蒸長的餐飲精選

“這道菜的問世，豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰，因為它再也不油麥菜做搭配，這次配上了茄子！茄子和大蒜是完美組合，這個大家都知道，這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜，真的可以讓人偷笑，自己在家嘗試一下嘍。這道菜...

“參考了開心每和的菜譜，感謝分享。我在減肥，所以相對清淡，茄子就不用油穿，直接水焯上鍋蒸，口味沒有過油的香軟，但是蒸透了口感也很好，不用嚼的。”食材明細主料長茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料葱薑蒜（適量）辣椒醬（2勺）花椒粉（少許）蠔油（1...

25-30分鐘。蒸箱的功率不同饅頭熟的時間會有所差別，大功率的蒸箱需要25分鐘的時間，功率較小的蒸箱則需要30分鐘左右。在放進蒸箱之前一定要讓麪糰有一個醒發的過程，不然蒸出來的饅頭會變得很硬。醒發過程當中温度也很重...

秋季來臨，意味着大豐收的時節拉開帷幕。除了瓜果蔬菜，螃蟹也到了上市的季節。大家都愛吃螃蟹，但是處理螃蟹卻十分棘手。其中蒸螃蟹冷水蒸多長時間也是大家畢竟關心的問題。一、蒸螃蟹用熱水還是冷水其實蒸螃蟹用熱水冷水...

10-15分鐘。製作苦瓜蒸肉時，將苦瓜清洗干將，切成小段，去除瓜瓤，添加肉末，放在盤子裏面，大火蒸10-15分鐘即可。苦瓜蒸肉蒸熟後，可以直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。蒸苦瓜蒸肉的時間不宜過長，以免影響食材...

包子是一種十分古老的傳統麪食，是很多=前就有的麪食了。一般包子是由麪包皮包裹着餡組成。我今天就要去做包子，你們不要問我為什麼會做包子，因為我昨天才學會的，我昨天還做了很多的，今天都冷了，這個蒸包子要蒸多長時間呢？一...

30-40分鐘。在做粉蒸肉之前需要將買回來的肉醃製一段時間，這樣做出來的粉蒸肉吃起來的口感和味道會更好。做粉蒸肉的時候需要選用米粉，家中沒有米粉的可以選擇用澱粉，但是做出來的口感沒有米粉好，因為澱粉做出來的粉蒸肉...

20分鐘。肉餡的蒸餃放到蒸鍋裏面，一般都是在15分鐘左右的時間，為了保證肉可以熟透，要蒸到20分鐘左右。蒸餃可以放到冰箱裏，進行冷凍儲存，一般可以儲存4-5個月的時間，在食用的時候可以直接把張角從冰箱中拿出來放到蒸鍋裏，不...

十至十五分鐘。蒸餃子時間和餃子餡料以及餃子皮的薄厚有關，素餡的餃子蒸十分鐘左右即可成熟，肉餡的餃子需要蒸十五分鐘左右才可以。餃子皮比較厚，或是速凍餃子，那麼蒸的時間會延長一些。剛包完的餃子可以使用熱水蒸，這樣受...

“來自新西蘭的長壽魚，最長壽命可達200年，成魚必須長到30歲開始變色，才能生育小魚。用新鮮香茅、茴香和醃漬8年的鹹檸檬蒸制，也算是對得起它的長壽了。”食材明細主料長壽魚身（1塊）輔料8年鹹檸檬（1哥）蒜瓣（4顆）新鮮香茅（1把）新鮮...

15到20分鐘。重量在3兩到4兩的螃蟹，個頭適中，蒸15到20分鐘就可以熟。對於個頭比較大的螃蟹，中間的部分升温比較慢，蒸的時間要延長至30分鐘。蒸螃蟹時間要掌控好，蒸的時間太長的話，螃蟹殼裏面會存進去很多的水，影響口感。...

15-20分鐘。在蒸餃子的時候可以在餃子的表面抹上少量的食用油，這樣蒸出來的餃子不會黏在一起。蒸制餃子的時候要冷水上鍋蒸，蒸好的餃子鮮香美味。蒸好的餃子在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，沒有蒸的餃子...

5到10分鐘。海膽蒸蛋烹飪方式簡單，耗時較短，洗淨海膽，然後在海膽上倒入蛋白液，加鹽調味後，上鍋加蓋大火蒸制，僅需5到10分鐘左右即可完成，海膽清甜嫩滑，老少皆宜，海膽蒸蛋使得雞蛋吸收海膽的鮮美，含很多有益成分，有很高的可食用價...

50分鐘。蒸甜米飯一般分為兩個步驟，先煮再蒸，需用50分鐘左右。蒸甜米飯前，糯米要提前浸泡1-2個小時。電飯煲煮米飯的時候，將白糖加入其中一起煮，增加了米飯的甜味。蒸鍋蒸米飯的時候，可加入紅棗、葡萄乾等喜歡的食材，增加風...

十分鐘。蒸梨可以直接整個上鍋蒸熟，也可以將梨切成小塊上鍋蒸。蒸梨時，建議挖去掉梨子核，因為梨核往往比較酸，會影響梨子蒸出來的口感。蒸梨子時，也可以梨子裏面放入一些適量的紅棗枸杞以及冰糖調味。不喜歡吃梨子表皮，也可...

20分鐘左右。螃蟹是生鮮類的食材需要蒸20分鐘左右完全熟透後才可以食用。時間太短螃蟹沒有熟透的話。蟹黃呈稀稀的狀態且不成型，此時不能食用。蒸好的螃蟹，蟹黃是整塊連結在一起的，將蟹黃蘸取少許調味品食用，鮮香誘人，味道...

二十分鐘左右。首先蒸餅時要先把裏面的餡炒熟，這樣子蒸餅時能夠防止因蒸的時間過久，水汽進入餅內，吃起來不夠乾脆，易影響口感。要注意的是蒸餅時要小火慢蒸，大火易引起水汽過多，餅皮易爛易融，還有鍋底放一點點水，防止蒸時燒乾...

35-40分鐘。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分鐘，蒸大米的時候水不能放太多，水離大米表面5-7釐米即可，清水太多蒸出來的大米口感就會比較的差。蒸好的大米飯在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天。...

半個小時左右。蒸糯米糕時要用半個小時左右才可以蒸好，蒸糯米糕的時候可以多刷幾次油，可以避免糯米糕粘鍋，最好開大火蒸糯米糕，那樣蒸出來的口感比較軟糯，大火可以迅速讓麪糰發酵，蒸糯米糕最好選擇用冷水下鍋蒸，這樣蒸出來不...

15分鐘。蒸涼糕的時間不宜過長，以免影響兩高的口感。涼糕蒸好以後，不能馬上端出來，需要冷卻，定型後再拿出。涼糕是常見的美食，品種比較多，包括江米涼糕、四川涼糕、牛奶紅豆涼糕、咖啡涼糕、抹茶椰奶水晶涼糕等。保存涼糕時...

40分鐘左右。蒸粉蒸肉大概蒸40分鐘就可以熟了，但是粉蒸肉一般蒸一個半小時就更好，因為粉蒸肉是要軟爛才正宗才入味，口感更好。在蒸粉蒸肉時候，要熱水下鍋，不能用冷水，因為冷水蒸的會導致肉得口感不好，蒸出來每一片肉黏的，或者...

10-20分鐘。做素餡蒸餃的時候，應該注意將蒸餃分開放在蒸籠上，要有一定的間距，避免在蒸的時候餃子粘在一起。並且要提前在蒸籠的表面刷上一層食用油，可以防止餃子粘在蒸籠上。素餡餃子通常有韭菜雞蛋餡、茴香雞蛋餡、西葫...

二十分鐘。取決於麪粉的量多少，若是少量的麪粉只需要十分鐘就可以了，若是大量的麪粉，蒸的時間就需要延長，但也不能一次性蒸太多的麪粉，因為蒸的時間越長，麪粉吸收的水蒸氣越多就會容易使麪粉結塊。蒸的時間短了，麪粉的內部又...

十分鐘左右。蒸餃有兩種，一種是死麪蒸餃，另一種是發麪蒸餃，由於前者麪皮較硬而後者麪皮經膨發後較厚，因此兩種蒸餃都需要蒸比較長的時間才可以保證麪皮和餡料完全熟透。蒸制蒸餃前，最好等水燒開、蒸鍋內充滿水蒸氣時再將蒸...

包子是日常生活中比較常見的一種主食，尤其對於喜歡吃麪食的北方人來説。包子的做法有很多種，比如蒸包子、煮包子或者油炸包子等。最常見還是蒸包子。關於蒸包子，有一個問題，蒸包子蒸多長時間呢？請看這篇文章為你揭曉答案。...