樣可以增加魔芋的柔軟度。然後把魔芋切成絲狀或者小塊，要用開水煮魔芋，煮的過程中加入少量鹽和醋，這樣可以使魔芋更佳美味。煮大約十五分鐘就...

食材明細主料鴨腿（適量）魔芋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）小米椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨腿燉魔芋的做法步驟1、鴨腿切塊裝，魔芋切片。2、熱鍋少油，放入鴨腿翻炒變色。3、下葱...

“紅豔豔的湯底，透明而略帶點神祕的魔芋與深褐色的鴨肉交相呼應，熬成焦黃的鴨皮還帶點油油的金黃色，沒有動筷，就已經是一道視覺大宴，入口鴨肉酥香，鮮嫩無比，而醬料與椒油又深入魔芋和鴨肉之間，其間香辣在喉舌之間順然而生，絕妙...

冷藏。保存魔芋時，將魔芋放在冰箱冷凍保存，會影響魔芋的質地和口感。魔芋別名磨芋等，分佈於陝西、寧夏至江南各省區。魔芋可以用於製作魔芋燒豆腐、剁椒魔芋、清炒魔芋、魔芋稻禾壽司、魔芋燒鴨、涼拌魔芋等美食。保存魔...

“色澤紅亮，魔芋細膩、鴨肉肥酥，鹹中帶鮮、辣而有香。”食材明細主料鴨子（半隻）魔芋（500克）輔料菜籽油（1湯匙）豆瓣醬（2茶匙）雞精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）小葱（4根）白糖（少許）泡姜（少許）泡海椒（少許）幹海椒（少許）花椒（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料鴨肉（適量）香菇（適量）魔芋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇魔芋燉鴨子的做法步驟1、把幹香菇提前泡發2、鴨肉切塊清洗乾淨。3、葱薑蒜切片塊狀4、幹辣椒切斷5、鍋中...

食材明細主料魔芋豆腐（適量）香菜（適量）洋葱（適量）雞蛋（適量）輔料烤肉醬（適量）醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤魔芋冷麪的做法步驟1、準備好原材料，魔芋豆腐切成塊狀，雞蛋打勻備用。2、選用烤肉醬10g左右，和水的比...

“魔芋燉雞是道減肥的肉菜，減肥吃肉不用怕的菜譜。魔芋吸收了雞肉的鮮美，雞肉鮮嫩可口，簡單的調料卻絕對醬香濃郁，魔芋燉雞同樣是暖胃暖心的一道給力肉菜。”食材明細主料魔芋（一袋）雞腿（一隻）輔料葱（一顆）姜（3片）蒜（3粒）小米辣（兩顆...

“本菜品重點突出重慶辣，鮮，香。鴨肉軟糯可口。”食材明細主料鴨肉（750克）輔料魔芋（300克）醪糟（少許）配料大葱（100克）鮮辣椒（25克）老薑（50克）郫縣豆瓣（10克）泡姜（20克）泡辣椒（30克）水豆粉（10克）鹽（少許）料酒（少許）味精（少許）雞精（少許）老抽（少許）原味（...

“前段時間賣菜的講，有四川人去的地方，就有魔芋賣。有個北方朋友，説從來沒有聽説過魔芋，我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜，就用很家常的豆瓣醬，普通的泡海椒，泡姜，一起紅燒。做出來顏色紅亮，魔芋很軟糯”食材明細主料...