黃花小炒的餐飲精選

“黃花小炒黃花菜又稱金針菜。新鮮黃花菜含有毒化學成分秋水仙鹼，食用前必須經過處理，用涼水浸泡，或開水煮燙。如果不進行高温加熱，裏面含有的秋水仙鹼不能被分解，吃下後在體內會氧化成毒性很大的類秋水仙鹼，這種物質能強烈...

“小黃花就是比較小的黃花魚，因為個頭小，所以更適合於炸制。炸制時可以先醃製入味再油炸；也可以炸熟後蘸椒鹽或芝麻鹽食用。要想口感酥脆，最好復炸一次。”食材明細主料小黃花魚（600克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）麪粉（適量）葱（...

食材明細主料小黃花魚（適量）輔料幹辣椒（適量）葱（適量）芹菜葉（適量）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）姜（適量）調料鹽（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒小黃花的做法步驟1、小黃花洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入小魚。4、兩面...

“糖醋小黃花，具有補充蛋白的功效。具有延緩衰老的功效。具有增進食慾的功效。適合兒童和中老年人食用。”食材明細主料小黃花魚（1000克）輔料油（適量）葱（1根）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）料包（1個）自制黃番茄醬（2勺）白糖（1勺）醋（半勺）醬油（適...

“這道黃花菜炒黃瓜沒想到兒子還愛吃，一盤菜被他吃了大半，黃花菜的花香中透着淡淡的黃瓜清香，吃着都能讓人心情愉悦，而且黃花菜有“健腦菜”之稱，對兒童的智力發育有很大的幫助。”食材明細主料黃瓜（一根）黃花菜（20克）輔料食用...

“在超市看到新鮮的黃花菜，買了一盒回家炒個小菜，很不錯。”食材明細主料黃花菜（1盒）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）尖椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒黃花菜的做法步驟1、黃花菜洗淨後...

食材明細主料小黃花魚（500g）輔料油（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小黃花魚的做法步驟1、準備食材2、葱和姜切好鋪在盤底3、擺魚上盤，加薑絲4、淋入蒸魚醬油5、鍋內加水燒開6...

“風吹稻花香小河水流淌又到春天啦香噴噴的小蘑菇下來了讓我們變成採蘑菇的小姑娘去山裏採蘑菇吧”食材明細主料小黃蘑（一斤）輔料尖椒（兩個）胡蘿蔔（半個）五花肉（2兩）配料黃豆醬（2勺）海鮮醬油（2勺）鹽（若干）水澱粉（若干）其他（口味）炒（工藝）...

“網購了潮汕肉卷切片炒了吃，加了點頂花小黃瓜！”食材明細主料頂花小黃瓜（70g）潮汕肉卷（180g）輔料山茶油（適量）熱炒鮮露（1勺）蒜瓣（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）頂花小黃瓜炒肉卷的做法步驟1、網購的頂花小黃瓜，處理乾淨2...

“新鮮脆嫩爽口的小黃瓜花配上濃郁蒜香真是美不可言”食材明細主料小黃瓜花（400克）輔料蒜末（適量）鹽（少許）油（少許）香菇粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜末炒小黃瓜花的做法步驟1、新鮮小黃瓜花泡洗乾淨，撈起瀝下水，切...

“很少買冰鮮或者冰凍的海鮮，但那天看到冰凍的小黃花好象很新鮮，而且也不貴，就買了一包回來！棄頭去肚，發現餘下的也沒多少了，而且冰化了，一大包的小黃花沒幾條，幸好味道很不錯，老公説下酒一流，哈哈！”食材明細主料小黃花魚（500G）輔...

“椒鹽小黃花外酥裏嫩，很美味。個人認為，這個椒鹽小黃花比那個掛蛋液的香煎小黃花更好吃。中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。”食材明細主料...

食材明細主料小黃花（800克）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）配料大葱（適量）姜粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）大蒜（適量）食鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香炸小黃花的做法步驟1、先把小黃花開膛破肚，拿出內臟，清洗乾淨。2、...

“蒜燒小黃魚是魯菜中的膠東菜中很有特色的菜式之一,蒜燒小黃魚以小黃魚為主要材料,烹飪以蒜香為主,豉香為輔，口味鹹鮮。”食材明細主料小黃花魚（400克）輔料水（300ml）花生油（適量）配料料酒（10ml）鹽（5克）黑豆豉（5克）醬油（10ml）醋（15ml）...

食材明細主料黃花魚（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量。）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小黃花酥魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨用葱姜料酒鹽五香粉蠔油醃製30分充分入味。2、準備澱粉。3、把...

“新鮮小黃花魚”食材明細主料新鮮小黃花魚（適量）輔料葱（適量）自制燉魚調料包（適量）麪醬（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燜小黃花的做法步驟1、切葱花，薑絲，準備麪醬。把陳皮，桂皮，白胡椒，花椒，八角，丁香，小茴香，月桂，...

“我其實討厭煎炸的油煙味，本來打算蒸着吃來的。要做飯的時候接了個電話，有事耽誤了。直接煎一下吧，這樣比較快一點。當初冰的時候，一份就這麼，都化凍醃製好了。只是鍋不大，一次剛好煎6條。剩下的明天再做吧。”食材明細主...

“快手菜，外香裏嫩。”食材明細主料小黃花魚（1條）輔料油（15克）葱（10克）姜（10克）胡椒粉（2克）味極鮮（10克）原味（口味）未知（難度）小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚整淨取出龍骨。2、鍋燒熱下油滑鍋倒出油，鍋放回爐里加入冷油，下魚煎香。3、翻...

“在媽媽家吃的黃花很好吃，於是回到家去買了二斤，吃了兩頓，煎了兩種。呵呵，過癮。中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。”食材明細主料小黃花（500g...

“麪糊裹住了魚的鮮味，經油炸后里面的魚肉還是很嫩的，因為沒直接接觸到高温的油，所以還很健康。外面的麪糊是鬆軟的，有點點的酥，很薄的一層，很好吃。這菜的關鍵在於麪糊的調製，時間長了有經驗了，根據個人的喜好調製麪糊的稀薄...

“早上逛菜市場，買到了鮮黃花菜，搭配着黑木耳、胡蘿蔔、蘑菇炒了盆小菜，營養豐富，鮮味可口”食材明細主料鮮黃花菜（適量）黑木耳（適量）蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮黃...

食材明細主料小黃花魚（2條）輔料姜（適量）酒（適量）葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）油（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小黃花的做法步驟1、把主角清理乾淨2、排放好在碟子上,適量放些姜,鹽,酒3、蒸上十分鐘後,再放些...

“香酥味美，家常做法。”食材明細主料小黃花魚（500克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料油（適量）料酒（少許）鹽（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）五香粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸小黃花魚的做法步驟1、準備小黃花魚，已處理好去頭去...

“外酥裏嫩，超級下飯！”食材明細主料小黃花魚（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）澱粉（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎小黃花魚的做法步驟1、將魚除去內臟和頭部，清洗乾淨，放入葱段，薑片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙...

“臘五花爆炒小黃瓜裏的煙燻臘肉本身就是帶鹹味，所有在調味方面也是很簡單，臘肉鹹香，小黃瓜清脆，上碟後再撒一把香脆的雜果仁，絕色小炒呀，這麼惹味好吃，當然，連飯也遭殃了。”食材明細主料臘五花肉（適量）小黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）蒜...