魚尾冬瓜豆腐湯的最正宗做法的餐飲精選

“夏天喝清淡營養湯”食材明細主料魚尾（500克）冬瓜（200克）豆腐（1塊）輔料薑片（少許）香菜（少許）葱花（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚尾冬瓜豆腐湯的做法步驟1、魚尾買回來清洗乾淨，切幾片姜2、熱鍋涼油，放...

“今天終於把原料湊齊，做一做正宗的泰國家喻户曉的國菜，開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦（4個）草菇（5個）輔料香茅草（50g）南姜（適量）冬陰功醬（1大勺）紅線椒（1個）檸檬（半個）檸檬葉（2片）椰子粉（30g）魚露（適量）料酒（少許）酸辣（口味）煮（工藝）三...

“昨天買了一條魚，吃了中間的部分，剩下魚頭和魚尾今天做個湯”食材明細主料魚頭（1個）魚尾（1個）豆腐（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚頭魚尾豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、魚頭和魚尾，魚頭從...

食材明細主料絲瓜（1根）嫩豆腐（1塊）冬筍（適量）輔料色拉油（少許）海鮮醬（1勺）鹽（少許）葱（少許）雞精（少許）白胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜冬筍豆腐湯的做法步驟1、絲瓜切滾刀塊備用2、冬筍切條狀備用3、豆腐切小塊，水開...

“海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正...

“豆腐是老百姓餐桌上常見的食材，它既經濟，營養價值又高，有高蛋白，低脂肪，降血脂，降血壓和降膽固醇的功效，可以説是老少皆宜。小小一塊豆腐，可煎、可紅燒、可做湯、可做點心等等，今天介紹的是加了豆腐的魚尾湯。湯色乳白，鮮美，非...

“冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。根據各自不同的飯量和需求來決定所需材料多少。”食材明細主料冬瓜（適量）豆腐（適量）綠葉...

“黃磊説過記憶因為某些細節才得以清晰地留存。是顏色，是氣味，是味道，具體到某一天天空和樹葉的顏色，具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……這便是舊時光留給我們的線索。關於肉丸的喜愛就是來自我小時候的記憶，那時...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝冬瓜豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、起鍋放油。下去冬瓜片翻炒。3、放入適量的水。加入乾貝一起煮4、水開放鹽。...

“雖然到了冬天，可還是感覺體熱，下下火吧”食材明細主料尾骨（適量）冬瓜（適量）輔料幹百合（適量）沙蔘（一根）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尾骨冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去囊洗淨留皮切塊。2、尾骨洗淨，黨蔘一根切段，一...

食材明細主料三黃雞（半隻）羊尾筍（100克）冬瓜（420克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）冬瓜羊尾筍雞湯的做法步驟1、食材：三黃雞（已洗淨焯水）、羊尾筍、冬瓜。2、將羊尾筍用清水浸泡30分鐘，去除一部分鹹味。3...

“春天就愛喝幾口湯，又暖胃，又補水。把肉骨頭扔進鍋裏，稍加處理就基本不用管它了，只等着湯濃肉爛時把配菜放進去裝碗裏喝吧。牛尾冬瓜湯，既能吃肉，又不擔心熱量太高，實打實的牛肉很適合春天宅家吃。冬瓜汁水豐盈，蛋白質和維生...

夏天到了，天氣酷熱難耐，人們想着哪些食物能為人們去除生活的乏味，為我們帶來一絲可口和趣味呢。這需要我們又善於發現生活的眼睛。今天我們來説一説貴州酸湯魚哪裏最正宗？一、貴州酸湯魚哪裏最正宗説到酸菜魚一定要聊聊苗...

食材明細主料冬瓜（適量）豆腐（適量）輔料泡發海帶絲（適量）植物油（適量）小葱（適量）香油（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜豆腐湯的做法步驟1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬...

食材明細主料冬瓜（500g）豆腐（250g）輔料葱（適量）生抽（2匙）醋（1匙）植物油（1勺）蝦皮（30g）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜蝦皮豆腐湯的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切塊，豆腐切塊。2、鑄鐵鍋放油小火燒熱，放入蝦皮炒出香味...

食材明細主料牛尾骨（4塊）冬瓜（1大塊）輔料葱段（適量）薑片（適量）八角（1個）鹽（適量）香菜（1棵）清水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜牛尾湯的做法步驟1、牛尾4塊，沖洗乾淨。2、焯水，煮出血沫。3、焯過水的牛尾再次以温水洗淨，放入...

“冬瓜的清甜搭配上花蛤的鮮美，豆腐為清湯注入了幾分濃郁，幾縷薑絲去腥，入眼是一清二白，入喉是無窮回味，嗦一片花甲，喝一口湯，讓人忍不住就一碗接一碗。”食材明細主料冬瓜（400g）花蛤（200g）內酯豆腐（400g）輔料蝦乾（25g）姜（少量）葱（少量）...

“魚不大，魚尾魚尾棄之可惜，正好湊一鍋，煮個湯。”食材明細主料魚頭（三個）魚尾（三個）豆腐絲（適量）輔料白胡椒粉（5克）鹽（適量）香菜（適量）大葱（半根）鮮姜（一塊）料酒（10克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚頭魚尾豆腐絲湯的做法步驟1、魚頭...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“都是健康營養的食材，美味鮮香又低脂，趕緊吃起來～”食材明細主料冬瓜（一塊）豆腐（一塊）乾貝（適量）清水（適量）輔料葱花（少許）雞精（少許）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜乾貝豆腐湯的做法步驟1、乾貝提前...

食材明細主料冬瓜（一塊）筆管魚（適量）豆腐（一小塊）輔料香菜碎（一些）葱花（適量）鹽（一點）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜豆腐三鮮湯的做法步驟1、冬瓜一塊。2、改刀切小塊。3、豆腐切小塊。4、輔料備用。5、新鮮筆管魚。6、鍋...

食材明細主料冬瓜（適量）鯽魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚豆腐冬瓜湯的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切片，冬瓜切片。3、鯽魚收拾乾淨拍上乾麪粉。4、下油鍋煎制...

“豆腐性涼味甘，歸脾、胃、大腸經，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量原素；還含有糖、植物油、豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐含甾固醇、豆甾醇，均是抑制癌症的有效成份。豆腐據有高蛋白、低脂肪、降血壓、降...

“在寒風凜凜的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有‘冬鯽夏鮎’之説。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃，清熱，降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩，而且營養全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很...