糖醋小排的做法 又伊鮮糖醋小排 糖醋小排怎麼做 香飄網 熱菜 7.7K 大中小設置文字大小 “糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名餚,屬於浙菜系。主料是豬排骨,主要烹飪工藝是炒,色澤油亮,口味酸甜。配上又伊鮮醬油和醋,味道很獨特哦。” 食材明細主料肋排 (700g)輔料姜 (15g)葱 (5g)油 (2湯匙)鮮味醬油 (5湯匙)米醋 (3湯匙)水 (2杯)冰糖 (25g)糖 (2湯匙)黃酒 (3湯匙)葱香 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)糖醋小排的做法步驟1、肋排切塊。2、薑切片。3、將葱做成葱結。4、鍋子燒熱後,加入油,煸香姜和葱。5、加入肋排。6、肋排炒至金黃後,加入黃酒,等酒氣揮發後,分別加入醬油,冰糖,水和糖。7、大火燒開後,轉中火燉煮50分鐘,最後加入醋,大火收汁。8、裝盤,糖醋小排完成!可以上桌開吃了。小竅門作法雖然簡單,但口感可是各憑本事,一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵!當醬料用對口味了,口感就順口了。 TAG標籤:糖醋小排怎麼做好吃 糖醋小排的家常做法 又伊鮮糖醋小排 糖醋小排的做法 糖醋小排的最正宗做法 糖醋小排的做法步驟 糖醋小排 糖醋 糖醋小排怎麼做 小排 伊鮮 #