嫩筍炒肉怎麼做好吃的餐飲精選

“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍更是含有蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種營養物質，具有超高的醫用價值，可清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因為低脂肪、低糖、...

食材明細主料鹹筍（適量）雞胸肉（適量）輔料青椒（適量）色拉油（適量）配料料酒（1勺）老抽（2勺）頭道鮮（1勺）生粉（1勺）神奇牌肉調料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩筍炒雞片的做法步驟1、1準備材料2、2將雞胸肉切片筍切塊青椒切圈3、3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：50木耳：50蘆筍：150輔料鹽：適量蠔油：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮，洗淨。2.切塊兒備用。3.蒜切片。4.木耳泡發，洗淨。5.蘆筍洗淨。6.坐...

“萵筍葉中維生素的含量總體來説比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍，葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好，此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄...

“看到嫩竹筍這三個字就似乎是聞到了春天的味道，清新、淡雅、和香香的臘肉炒在一起特別美味，食材口感互補，令人食慾大增，尤其是製作中用到了火麻油，使得動物脂肪、動物蛋白質和植物脂肪、植物蛋白質更加完美的結合，從而利於...

食材明細主料豬肉末（200克）姜（適量）朝天椒（3個）青椒（適量）嫩筍（200克）輔料鹽（適量）生抽（適量）料酒（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒嫩筍的做法步驟1、準備食材2、把所有食材切成丁3、鍋燒熱，放油，放入薑末和朝天椒粒，炒香4...

食材明細主料鮮嫩萵筍葉（適量）雞蛋（3個）輔料精鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮嫩萵筍葉炒蛋的做法步驟1、鮮嫩萵筍葉。2、取鮮嫩萵筍苗葉冼淨。3、冼好的萵筍苗葉切小段。4、雞蛋打入碗中。5、攪成蛋...

“春天又到了吃筍的季節，春筍清淡鮮嫩，口感爽脆，富含大量的膳食纖維，常食可提高免疫力，減脂瘦身，健脾養胃，和臘肉一起炒簡直是絕配，就像西紅柿炒蛋一樣經典。”食材明細主料春筍（2個）臘肉（1塊）輔料大蒜（3瓣）姜（2片）小葱（2顆）調料鹽（2g）生...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：300冬筍：250輔料玉米澱粉：5水澱粉：適量生抽：30ml食用油：適量彩椒：100洋葱：50葱：10黃油：25ml精鹽：適量姜：15具體步驟1.牛肉切片，加入清水約50ML，黃油，澱粉、...

“1.切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻，醃15分鐘。2.加一小勺生油拌勻。3.下油適量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透。這樣炒...

要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘左右再將其撈出，時間也不要太長，可...

“這是親家自己家的筍，全部親手掰下挑出最嫩的一節，用鹽稍微醃製風乾做的，吃的時候用幹辣椒炒制，非常好吃。”食材明細主料嫩筍乾（適量）幹辣椒（少許）輔料鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣炒嫩筍乾的做法步驟1、筍乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘裏脊肉雪菜炒萵筍的做法十分簡單，將食材都準備好，然後加入調味品進行翻炒，炒熟變色即可開鍋。香噴噴的裏脊肉十分香濃，那紅彤彤的肉看起來就有食慾，加了一...

“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裏脊肉，加上從溧陽買的鮮筍，變了變花樣，做了酸菜嫩筍肉片，受到家人的熱烈歡迎，瞧，滿滿一大碗...

食材明細主料嫩萵筍（適量）大蒜頭（適量）米椒（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒嫩萵筍的做法步驟1、準備好食材。2、嫩萵筍切成小條，大蒜頭切成片，蒜苗切成小段、米椒切成小圈...

“這個菜是好幾天前做的，那天，一位老友來家裏打妞兒爸爸閒聊天，看我切肉準備午飯，笑着説現在都不吃這肉，塞牙還柴，主要是炒了之後太柴太難吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃飯，也不是挑剔我做的飯菜，只是描述...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒筍，是一道鮮嫩可口的菜餚，主要原料有春筍，小葱，生抽等，春筍多產於江南地區，春筍質地單純，口感清脆，與肉類搭配做醃篤鮮或者重油爆炒都很美味，這道炒筍，將新鮮...

“抓住春天的尾巴，再吃幾頓筍片吧。今天這道肉片炒筍片青椒，鮮香脆嫩，都感覺炒少了。肉片中放了一點蛋清抓捏，感覺比只放料酒的更嫩。”食材明細主料豬瘦肉（150克）焯水筍片（200克）青椒（1個）輔料雞蛋清（1個）調料油（20克）澱粉（10克）鹽（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春天是萬物復甦的季節，各種植物都冒出了芽，新鮮的嫩筍也衝破泥土而出，給餐桌上添了一道可口的美味。單炒的鮮筍可能有些寡淡無味，但搭配其他的食材卻能夠...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘口蘑萵筍胡蘿蔔炒肉主要用口蘑、萵筍、胡蘿蔔、和瘦肉烹製而成，新鮮的口蘑，搭配碧綠的萵筍和營養豐富的胡蘿蔔在加上點鮮嫩的瘦肉，蔬菜的清爽可口，搭配瘦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小竹筍炒肉，簡簡單單、普普通通的一道家常菜。其中的竹筍口感脆嫩，營養豐富全面，做法也具有多樣化，而且竹筍幫助消化、解便祕的效果。竹筍採用新鮮的，要先...

“雖然能夠吃到嫩筍的季節已過，但用鹽醃製的筍卻仍能保持鮮嫩狀態。將筍用清水浸泡並多次換水去除鹹味，用肉末、小米辣一同翻炒並適量調味，最後再放上火麻仁增香，鮮上加鮮，應該是名符其實的人間美味了吧！”食材明細主料嫩筍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：500豬肉：300輔料油：適量ml鹽：適量g蒜頭：1粒醬油：適量ml具體步驟1.把豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用醬油先醃上2.萵筍去皮，把葉和杆分離，葉和其它青菜另炒3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘春天到了，我們喜歡的竹筍也冒出來了，在竹筍多入牛毛的季節裏，我們就要使勁兒的吃竹筍，因為竹筍是應季菜，一過了這個季節，在也吃不到新鮮的了。而且，竹筍含有...

説起豬肉來，那真是營養又好吃啊，豬肉應該是我們家裏餐桌是上最常見的一種食材了吧，但是豬肉怎麼做才更好吃呢，今天我們就來學習一下炒肉絲的做法吧，但是肉絲很容易就炒老了，炒肉絲怎麼炒嫩又好吃呢，那今天我們就來做一做看吧...