醃螃蟹的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料螃蟹（460克）輔料薑片（適量）白酒（適量）鹽（1小勺）清淡（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪開，放入保鮮盒中。3、接着，加入薑片，加適量的...

食材明細主料螃蟹（2只）輔料泰椒（2個）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）檸檬汁（1勺）糖（1勺）魚露（1勺）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去蓋內臟切塊。3、蟹鉗拍一下。4、香菜，蒜，辣椒備用。5、魚露備用。6、...

相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚，然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助，希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章，現在小編就...

可以，但不建議。醃製完的螃蟹再蒸的話，細菌較多且口感也不好。螃蟹最好在活着的時候直接上鍋蒸，既能保證螃蟹的口感，也能保證食用的安全性：常見的螃蟹做法有清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕雞蛋蒸蟹、...

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，有中秋前後食用螃蟹的傳統，所謂“菊黃蟹肥，中秋前後的螃蟹肉質肥美，螃蟹肉中還含有多種維生素，螃蟹有多種做法，清蒸是最常見的清蒸螃蟹營養不流失，味道最好...

可以。螃蟹醃製時將螃蟹清洗乾淨，放在容器裏面，添加醬油、食用鹽、葱段、生薑等佐料攪拌均勻醃製即可。醃製螃蟹使用的佐料儘量一次性添加到位，以免影響螃蟹入味。喜歡吃辣口的螃蟹，可以在醃製的過程中添加適量的幹辣椒。...

“下單買的鮮冬筍，給我發的是醃筍，因為我早早把火腿和龍骨泡上了，沒法，就用這個做吧，不正宗，味道稍差點，也很好吃。”食材明細主料帶骨金華火腿（幾塊）龍骨（3塊）純淨水（筍乾）醃筍（300g）輔料萵筍（些許）葱芽（小許）調料白酒（小許）鹹鮮（口味）燉（工...

醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒...

乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...

“説起來挺可憐，記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家，家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做？當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法，直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望，親自下廚...

螃蟹的味道，相信吃過的人會念念不忘吧。螃蟹的營養豐富，肉質細嫩，深受大眾的喜愛。每到螃蟹大量上市的時候，好多人都會買螃蟹品嚐一番。那麼，螃蟹大家都喜歡吃，但是你知道螃蟹產地是哪裏嗎？下面小編帶您一起看看吧。螃蟹產地...

“今天進過菜市場，看到一堆情侶買了幾隻螃蟹興高采烈的。於是心血來潮也想買幾隻回去試試，於是有了史上最簡單粗暴的炒蟹咯！”食材明細主料肉蟹（4斤）輔料葱（8根）姜（一塊）蒜（5塊）油（適量）白糖（少量）紅99麻辣燒雞調料（適量）紅99火鍋調料（...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

螃蟹是很多住在海邊的人喜歡吃的一種海鮮，吃螃蟹的時候大家喜歡吃的是裏面的蟹黃，因為蟹黃被認為是螃蟹的靈魂，那麼大家知道什麼螃蟹蟹黃最多嗎?大家購買的時候怎麼挑選蟹黃多的螃蟹呢?一、什麼螃蟹蟹黃最多一般情況蝦母...

螃蟹是我們日常生活最常見的一種海鮮類食品，也是最受大家歡迎的美食，經常會買些螃蟹然後帶回家蒸着吃，味道非常的鮮美可口。但是，相信還是有很多的朋友對蒸螃蟹這一問題有些不瞭解，比如醃好的螃蟹蒸多長時間，在蒸螃蟹的時候...

“昨天想吃醃篤鮮，自己做了下，味道很不錯哦，愛吃這道菜的小夥伴趕緊試試吧~養生小知識分享：中醫基礎術語：“脾為後天之本”，指出生後所有的生命活動都有賴於後天的脾胃攝入營養物質提供能量。脾對人體的營養作用體現在以下...

1、小螃蟹可以切成兩半，裹上一層澱粉，直接炸着吃。2、將螃蟹煮一下，取出裏面的肉和黃，和豆腐一起煮着吃。3、可以直接放入鍋中煮，然後蘸着醋和蒜泥吃。...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不為人知的工藝呢，快讓我...

螃蟹的吃法很多，清蒸，炒，醉蟹，等等。不過，清蒸大螃蟹是我最喜歡吃的，這樣可以吃出螃蟹的鮮美，而且蟹腮蟹心都很容易去掉。蟹是寒涼的，好吃也不要多吃哦，我們可以儘量多吃一些姜和紅糖。這樣搭配也很好吃的。快來試試吧主料螃蟹...

“味鮮天下，美味至極。正宗盤錦河蟹，簡單做法。”食材明細主料河蟹（1000克）輔料醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正宗盤錦河蟹的做法步驟1、準備正宗盤錦河蟹，清洗乾淨備用2、取蒸鍋放入適量水，上火蒸煮15分鐘3、出...

食材明細主料螃蟹（三斤）輔料葱（一根）姜（一塊）蒜（一頭）花椒（克）大料（一個）辣椒（兩根）配料精鹽（半斤）料酒（少許）花椒水（10克）味精（20克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷正宗盤錦河蟹的做法步驟1、正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗乾淨2、準備：葱姜...

9-10月。9到10月這個時間的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，螃蟹還可以製作成很多的美食，比如清蒸螃蟹，香辣蟹，生嗆蟹，海鮮螃蟹粥，椰漿咖喱蟹，水煮蛋，家興炒螃蟹，油炸螃蟹，肉蟹煲。螃蟹肉雖然很好吃，但是清洗起來會比較的麻煩，這個時候可以...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳説：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

食材明細主料螃蟹（5只）輔料魚露（少許）香油（少許）蒜末（適量）香菜（適量）小米辣（一個）生抽（適量）檸檬汁（適量）糖（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去掉腮清理乾淨。3、蟹腿拍一下。4、再剁適...