四川臘腸的清洗方法和簡單吃法的餐飲精選

“又到做臘腸的季節了，在老家，每年過了冬至，家家都做臘腸，做好後需要陰乾，所以到處可見掛着的一串串臘腸，那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香，易於保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多臘腸送...

“【濃濃中國情，暖暖家鄉味】四川香腸，色澤紅潤，豔麗誘人，以其獨特的麻、辣、香，廣受四川人民的喜愛。逢年過節，我們總會在餐桌上見到它豔麗誘人的身影。兒時過年，最期待的莫過於壓歲錢和美食。每次回奶奶或外婆家，我們總能看...

用淘米水擦洗。先用明火把最面上的皮燒掉，再用淘米水浸泡半天左右，這樣能有效去鹹味。煮的時候可放多水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微煮久一點，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。建議臘肉搭配薑片、葱蒜沫、洋葱來炒炒出來的...

將臘肉先用刷子刷去表面的灰塵，然後將臘肉放在火上烤，注意要烤帶皮的一面，直到烤出油為止，用刀子將臘肉上烤糊的部分刮下，放入熱水中浸泡20分鐘左右，再用刀子刮一遍，最後再將臘肉放在開水中煮10到20分鐘左右即可開始烹飪。...

食材明細主料四川臘腸（適量）甜玉米（適量）葱（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）黑椒醬（適量）橄欖油（適量）輔料高粉（125克）水（90克）酵母（2克）黃油（5克）糖（5克）鹽（1克）麻辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）四川臘腸披薩的做法步驟1、四川臘腸切片、葱、馬蘇...

刷完之後用火燒最後用清水浸泡。因為臘肉臘腸保存的時間比較長所以需要先用刷子將其表面的灰塵刷一刷，之後將其放在火上進行烘烤，烤的時候只能烤帶肉皮的那面，烤好之後需要再清水中浸泡兩個小時的時間，因為臘肉臘腸製作的...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料醬油（適量）老抽（適量）辣椒（適量）味精（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好！2、把肉加入調料灌腸晾幾天就可以了！蒸煮20-30分鐘就可以！...

“一直都愛吃媽媽做的香腸，每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸，五香的、麻辣的、廣式的，不過後來就只做麻辣口味的，因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段，香噴噴、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...

做臘腸是需要豬肉，花椒，香料，動物腸衣作為配料與原料。方法有以下兩種：1、把豬肉攪碎。把一整塊豬肉放入絞肉機絞成泥的狀態，注意一定多絞幾次。2、灌腸。把攪碎的豬肉灌到準備好的腸衣裏面。3、風乾把灌好的肉腸放到外面...

“豬大腸清洗乾淨烹飪，也可以是一道人間美味哦”食材明細主料豬大腸（1500克）輔料鹽（適量）麪粉（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清洗豬大腸的做法步驟1、市場上買回來的新鮮的豬大腸2、豬大腸對着水龍頭灌水沖洗...

用鹼面或者麪粉清洗。臘腸晾曬得過於幹或者經過冷凍的，在清洗之前要先用温水浸泡一段時間，再把鹼面或者麪粉均勻地塗抹在臘腸表面，用手反覆搓洗，再用清水沖洗幾遍就可以了。臘腸的食用方法有很多，可以和豆角一起炒，可以做煲...

説到吃臘肉，小編相信在坐的大家大部分都還是比較喜歡吃肉的吧，煙燻後的肉吃起來也是特別的不錯額，不管是用了蒸還是用來炒，特別是炒出來的肉乾乾的，口感特別的好，那麼臘肉的清洗過程大家是否熟悉呢，如果不熟悉就隨小編一起了...

1、蒸着吃，蒸之後的四川臘腸變得軟糯可口，配上一碗大米飯可以説十分的美味。蒸的時候要控制在二十到三十分鐘之間，時間過短，臘腸不容易蒸熟，時間過長臘腸裏的油脂會全部蒸出來。2、炒菜吃，在炒菜的時候方上幾片臘腸，這樣的炒...

“常年在外漂，最想念的除了家人就是家鄉的水土和臘味了。四川臘腸想必大家都知道，看起來很簡單的一個東西，但卻是家鄉農村人一年甚至一年半的汗水結晶。大家餵豬都是無飼料、割豬草喂的，至少要喂8--12個月；醃製臘肉、臘腸...

臘腸是屬於四川一帶的特色美食，那麼，大家知道四川臘腸怎麼吃比較好嗎，可以看看文章對於臘腸的介紹，臘腸的做法比較麻煩，但是吃起來口感比較好，並且臘腸可以和很多食物搭配起來吃，大家可以看看自己比較喜歡哪款吃法呢。一、四...

“親們這次灌香腸可是婆婆親手來操作的哦！70歲的她不知道灌了多少次香腸了，而且婆婆灌的香腸從來都不會有怪怪的味道臘肉也是，從年頭吃到年尾越吃越香，婆婆會省着吃這樣我們一年四季都有辣味吃。我吃婆婆親手灌的香腸都吃...

用蒸籠蒸。四川臘腸不能用沸水下鍋蒸，臘腸表面會有一層腸衣，沸水下鍋後，腸衣內的肉受熱膨脹，會將腸衣擠破，臘腸中的食物會流入鍋中。臘腸一般蒸20~30分鐘就能成熟，然後將臘腸放到乾燥通風的地方懸掛陰乾，待臘腸乾硬即可，隨吃...

食材明細主料大腸（適量）輔料鹽（適量）橙皮（適量）五香（口味）薰（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豬大腸的做法步驟1、豬大腸一套，。2、用清水沖洗數遍。3、再放二勺鹽揉搓五分鐘後再用清水沖洗數遍。4、再放進橙皮。5、再揉搓五分鐘。6、揉洗...

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）...

食材明細主料臘腸（適量）輔料水（適量）調料麪粉（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用，麪粉加水調成澱粉水搓洗，用温水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、依次擺入盤中。4、上開水鍋蒸三十...

15-20分鐘。在蒸四川臘腸之前，要把臘腸進行清洗，當然也可以選擇用鹽水進行浸泡，目的是有效地減少四川臘肉本身帶有的肉腥味。另外，也能夠使得四川臘腸不至於過鹹。四川臘腸在蒸熟後沒有吃完，要放到冰箱冷藏室當中。等再度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料四川煙燻臘腸：2段輔料具體步驟1.兩段臘腸洗淨放到開水裏浸泡15-20分鐘，等到它們捏起來比較軟的時候就可以拿起來了。2.把臘腸段切成大小適中的片狀...

葡萄含有豐富的維生素和花青素，而且又香甜可口，是廣受歡迎的一種水果。不過葡萄外皮嬌嫩、又成串緊密，清洗成了不小的難題。既省力又幹淨的洗葡萄的方法，有哪些呢?洗葡萄的方法要想洗葡萄的時候省心，首先在購買葡萄的時候...

根據個人口味決定。廣式臘腸的甜味會更重一點，川式臘腸的辣味兒更濃，重甜的人覺得廣式臘腸好吃，重辣的人覺得川式臘腸好吃。廣式臘腸裏面的瘦肉會比較多，川式臘腸肥肉較多，喜歡有嚼勁臘腸的人會覺得廣式臘腸更好吃。喜歡肥...

“臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史。夏朝時人們於農歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。臘肉著名的品種有廣式...