不鮮的餐飲精選

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做排骨燉玉米,很多人做錯了這一步,難怪味道不鮮

做排骨燉玉米,很多人做錯了這一步,難怪味道不鮮

2018-07-07
相信大家都吃過排骨燉玉米,很多人也在家裏做過這道美味。正如這道菜的名字,主料就是排骨和玉米,菜市場是非常常見的,既有肉又有蔬菜,是男女老少都喜歡的佳餚。但是很多人在製作的時候弄錯了步驟,導致做出來的味道並不那麼鮮...
蝦片是不是海鮮

蝦片是不是海鮮

2018-05-08
不是。蝦片不是海鮮,只是有用海鮮來製作成蝦片。蝦片可以去超市買,也可以自己製作,將購買來的青蝦處理好攪成肉末,然後加入澱粉中揉成麪糰,將麪糰處理好放到鍋裏面煮熟,切成薄片後烘乾,將烘到半乾的蝦片放油鍋裏面炸,當蝦片膨...
核桃肉發黑是不是不新鮮了

核桃肉發黑是不是不新鮮了

2017-12-25
不是。核桃肉表面發黑,裏面的果仁呈乾淨的白色,這樣的核桃肉可以吃。若核桃肉表面發黑,裏面的果仁也發黑,説明核桃肉變質不能食用。核桃肉的吃法和烹飪方式多樣,既可以直接吃,也可以用於製作椒鹽核桃仁、核桃仁粥、琥珀核桃...
您不可不知,肉類的保鮮方法

您不可不知,肉類的保鮮方法

2018-02-28
我們生活中有很多肉類,常見的有牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等等,種類非常多。肉類的做法多種多樣,我們吃肉可以很好的補充營養。但是有的時候我們圖方便會一次購買很多肉,那麼,肉類的保鮮方法有哪些呢,感興趣的小夥伴一起來看看...
魚算不算生鮮

魚算不算生鮮

2018-03-03
算。魚是一種生鮮,但是必須是沒有加工或者經過簡單加工的魚。生鮮主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點,而且必須是沒有經過加工或者只進行了初級加工的食材。生鮮保存的時候適合幹藏,就是利用降低食物...
生鮮面能蒸熟不

生鮮面能蒸熟不

2021-03-28
能。生鮮面可以放入蒸鍋中直接蒸熟,也可以添加肉醬、熟肉片等食材一起蒸。蒸生鮮面的時候將麪條冷水下鍋,蒸半個小時即可。蒸生鮮面的時間不宜過久,以免麪條蒸的過於軟爛,影響勁道的口感。蒸好的生鮮面可以直接吃,也可以拌...
海蔘不是海鮮嗎

海蔘不是海鮮嗎

2018-02-18
是海鮮。海蔘與燕窩,鮑魚,魚翅等食物齊名,富含各種有益成分。海蔘最適合的做法是清燉或水煮,可以最大限度的將海蔘的美味激發出來,海蔘也可以用來紅燒、或蒸蛋各種做法。活海鮮不易存儲一般將其晾曬風乾後再密封保存,可以保...
怎麼選西瓜新鮮不新鮮

怎麼選西瓜新鮮不新鮮

2018-06-21
很多人一提起西瓜,一年四季不管是哪個季節,很多人嘴裏就會多多少少分泌出口水,第一時間就想買回家來解解饞,新鮮的西瓜才好吃,那怎麼選西瓜新鮮不新鮮呢?這個問題需要我們好好討論一下。怎麼選西瓜新鮮不新鮮其實要挑好西...
新鮮春筍吃不完怎麼保鮮

新鮮春筍吃不完怎麼保鮮

2018-06-17
1、將春筍放入保鮮袋內,紮好袋口,這樣春筍在袋內保持水分不流失,然後將其放在冰箱保鮮保存,可以存放一段時間。2、在沒有保鮮袋的情況下,可以將鹽抹在洗乾淨的春筍上,再放入冰箱保鮮。3、將春筍去殼清洗乾淨,再放入鹽水中浸...
炒海鮮勾芡不

炒海鮮勾芡不

2018-02-12
有的海鮮需要勾芡,有的海鮮不需要勾芡。所以説還是需要根據具體情況來説。勾芡的主要作用就是幫助海鮮去除腥味,有的海鮮在做熟之後,也有腥味,這種海鮮就需要勾芡。有些海鮮做熟之後就沒有腥味了,這種就不需要勾芡。海鮮勾...
海苔是不是海鮮

海苔是不是海鮮

2018-09-10
不是。海苔是生長在海里的植物,屬於海藻類。海苔的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作芝麻拌海苔、海苔夾心脆、海苔糯米卷、海苔全麥吐司、海苔豆腐漢堡等美食。保存海苔時需要將海苔放在密封袋或是保鮮盒中密封好,放在...
荔枝肉白色的是不是不新鮮

荔枝肉白色的是不是不新鮮

2018-10-29
是。新鮮的荔枝肉呈半透明狀,荔枝肉呈乳白色時,説明荔枝肉不新鮮,不宜繼續食用。荔枝別名離枝,主要分佈於中國的西南部、東南部等地,在廣東和福建種植的比較多。荔枝的吃法以及用途廣泛,荔枝既可以單獨鮮食,也可以用於製作荔...
海螺挑不出來是不是不新鮮

海螺挑不出來是不是不新鮮

2018-11-07
不一定。海螺煮的方式不正確也會出現海螺肉挑不出來的情況。海螺煮的時候冷水下鍋煮至沸騰後用小火煮至完全成熟即可,先用冷水煮,大火煮沸,轉小火,這樣煮的海螺,可以很輕易的挑出裏面的海螺肉。煮海螺時海螺尾部可以選擇去...
如何分辨西瓜新鮮不新鮮

如何分辨西瓜新鮮不新鮮

2018-12-14
看瓜瓤的顏色,呈現深粉色或者是紅色就是新鮮的。新鮮的西瓜會有很清甜的一種西瓜香,吃起來的口感也是多汁爽脆的,不新鮮的西瓜在空氣暴露太久,果肉與空氣發生一系列的作用後會開始變質,吃起來的味道會夾雜一種即將腐爛的味...
吃海鮮的朋友不能不知道的這些,海鮮不可以和什麼一起吃

吃海鮮的朋友不能不知道的這些,海鮮不可以和什麼一起吃

2018-02-24
説到沿海區域的美食,當然少不了海鮮:鮮美肥嫩的螃蟹、鮮香多汁的烤生蠔、香辣美味的小龍蝦等等讓人慾罷不能。但是吃海鮮要注意飲食的禁忌,要知道海鮮不可以和什麼一起吃,否則很容易導致食物中毒,輕一點的腹痛腹瀉,嚴重了的...
紫菜是不是海鮮

紫菜是不是海鮮

2018-05-28
不是。紫菜屬於海洋中的植物,海鮮是海洋裏的動物做成料理的統稱。紫菜在食用的時候,需要先將其放置清水中浸泡十五分鐘將其泡發。泡發時也可以選用温水浸泡,可以減少泡發的時間。温水浸泡需要四分鐘左右。紫菜下鍋煮五分...
喝鮮羊奶好不好

喝鮮羊奶好不好

2018-07-09
大家喜歡喝羊奶嗎,知道喝鮮羊奶好不好,看看這篇文章的介紹就清楚了羊奶的各種食用方式,是一篇非常不錯的文章,羊奶比起其他的牛奶口感更好,味道也是不錯的,並且羊奶可以長期食用,對於滋補身體而言,可以起到很好的療效喲。一、...
荔枝怎麼看新鮮不新鮮

荔枝怎麼看新鮮不新鮮

2018-12-06
1、看顏色。新鮮的荔枝表面不是完全鮮紅的顏色,還會帶有一些雜色,例如紅中帶綠、紅中帶白、紅中帶暗紅色等。荔枝的果皮,顏色呈黑色,或者是褐色,呈乾枯的狀態,説明荔枝變質,不能繼續食用。2、憑手感。選購荔枝的時候,可以用手...
荔枝吃不完是不是要放保鮮

荔枝吃不完是不是要放保鮮

2018-06-12
是的。荔枝上市的時候,温度偏高,很容易變質,吃不完的荔枝可放在冰箱冷藏,不過也不建議置放太久,更不建議將荔枝放在冷凍中,因為冰箱的冷凍層中有恆温的特性,而荔枝又不耐低温,若長時間冷凍保存,會使荔枝出現凍害現象,變相變質。...
鮮豐水果好不好

鮮豐水果好不好

2019-08-01
鮮豐,水果這個項目在目前國內的整個水果連鎖店行業當中,品牌知名度還是非常高的,有很多的新人創業者對於加盟一家鮮豐水果非常的感興趣,所以接下來小編在這裏給你們簡單的分析一下鮮豐水果好不好?鮮豐水果好不好其實對於很...
雞蛋殼不好剝開是不是不新鮮

雞蛋殼不好剝開是不是不新鮮

2018-06-18
不是。雞蛋煮熟後不好剝殼,説明是新鮮雞蛋。雞蛋煮熟以後,可以放在冷水中浸泡幾分鐘,這樣便於雞蛋去殼。去殼的雞蛋可以直接吃,也可以切片後用於製作三明治,或是用於製作虎皮雞蛋、紅燒雞蛋等美食。雞蛋的烹飪方式多樣,既可...
怎麼看生蠔新鮮不新鮮

怎麼看生蠔新鮮不新鮮

2018-03-01
1、看生蠔是否開口。選購生蠔要買開口的,並且可以用手碰觸一下生蠔表面,當生蠔能迅速合上,則説明生蠔是鮮活的,品質新鮮。2、聞氣味。選購生蠔時,可以聞一下生蠔的氣味,新鮮的生蠔聞起來有淡淡的腥味;品質較差的生蠔,聞起來會...
青菜怎麼保存新鮮不爛不黃

青菜怎麼保存新鮮不爛不黃

2019-01-21
冰箱冷藏保存。保存青菜時,可以將青菜用食品袋包好,或用保鮮膜密封好,放在冰箱冷藏存放。青菜在保存之前,需要避免沾水,這樣會加速青菜腐爛變質。購買後的青菜需要儘快用於烹飪,不宜放置過久,以免青菜水分蒸發過多,影響青菜的...
荔枝新鮮不新鮮怎麼看

荔枝新鮮不新鮮怎麼看

2018-12-04
1、看表面可以判斷。新鮮的荔枝表面色潤,有光澤,濕潤潤,不新鮮的荔枝表面很乾,色暗,不濕潤,乾乾巴巴沒水分。2、兩者的果肉也不一樣。新鮮的果肉大,飽滿,汁多,不新鮮的果肉很小,扁扁的,沒有水分。3、可以從顏色判斷。新鮮的荔枝...
怎麼看帶魚新鮮不新鮮

怎麼看帶魚新鮮不新鮮

2018-06-22
1、看色澤。新鮮的帶魚色澤光亮,聞起來只有魚腥味,沒有臭味。不新鮮的帶魚除了魚腥味還會有臭味。2、看魚眼睛。新鮮的帶魚眼睛是清澈透明的,眼球飽滿,而不新鮮的帶魚眼睛是渾濁的。3、看魚肉質地。新鮮的帶魚肉有彈性,而...