臭豆腐渣怎麼做，臭豆腐渣的做法

“全程都是小火，不用放鹽。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臭豆腐渣的做法步驟

• 1、臭豆腐不用洗，切成薄片，再切碎。

• 2、葱薑蒜末切好。

• 3、小火，放油。

• 4、薑末和蒜末炒香。

• 5、放入臭豆腐渣。

• 6、把油和臭豆腐渣炒勻就可以了。

• 7、加入幹辣椒粉，拌勻。

• 8、加醬油，拌勻。

• 9、加入冷水。

• 10、水面有點寬，小火，加蓋，慢慢煮。也可以不加蓋

• 11、水分差不多煮幹了，加點味精。

• 12、把葱加進去，拌勻。

• 13、可以出鍋了。

• 14、很下飯。