素炒菜薹的做法的餐飲精選

食材明細主料菜薹（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜薹的做法步驟1、菜薹。2、菜薹掐成小段，撕下莖上的皮去掉，洗淨瀝水。3、鍋裏倒適量色拉油和少量豬油，放入菜薹大火翻炒約5分鐘...

食材明細主料西蘭花（1顆）輔料胡蘿蔔（1根）香菇（6-7個）調料姜塊（3-4塊）蒜粒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素菜的做法步驟1、西蘭花出水。2、用清水浸泡一會兒。3、胡蘿蔔和泡好的香菇熟幾分鐘。4、準備好食材。5、熱...

“快手菜，三分鐘上桌，適合晚餐，清淡爽口好消化，常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑（適量）小白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）花椒粒（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）味極鮮醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒小白菜素...

“紅菜薹在武漢的價格很便宜，一般就只2塊錢一斤，但它作為蔬菜它營養價值也不可小覦，富含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。它色澤豔紅，水份最足，脆性最好，口感佳，特別是冬至前後打了...

“這道素炒蒜薹清香可口，油少不膩，用料簡單，方便省時。”食材明細主料蒜薹（300g）輔料幹辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）花生油（15g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸節。2、鍋中加入油，爆香辣椒。3...

“蒜薹是大蒜長出的花莛，是人們喜歡吃的蔬菜之一，容易被誤寫為“蒜薹”。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素...

食材明細主料木耳（一把）雞蛋（2個）蒜薹（一把）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素煸蒜薹的做法步驟1、一把幹木耳,用涼水泡發.2、蒜薹摘好,洗乾淨後切段.3、雞蛋打散,攪勻後加鹽調至有淡淡鹹味.4、鍋內燒...

“現在已經過了吃韭菜的最佳時期，現在韭菜老了，一般都吃韭菜薹，韭菜薹富含大量的維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。中醫認為，韭菜薹具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。這菜將...

食材明細主料年糕（2條）菜薹（100克）臘肉（適量）輔料油（1茶匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜薹炒年糕的做法步驟1、準備好食材。2、年糕切成薄片。3、菜薹掐斷，洗淨，瀝乾水分。4、臘肉去皮，切薄片。5、鍋中油熱，下臘肉煸...

“爽辣下飯，清新的菜薹和雞肉混搭，是一道不錯的家常小炒。”食材明細主料雞腿肉（適量）菜薹（適量）輔料蒜末（適量）葱末（適量）薑末（適量）配料郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜薹...

“韭菜薹有的地方叫韭菜花，食用能生津開胃，增強食慾，促進消化。”食材明細主料韭菜薹（適量）魷魚須（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗...

“鹹肉搭配綠油油的菜薹卻會讓人食慾大開。不過這次用的鹹肉是三天前快速醃製法制成的，口感也毫不遜色，喜歡吃鹹肉的朋友可以試一試。”食材明細主料菜薹（250克）鹹肉（120克）輔料蒜片（適量）薑片（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料廣東菜薹（500克）青紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜薹的做法步驟1、所有食材準備好。2、菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨後切段。3、青紅椒洗淨...

“紅菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。”食材明細主料紅菜薹（200克）花生油（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“紅菜薹，因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名，可能很多北方人可能不熟悉，但是它卻早已大名遠揚，早再唐代，它就是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。紅菜薹不僅鮮嫩爽口，營養也不可小噓，都説...

食材明細主料彩椒（2個）圓葱（1個）輔料辣椒（1個）木耳（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒菜的做法步驟1、主要食材2、紅椒、黃椒分別切條3、圓葱、尖辣椒切條4、水發木耳切絲5、炒鍋倒油放辣椒炒出香味6、接着放圓葱翻...

食材明細主料韭菜薹（適量）豬肝（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨，切塊；2、韭菜薹洗淨，切段；3、水煮沸，放入韭菜薹焯水；4、熱油，倒入豬肝，炒至變色；5、加入韭菜薹，繼續炒...

食材明細主料豬肉（100克）蒜薹（250克）輔料色拉油（適量）姜（2片）蒜（2顆）水澱粉（適量）調料食鹽（1/2茶匙）醬油（1茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、肉切片或條，加葱薑絲和蒜片、料酒、醬油、...

食材明細主料菜薹（600g）輔料蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒菜薹的做法步驟1、主料：菜薹600g。2、把菜薹洗淨，切段。3、大蒜切粒。4、起鍋熱油，爆香蒜粒。5、放入菜薹。6、翻炒...

“家常菜~~~~~~蒜薹炒小素雞”食材明細主料小素雞（135克）蒜薹（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、蒜薹（已清洗切段）2、將小素雞放在案板上切成片，待用。3、燒...

“洪山菜薹，又寫作菜薹，或者紅菜薹，古時又稱為“芸菜薹”。長得像油菜，帶花，只是顏色呈紫紅色、紫黑色，湯汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹，產出的季節比紅菜薹晚，要到開春以後。和湖北同緯度的地區基本上都可以產紅菜薹...

“吃韭菜薹的時間不太長，待它開花就不適宜炒食只能做醬了。用新鮮的韭菜花搭配點鮮嫩的雞脯肉絲來炒來吃，非常隨意的小炒菜，做法簡單，容易入手，清香細膩，韭菜薹中所散發獨特的辛香氣味在口中瀰漫，真的很美味，用它來下飯，這米飯...

食材明細主料菜薹（130克）蝦皮（一小碟）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒菜薹的做法步驟1、材料：菜薹2、蝦皮3、將菜薹洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的菜薹翻炒一下...

食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨，...

食材明細主料菜薹（400g）輔料蠔油（1勺）食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒菜薹的做法步驟1、菜薹摘去老根洗淨瀝水2、鍋中倒入適量的水燒開後依次放鹽和食用油各1勺，再放入菜薹焯水3、焯過水後把菜薹迅...