豆豉扒柴火豆腐的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料豆腐（適量）輔料豆豉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）幹辣椒（適量）配料生薑（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉扒柴火豆腐的做法步驟1、柴火豆腐用鹽水浸泡半小時。豆豉選用幹豆豉洗淨。2、豆...

豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒，清燉，燒湯等等。...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，養生...

“此豆腐非彼豆腐哦，這是用山上的一種樹葉搗汁做成的，色如翡翠，口感清香滑嫩，是傳統的特色小吃，有退火，清涼解毒之功效，適宜夏季食用”食材明細主料柴葉豆腐（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝...

食材明細主料冰豆腐（適量）豆豉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）生抽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉冰豆腐的做法步驟1、冰豆腐。2、材料如下。3、冰豆腐切塊。4、辣椒蒜子切碎。5、鍋子燒熱放入豆腐。6...

食材明細主料北豆腐（適量）輔料京葱（適量）配料豆豉（適量）辣豆豉（適量）麻油（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉豆腐的做法步驟1、主材料：北豆腐，京葱。2、先將豆腐切成小塊然後放入開水中煮沸。3、...

“正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名，關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩，這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的，只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

“名稱中帶有豆腐，卻與黃豆不搭邊，這種泡在水裏、顏色深黃、手感滑溜的柴葉豆腐卻是用山上一種樹葉製作的，是純綠色食品。其色如翡翠，呈半透明固體狀。有退火，清涼解毒之功效，燒煮後色澤淡雅、清香味濃，口感舒適，有一股清新的...

“食材：白豆腐500克，黑豆豉，辣椒油調料：精鹽，麻辣鮮，雞精，葱花，生抽。方法：1、先備好食材，2、將豆腐切塊，擺放碗中，撒上所需要的調料，碼上黑豆豉。3、淋上辣椒油，上蒸鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料白豆腐（500克）輔料黑豆豉（適量）辣椒...

“今天做的菜菜是鹹蛋豆腐，用了有濃郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黃豆腐只用蛋黃，但蛋白怎麼吃就成了麻煩事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因為蛋白很鹹，菜菜裏也不需要放鹽了。”食材明細主料柴火豆腐（適量）鹹...

廣東廣合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海會寺豆腐乳、上海鼎豐豆腐乳、黑龍江克東腐乳。黴豆腐也稱為腐乳、豆腐乳，是流傳已久的民間美食，口感細膩，氣味特殊。黴豆腐的種類較多，包括紅方、青方以及白方三種。黴豆腐吃法...

““柴葉豆腐”，其實與豆並無瓜葛，用一種稱為豆腐柴的野生灌木的葉子製作所成，顏色翠綠，屬純有機綠色食物，入口即化，味感極佳，更兼營養豐富，有豐富的蛋白質和維生素C含量，清熱解毒，為消夏佳品。”食材明細主料柴葉豆腐（200g）輔料...

江浙滬一帶。最正宗的豆腐腦來自南方，尤其是江浙滬一帶地區，其中在上海，豆腐腦還是早餐三寶之一。現在遍佈各地的豆腐腦口味是不同的，而江浙滬一帶地區的豆腐腦是鹹味的，其做法簡單，以黃豆為原材料，加以水熬成豆漿，最後高温煮...

“我這次做的有點失敗了！”食材明細主料豆腐（一盒）豬肉餡（50克）輔料芹菜（兩小根）雞蛋清（一個）葱白（一段）配料豆豉（20克）鹽（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉豆腐箱的做法步驟1、豆腐切成大塊以後在中間用小刀...

“黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因為它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下正宗的麻婆豆腐怎麼做。正宗的麻...

食材明細主料豆腐（一塊）葱（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞扒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊葱和胡蘿蔔切丁。2、鍋裏放底油。3、加入胡蘿蔔先炒。4、豆腐裏...

食材明細主料柴火豆腐（1塊）五花肉（50克）輔料豆豉（適量）蒜末（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）青蒜（適量）油鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味柴火豆腐的做法步驟1、燒熱鍋，放入適量的油，下入豆腐塊；2、豆腐塊平...

食材明細主料豆腐（350g）輔料雞蛋（50g）肉糜（50g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材，豆腐一盒，雞蛋一枚，肉肉糜適量，胡蘿蔔半根。2、豆腐加鹽焯水增加韌性，去出豆腥。3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。4...

食材明細主料柴葉豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清涼柴葉豆腐的做法步驟1、柴葉豆腐切片，薑切片，蒜切末。2、鍋中放油，小火煸香姜蒜，放入柴葉豆腐翻炒，加鹽、...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

豆腐腦的原材料就是黃豆，豆腐腦的製作方法很簡單，將黃豆和水融合後使其變成豆漿，然後再經過高温熬煮，就變成了大家經常吃的豆腐腦了。那麼豆腐腦哪裏的最正宗?一、豆腐腦哪裏的最正宗豆腐腦最正宗的地方就在南方，以江浙滬...

“豆腐營養豐富，有補鈣、健脾開胃、益智補腦的作用，特別適合老人與小孩食用！”食材明細主料豆腐（適量）輔料食用油（適量）葱（適量）配料番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）白醋（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵扒豆腐的做法步...