嫩筍炒雞片怎麼做，嫩筍炒雞片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩筍炒雞片的做法步驟

• 1、1準備材料

• 2、2將雞胸肉切片筍切塊青椒切圈

• 3、3準備醃料

• 4、4醃製雞片用手充分抓勻

• 5、5鍋中倒少許油倒入雞片迅速翻炒

• 6、6用少許水加入到醃料中倒入鍋中

• 7、7倒入筍塊翻炒

• 8、8.。。。。。。。

• 9、9最後加入青椒塊迅速翻炒至顏色變深

• 10、10出鍋

小竅門

PS:

1.切雞肉應該是豎着紋理切。

2.醃製肉最好用手抓勻，這樣會使醃料與肉更充分的入味，順便幫肉做按摩，讓雞肉更嫩。

3.我這裏的筍是熟的鹹筍，所以醃的時候，不需要放鹽，炒完後也不需要鹽了。