年貨必備！如何做好吃又美味，生曬醬油肉
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時50分鐘主料豬肉：15公斤排骨：適量雞翅或雞腿：適量輔料高級醬油：3.2升黃酒：100ml白糖：100生薑：一大塊味精：一調羮八角香葉：適量蒜末：一小碟具體步驟1.豬肉，最好是瘦多肥...
家常花椒醬油肉絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花椒醬油肉絲是一道利用醬油和花椒炒制而成的美味的肉菜。需要的主料和原料都極為簡單，但製作出來的成品色香味俱全，別具一番風味。製作簡單易上手，所以...
醬油肉如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬梅花肉：適量輔料老抽：適量小茴香：適量生抽（黃豆醬油）：適量糖：適量茴香：適量桂皮：適量香葉：適量白酒：適量具體步驟1.老抽生抽糖各種香料入鍋邊攪拌下燒開就...
最省事的香甜不膩醬油肉如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：（太瘦的不太好吃哦）輔料生抽：適量老抽：適量冰糖：適量水：適量具體步驟1.將買好的五花肉洗乾淨，根據自己的喜好切成小塊、大塊、或者長條都可以；（我們中午...
美味的花椒醬油肉絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃魚香肉絲的朋友們，我在這裏告訴大家一款不一樣的肉絲就是美味的花椒醬油肉絲。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！肉絲翻炒加入花椒粒醬油進行...
花椒油熗土豆絲怎麼做，花椒油熗土豆絲的做法
食材明細主料土豆（適量）輔料花椒（適量）配料油（適量）香油（適量）醋（適量）鹽（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒油熗土豆絲的做法步驟1、小土豆準備4個清洗乾淨。2、將土豆去皮。3、把土豆切成絲。4、土豆絲用開水焯一下。5...
黑椒耗油牛肉絲怎麼做，黑椒耗油牛肉絲的做法
“牛肉，全世界人民都愛吃牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱古有“牛肉補氣，功同黃芪”之説，可見牛肉的營養之豐富寒風開始凜冽寒冬就要降臨讓我們温暖一下自己來一份黑椒耗油牛肉絲熱量：355大卡...
醬油五花肉怎麼做，醬油五花肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）醬油（60g）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）雞精（適量）十三香（適量）冰糖（5塊）蠔油（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬油五花肉的做法步驟1、五花肉切大片。2、下鍋焯水...
花樣京醬肉絲怎麼做，花樣京醬肉絲的做法
“瘦肉含有豐富的鐵質，蛋白質，而各種時蔬含有豐富的維生素C，兩者配合食用，營養豐富！味道口感也是相當不錯滴。”食材明細主料豆腐皮（1塊）紅蘿蔔絲（40克）青瓜絲（40克）大葱（40克（切絲））瘦肉（200克）料酒（1勺）澱粉（1勺）醬油（1勺）東北大醬（1勺）輔料...
醬油肉炒青椒怎麼做，醬油肉炒青椒的做法
“温州人曬醬油肉有着悠久的歷史，習慣在“立冬”後，“冬至”前這段時間內曬年貨，醬油肉，醬油雞、鴨等…曬好後放入冰箱冷藏儲存，可以慢慢吃上大半年。”食材明細主料醬油肉（200g）輔料青椒（適量）食用油（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）鹹鮮（口...
京醬肉絲的做法 打油賣油版“京醬肉絲” 京醬肉絲怎麼做
“京醬肉絲(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是傳統北京風味菜。選用豬裏脊肉為主料，輔以北京“六必居”特產黃醬、甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。我經常做這道菜給老公...
鮮花椒肉醬怎麼做，鮮花椒肉醬的做法
食材明細主料鮮花椒（10g）輔料豬肉（50g）大醬（20g）葱花（1勺）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）鮮花椒肉醬的做法步驟1、肉洗淨切塊。2、鮮花椒搗碎。3、大醬備用。4、黃瓜切粒。5、鍋燒熱入油燒熱下入花椒煸香。6、加肉丁小火慢...
花椒熱油潑脆蘿蔔絲怎麼做，花椒熱油潑脆蘿蔔絲的做法
“這款紅蘿蔔口感非常好吃，淡淡的甜.加上清脆的口感，讓人更加喜愛。”食材明細主料紅蘿蔔（一個）輔料香菜（一顆）大葱（適量）花生油（適量）白糖（適量）鹽（適量）米醋（2勺）生抽（一勺）花椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒熱油潑脆蘿蔔...
自制油辣椒醬，油辣椒醬
“把我家的辣椒醬做法分享一下，曾經我以為它太簡單、太簡陋，甚至不好意思拿出來，但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯，連我那土生土長能吃辣的江西老公都説好吃。尤其是加了大蒜和薑末之後，這味道簡直了~家傳辣椒醬只需3...
雙椒醬香肉絲怎麼做，雙椒醬香肉絲的做法
食材明細主料青紅椒（適量）裏脊肉（適量）輔料梅菜肉醬（適量）澱粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒醬香肉絲的做法步驟1、材料：青紅椒、裏脊肉梅菜肉醬。2、青紅椒洗淨去除內部白筋切絲，用水泡...
花椒油蘿蔔絲怎麼做，花椒油蘿蔔絲的做法
“冬天的蘿蔔賽人蔘，秋天的蘿蔔應該塞西洋參了吧！取一顆白蘿蔔，切絲涼拌，醃漬後以花椒油熗香，麻味四溢，沁脾舒爽。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料小葱（幾根）配料鹽（適量）糖（2勺）花椒油（2勺）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒油蘿...
蓮花醬肉絲怎麼做，蓮花醬肉絲的做法
“京醬肉絲的改良版，還是那樣的皮，還是那樣的肉，還是常用的那些配菜，只不過，換了換花型，把菜包了進來，肉絲直接用筷子夾着吃了。做成蓮花的造型，招待客人，會不會讓人有眼前一亮的感覺？只是，天陰，拍出的照片不盡人意。”食材明細主...
尖椒肉絲醬豆角怎麼做，尖椒肉絲醬豆角的做法
“美味，下飯，簡單，易做。”食材明細主料豆角（500g）辣尖椒（2個）黃豆醬（2匙（15g））輔料葱（適量）蒜（半頭）鹽（0.5匙）十三香（適量）雞精（適量）油辣椒（1匙）醬油（少許）熟油（5g）糖（少許）原味（口味）未知（難度）尖椒肉絲醬豆角的做法步驟1、豆角切10cm左右長條，在鍋中...
青椒醬油肉怎麼做，青椒醬油肉的做法
“醬油肉是流行於江、浙、滬一帶的美味，做法不一，最簡單的方法是生抽和老抽按4:1的比例混合，將肉醃製24小時，放陰涼通風的地方晾1周即可。食用時用温水清洗乾淨，上籠蒸30分鐘左右，切片可直接食用，也可配其他蔬菜炒食。”食材...
醬爆五花肉絲怎麼做，醬爆五花肉絲的做法
“這一招是從油管子裏吳秉承大師學來的，實用接地氣，醬香菜下飯，操作也容易，為了照顧到冰箱的存貨，增加了配料，色彩更加靚麗，營養更加豐富。”食材明細主料五花肉（約100克）輔料蒜茸（1大匙）西芹（約200克）紅椒（1枚）洋葱（1/4個）香葱（1棵）自制...
醬油酸菜肉絲炒飯的做法 .醬油酸菜肉絲炒飯 醬油酸菜肉絲炒飯怎麼做
“醬油酸菜肉絲炒飯”食材明細主料裏脊肉（適量）酸菜（適量）輔料剩飯（適量）配料老乾媽（適量）生抽（適量）料酒（適量）生粉（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟1、1、裏脊肉切絲，其實我這次有點切薄...
乾煸肉絲油辣椒的做法 老幹姐乾煸肉絲油辣椒 乾煸肉絲油辣椒怎麼做
“老乾媽乾煸肉絲油辣椒，相當之下飯，不過有三個缺點：貴、油多、肉少。那怎麼辦呢，自己做啊，嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了，既然是姐做的，那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)O哈哈~做好之後放冰箱冷藏，應該可...
青椒醬肉絲怎麼做，青椒醬肉絲的做法
“營養美味的家常菜。”食材明細主料肉絲（100g）青椒（100g）輔料姜粒（1勺）土豆粉（1勺）調料醬油（2勺）鹽（適量）油（5勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒醬肉絲的做法步驟1、肉絲裏放入姜粒和鹽碼味，炒前加入土豆粉抓勻，保持肉質的鮮...
黑胡椒醬油雞的做法 電飯煲-黑胡椒醬油雞(五花肉) 黑胡椒醬油雞怎麼做
“有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!而且用電飯鍋悶出來的整雞和五花肉非常的爛糊!哈哈”食材明細主料三黃雞（一隻）五花肉（一條）輔料薑片（若干）蒜片（若干）葱（2根）洋葱頭（一個(小)）配料生抽（4...
醬油炒五花肉怎麼做，醬油炒五花肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨去皮後切薄片。2、鍋中加熱，放入五花肉，加入少量的底鹽。3、將五花肉煸炒出油脂，炒出的油脂盛出一部分...