糖醋小排怎麼做的餐飲精選

食材明細主料小排（500g）輔料醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）糖醋小排的做法步驟1、把排骨洗淨用開水煮一下（裏面放葱姜大料）！然後撈出濾水2、重新起火放油！然後把小排放進去！煎至金黃！然後放葱姜大料...

食材明細主料小排（500g）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋小排的做法步驟1、小排放鍋裏倒入料酒焯水2、焯好水後洗淨放鍋裏煮3、另取一鍋倒入醬油4、放點糖5、加點番茄醬6...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜人羣：適宜於氣血不足，陰虛納差者。不適宜人羣：濕熱痰滯內藴者慎...

食材明細主料小排（800克）輔料糖（50克）醋（3茶匙）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（6茶匙左右）料酒（適量）葱（適量）食用油（適量）雞蛋（1個）薑末（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋小排的做法步驟1、排骨剁成小塊（我這是在冰箱裏拿出來是冷凍過的）2...

“作料最常見：葱薑蒜，油鹽醬醋糖而已，唯一多加一味蠔油，也是家中常備的。手法最簡單：1、排骨不過油、不焯水，而是用姜水浸泡。2、中間不起鍋，一氣呵成。3、不加水澱粉，一樣湯汁濃稠紅亮。”食材明細主料精小排（500g）輔料葱（適量）...

食材明細主料排骨（1000克）冰糖（適量）料酒（適量）姜（適量）輔料熟白芝麻（適量）麪粉（適量）調料醋（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）糖醋小排的做法步驟1、準備好豬排。2、剁成小塊。3、加入麪粉。4、抓勻，清洗...

“糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名餚，屬於浙菜系。主料是豬排骨，主要烹飪工藝是炒，色澤油亮，口味酸甜。配上又伊鮮醬油和醋，味道很獨特哦。”食材明細主料肋排（700g）輔料姜（15g）葱（5g）油（2湯匙）鮮味醬油（5湯匙）米醋（3湯匙）水（2杯）...

“兒子想吃糖醋小排，以前做的調料都是糖和醋唱主角，兒子讓我改良一下，調料里加海鮮醬和番茄醬。我覺得這個主意不錯，有創意。呵呵……”食材明細主料肋排（400克）輔料海鮮醬（半勺）生抽（半勺）老抽（半勺）番茄醬（1勺）料酒（1勺）糖（2勺）醋（1勺）...

“人見人愛的上海菜。酸甜可口。加番茄醬味道更好。”食材明細主料小排（400g）葱（1支）輔料油（20ml）鹽（10g）醋（15ml）糖（40g）番茄醬（50g）老抽（15ml）生抽（5ml）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋小排的做法步驟1、番茄醬2、小排3、焯水，去...

“糖醋排骨是一道非常傳統的特色菜餚，滬、浙、川、淮揚這四大菜系中都有它！不過可別忘了，糖醋排骨對於愛吃甜味菜的老蘇州們，那也是餐桌上常見的佳餚哦！滬式糖醋小排會添加番茄醬。浙菜還是秉持着一貫的作風，做法精細，用料豐...

“醬汁均勻地掛在了排骨上，味道香濃，灰常過癮哦。小排直接用水煮到軟爛，水快燒乾的時候再倒入調好的糖醋汁，這樣一來省去了炒制的步驟，也很健康，吃起來負罪感也少了一點，適合愛吃肉肉又怕長肥的同學。煮排骨剩的一點湯也不用...

糖醋排骨的做法">糖醋排骨的做法"/>“在餐廳點這糖醋排骨的價格好貴，這能不貴嗎？不但排骨現在很貴，是主要的是做這道糖醋排骨的工序和調料都好多啊！”食材明細主料排骨（1斤）白芝麻（適量）輔料蕃茄醬（適量）調和油（適量）生抽（適量）冰...

“糖醋小排算的是上海本幫的特色菜，更是我家年夜飯桌上不可或缺的，此菜可冷吃，也可熱嘗，冷吃肉要有嚼勁，熱吃要吃個香嫩。”食材明細主料豬小排（350克）輔料陳皮（5片）配料迷迭香（適量）黃酒（適量）八角（適量）檸檬醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰...

“排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效”食材明細主料排骨（900g）輔料八角（1片）香葉（1張）姜（2片）蒜（2瓣）葱花（少許）配料油...

“糖醋排骨，酸酸甜甜，瘦而不膩，肥而不柴，真是美味可口～！”食材明細主料排骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）配料白砂糖（適量）冰糖（適量）陳醋（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超家糖醋小...

“在飯店或者酒店，糖醋小排骨一般被當作冷盤製作，冷盤的特色是“骨香”，熱菜的特色是“氣香”，當然做好趁熱吃也完全可以噠，用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃，即便時間放久了味道也不太容易受影響，即受外在的温度影響很小...

“1、準備好食材2、將排骨冷水下鍋，先抄排骨，中間要將抄排骨起的沫沫撈出3、將抄好的排骨冷水洗淨，裝盤4、另起冷水，將抄好的排骨重新放入鍋中，再放入切的葱、姜、桂皮、香葉、八角，鹽。5、將有排骨的水燒開，燒開過程中加入...

食材明細主料排骨（250g）白糖（120g）醋（60g）輔料生抽（10g）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨控幹水2、食用油淹沒排骨炸，炸至金黃3、勾兑糖醋汁，白糖：醋：生抽=6：3：14、倒出多餘的油，鍋中留排骨和少許油脂...

“酸酸甜甜，甚是開胃！”食材明細主料小排骨（500克）輔料冰糖（20克）老抽（一茶匙半）米醋（兩茶匙）食用油（適量）葱花（適量）熟白芝麻（適量）薑片（適量）葱段（適量）料酒（三茶匙）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋小排骨的做法步驟1、小排...

“甜甜的，小骨都是酥的，可以咬碎，我很喜歡吃~~”食材明細主料肋排（6兩）輔料大冰糖（一塊，60克左右）鹽（適量）番茄醬（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋小排骨的做法步驟1、排骨洗淨，切小塊，放適量鹽醃30分鐘...

“會做Pizza有什麼了不起，混搭是王道，糖醋小排墨魚Pizza，味道麼，好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……”食材明細主料温水（95克）酵母（4克）高精麪粉（190克）鹽（3克）蜂蜜（1克）橄欖油（3.5克）糖（2克）輔料糖醋小排（10塊）青梅（5個）墨魚（4個）青椒（1個）...

“糖醋排骨是大家非常喜歡的一道菜，但每天都能吃到都覺得做法複雜，其實也沒什麼，就是把它作為一道普通的菜去做。”食材明細主料排骨（500g）輔料醋（適量）鹽（少量）生抽（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭餐糖醋小排的做...

“最習慣的下飯菜了，而且做法步驟簡單，比較適合偷懶的，哈哈。”食材明細主料小排骨（適量）輔料醋（適量）白糖（適量）豆豉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡單版糖醋小排的做法步驟1、做...

“糖醋排骨是我比較喜歡的一道甜酸口味兒的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一樣O(∩_∩)O糖醋排骨的非油炸版本非油炸，健康好味道，哦也~！”食材明細主料排骨（一斤）輔料西蘭花（一朵）配料單晶冰糖（適量）陳醋（適量）蒜（五...

“一邊做一邊拍攝記錄，才發現就短短几步。【簡易糖醋小排骨】汆煮-煎香-拌糖醋汁。快而簡單是因為把排骨剁得足夠小塊。”食材明細主料小排骨（200克）輔料油（少許）糖（適量）醋（兩湯匙）蒜頭（兩瓣）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...